披萨的做法大全_披萨的做法大全烤箱

披萨的做法大全_披萨的做法大全烤箱

       在接下来的时间里，我将为大家提供一些关于披萨的做法大全的信息，并尽力回答大家的问题。让我们开始探讨一下披萨的做法大全的话题吧。

1.披萨怎么做？要专业的做法，有教学的地方也可以推荐。

2.制作披萨的方法和材料

3.黄桃披萨的做法步骤图，黄桃披萨怎么做好吃

4.香辣披萨（PIZZA)的家常做法？

5.求必胜客的披萨做法

6.尚亲披萨的做法大全

披萨怎么做？要专业的做法，有教学的地方也可以推荐。

       披萨通用做法(以三种披萨为例)的用料

       面粉适量 马苏里拉奶酪碎227g(可做3个8寸披萨)

       鸡肉披萨:鸡腿肉500克(一个腿) 水果披萨:草莓香蕉菠萝圣女果适量

       培根披萨:香肠两种(适量) 和面:牛奶鸡蛋油盐适量

       配料:彩椒(红黄绿色)各半个足够 配料:胡萝卜适量

       圆葱0.25个 玉米粒适量

       披萨通用做法(以三种披萨为例)的做法

       步骤1

       和面。参考专业和面教程，这个面团是我妈帮做的，加了鸡蛋，牛奶，少量的油盐和酵母，过三个小时左右面团发酵变两倍大即可。我图上这个面团做了三个八寸披萨后还剩许多。我妈说没事，剩了可以做火烧……我心想:披萨，火烧？高大尚，矮矬穷……

       步骤2

       制作面饼。在托盘里涂少量油，把面饼摊平。注意面饼要卷边，并且要用叉子扎眼，目的一是透热，二是防止面饼受热鼓包。

       步骤3

       涂披萨酱。没有披萨酱就用番茄酱代替，要涂抹均匀。

       步骤4

       备料。应在面团发酵时备料，以节省时间。培根披萨:普通香肠切圆薄片，为了美观可选用两种不同截面的香肠；水果披萨:香蕉切片，菠萝切块，草莓圣女果对半切，还可用其他水果，我选的是当季常见水果；鸡肉披萨:鸡腿肉去骨切小块，腌制两小时以上。腌制方法参见本人第一弹教程-奥尔良鸡腿肉。所以如果是做鸡肉披萨，正确的工序应该是和面，腌肉，备料。配料:彩椒，紫色圆葱必须切圈，主要是美观考虑。胡萝卜切细丝，玉米剥粒。

       步骤5

       撒第一层奶酪碎。奶酪碎不怕多，越多越好。如果想要必胜客拉丝效果，建议撒图示二倍的奶酪。

       步骤6

       培根披萨摆盘:随意摆盘。其实彩椒，圆葱在最后味道上没啥作用，个人觉得就是 起到色彩搭配的作用。

       步骤7

       鸡肉披萨摆盘:我做的是黑椒鸡肉，这些是一个鸡腿的肉，因为腌制的很好吃，所以感觉有些少，再做就用一个半鸡腿肉。摆盘均匀即可。

       步骤8

       水果披萨摆盘:随意摆，注意构图美观就行。我这张图上面还有一层草莓，不过忘照了。

       步骤9

       撒上层奶酪碎。主料摆完后，在最上层再撒一层奶酪碎。还是那句话，要想拉丝，料一定要足。建议图例两倍奶酪碎。玉米粒的话，我是在鸡肉和培根披萨里面各撒了一层，随意。

       步骤10

       烘焙:将托盘放入烤箱。温度200度，时间15-18分钟。时间自己掌握，不糊为准。如果制作鸡肉披萨，要先把腌好的肉微波10分钟，变成半熟状态再摆盘。有的朋友问能不能用微波炉或大勺代替烤箱，我没试过，网上说效果还是烤箱最好。

       步骤11

       大功告成！水果披萨成品。

       步骤12

       黑椒鸡肉披萨成品。

制作披萨的方法和材料

       美味披萨的做法

       步骤step

       1

       将准备的草莓洗净，芒果去皮，火龙果去皮。

       步骤step

       2

       然后将水果切成小丁。

       步骤step

       3

       在碗中打入一个鸡蛋，加入一勺面粉，充分搅拌均匀至无颗粒。

       步骤step

       4

       锅底刷油，将搅拌均匀的面糊倒入锅中，小火煎至定型后翻面。

       步骤step

       5

       翻面后，先撒上芝士碎，然后再撒上水果丁、芝士碎，最后小火蒸至芝士碎融化。

       步骤step

       6

       最后就是出锅切块，一道美味的手工披萨就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法，欢迎大家给小编留言，谢谢大家。记得关注小编，转发小编的作品。小编将一如既往的给大家提供美食教程，你的支持将是小编创作最大的动力。

黄桃披萨的做法步骤图，黄桃披萨怎么做好吃

       家庭自制披萨可以根据家人的喜好选择喜欢的食材，比如虾仁、肥牛、培根、洋葱青椒、西芹等等，做出家人最爱吃的披萨。

       食材

       披萨饼底 1块

       牛肉 适量

       洋葱 适量

       芝士 适量

       西芹 适量

       盐 适量

       黑胡椒粉 适量

       番茄沙司 适量

       方法/步骤

       1

       网上直接购买的披萨饼底，放在烤盘里在室温中解冻解冻。也可以自己在家加入面粉、鸡蛋、酵母、牛奶和白糖做。

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       2

       准备好小牛肉片，选择自己喜欢的蔬菜，我这里准备的是洋葱粒、青椒粒和芹菜段。

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       3

       锅中倒入适量的油，倒入牛肉大火翻炒，炒到肉色发白，再加入青椒、洋葱和芹菜，调入适量的盐、黑胡椒粉大火翻炒均匀，盛出来备用。。

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       4

       用刷子在披萨饼上刷上一层番茄沙司，撒上一层芝士粒，再摆上炒好的牛肉、洋葱、青椒和芹菜。

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       5

       再摆上一层芝士，这一层芝士可以多放一些，这样拉丝多更好吃，准备工作就做好了。

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       6

       烤箱200度上下管预热6分钟，再放入烤盘。每个烤箱的温度不同，具体时间也不同预热就是烤箱腔内发红再黑下去就可以放进披萨烤了。

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       7

       烤箱预热后，200度上下管烤20分钟后取出，烤出来的牛肉鲜嫩多汁，很香，切成小块和家人一起分享吧。

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香辣披萨（PIZZA)的家常做法？

       黄桃水果披萨步骤1

       黄桃水果披萨的做法大全

       把除黄油外所有的原材料放在一起搅拌均匀，能抻出一小片较厚的薄膜加入黄油。继续揉面团即能达到取出一块面团抻出不宜破裂的薄膜即可，放到温暖处发酵至两倍

       步骤2

       把所有的材料准备好

       步骤3

       黄桃切成薄片，蔓越莓干提前用朗姆酒泡软，马苏里拉芝士切丝备用

       步骤4

       发酵好的面团擀成一张圆饼，可以用滚针扎眼排气，没有滚针可以用叉子扎眼

       步骤5

       中间刷上沙拉酱，四周边缘刷鸡蛋液

       步骤6

       中间撒上一层马苏里拉芝士

       步骤7

       放上一层切好的黄桃片

       步骤8

       撒上玉米青豆

       步骤9

       放上蔓越莓干，在撒上一层马苏里拉芝士

       步骤10

       烤箱提前预热200度，中层上下火20分钟至表面金黄即可

       步骤11

       烤好的披萨趁热吃拉丝效果是最好的

       黄桃水果披萨成品图

       烹饪技巧

       不同烤箱温度也不同,所以要想烤出好的成品就要把烤箱的温度掌握好。2.马苏里拉芝士提前拿出软化。3.我用的是三能披萨盘不用刷黄油，如果你用的是普通的就得刷黄油或者铺吸油纸

求必胜客的披萨做法

       牛肉披萨

       备料：披萨饼1个、牛肉100克、番茄酱40克、马苏里拉芝士100克、洋葱25克、盐1啥啊哦、黑胡椒粉3克、糖20克、蒜蓉辣酱1勺、披萨草3克。

       做法：把牛肉洗净切成丁。锅中烧油，油热后倒入牛肉丁翻炒出香味。加入洋葱碎翻炒均匀，炒至断生。加入番茄酱、蒜蓉辣酱、黑胡椒粉、盐、糖、披萨草和少许的清水翻炒均匀。

       把炒好的牛肉倒在披萨饼章，撒上马苏里拉芝士。烤箱预热180度。烤20分钟，取出切成块装入盘中即可食用。

       榴莲披萨

       备料：榴莲1个、高筋面粉100克、低筋面粉43克、奶油10克、奶酪10克、榴莲肉10克、马苏里拉芝士10克、水78克、盐2克、糖7克、橄榄油10克、酵母2克。

       做法：把榴莲去壳去核放在碗中捣碎备用。酵母放在另一个碗中，加入温水搅拌融化，倒在面粉中，加入盐、糖、橄榄油揉成光滑的面团放在盆中发酵至2倍大。

       把发酵好的面团取出按压排气后 盖上保鲜膜静置15分钟。用擀面杖擀成圆饼形。披萨盘中刷油，放入擀好的面饼整成形，用叉子炸熟密实的小孔，依次抹上奶油、奶酪、榴莲肉和马苏里拉芝士。

       烤箱预热200度，放入披萨饼烤15分钟。取出切成块，装入盘中即可食用。

       鲜虾披萨

       备料：高筋面粉240克、低筋面粉60克、虾10个、酵母2克、玉米半个、洋葱半个、盐3克、番茄酱2勺、水180克、玉米油15克、马苏里拉芝士100克、罗勒适量

       做法：把面粉放在盆中，加入水、橄榄油和酵母，再加入盐搅拌均匀，揉成光滑的面团盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵1个小时备用。

       把虾去壳取出虾线清洗干净。锅中烧水，水开后放入虾中火煮2分钟，捞出冲洗干净控水备用。把发酵好的面团取出分成两份静置15分钟。

       把一块面团放在披萨盘中，按压成形后，用叉子扎出密实的小孔，均匀地涂抹上一层番茄酱，撒上披萨草和一半的马苏里拉芝士。放上虾，玉米粒和洋葱，再撒上一层芝士碎。

       烤箱预热230度，放入披萨烤15分钟，取出切成块装入盘中即可食用。

       鸡肉披萨

       备料：高筋面粉70克、低筋面粉30克、水65克、橄榄油7克、白糖5克、酵母1克、盐1克、奶粉4克、橄榄油15克、蒜20克、番茄酱80克、水30克、黑胡椒粉3克、鸡腿肉150克、蘑菇4个、洋葱半个、马苏里拉芝士100克、火腿肠30克、红椒30克。

       做法：把面粉放在盆中，加入水、橄榄油、白糖、酵母、。盐和奶粉搅拌均匀，揉成团放在盆中盖上保鲜膜醒发1个小时备用。

       红椒洗净切成圈、蘑菇洗净切成片、洋葱洗净切成碎、蒜去皮洗净切成末备用。锅中烧油，油热后倒入蒜末翻炒出香味，倒入番茄酱、胡椒粉翻炒均匀，加入少许的高汤烧至汤汁浓稠关火盛出备用。

       平底锅烧油，放入蘑菇小火煎至水份收干，盛出备用。锅中留油，油热后倒入洋葱翻炒变软盛出备用。把鸡腿肉洗净切成s丁。锅中烧油，倒入鸡腿肉翻炒变软，盛出备用。

       把炒好的鸡肉倒在炒好的酱料中搅拌均匀备用。发酵好的面团取出擀成圆饼状，放在披萨盘中整形，扎上小孔，刷上一层炒好的酱汁，撒上马苏里拉芝士，放入鸡丁，再撒上一层马苏里拉芝士，铺上煎好的蘑菇和洋葱碎，再撒上一层芝士碎，放上彩椒、火腿肠片和红椒圈，最上面撒上芝士碎备用。

       烤箱预热210度，放入做好的披萨烤15分钟。取出切成块装入盘中即可食用。

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尚亲披萨的做法大全

       1.材料:

       披萨皮：

       高筋面粉250g（用普通面粉就可以）

       酵母4g

       黄油15g

       奶粉一小勺

       盐少许

       温水125ML（40度左右）

       2.酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化

       3.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀

       4.揉成有光滑的面团

       5.加入黄油和少许的盐，继续揉

       6.揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性

       7.把面团放入容器，盖上保鲜膜

       8.把面团放入微波炉开始第一次发酵40分钟（微波炉内放置一碗热水，帮助面团更好的发酵）

       发酵的时间来制作披萨汁

       9.取少量的黄油倒入锅内加热化开

       10.加入切碎的蒜头，炒匀（家里洋葱吃光了）

       11.倒入拌好的酱炒匀（番茄沙司、少许盐。少许糖、黑胡椒粉、少许水兑成）

       12.熬好的披萨汁

       13.此时面团也发酵好啦，拿出来，比刚才大了两倍，嘿嘿

       14.把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上

       并用小叉子叉孔（为了更好的透气）

       15.放入烤箱进行第二次发酵30分钟（烤箱里放一碗热水）

       16.HOHO，，马苏里拉来啦，看着它我口水都在滴。。。

       17.把马苏刨成丝备用

       18.准备料（香菇，火腿，红萝卜，青椒，鸡肉还有一点点米饭，嘿嘿，顺便吃焗饭好了^_^）

       19.饼皮发酵完毕，又比原先涨大了两倍

       20.涂上披萨汁

       21.先洒上100g的马苏，自己家吃，放的越多越好，哈哈

       22.把料都铺上去。。一边铺一边滴口水，啊哈哈，爱吃什么就铺什么，铺的好多好多

       23.烤箱预热，250度12分钟

       24.出炉以后再洒上100g的马苏，再入烤箱烤5分钟

       自制披萨

       主料高筋面粉：200克辅料酵母(干)：适量黄油：2小块奶油芝士：4小片鸡粉：适量脆皮肠：4根洋葱：1个培根：3片西红柿：1个彩椒：1个火腿：1块黑胡椒：2克食盐：2克香草：少许番茄酱：少许

       1,酵母用温水发开静置3到5分钟，用一个大碗盛起面粉，倒入酵母水用筷子搅拌成雪花状，再耐心用手揉成光滑的面团，用大碗盛起，盖上保鲜膜在温暖处发酵

       2,趁发面空档处理以下食材，西红柿去皮洗净，洋葱、彩椒、火腿肠、脆皮肠切好，处理好放在一旁

       3,培根切成小块、芝士片切丝

       4,锅烧热后放下黄油，保持中火

       5,倒下洋葱粒不停翻炒1分钟左右

       6,再倒下西红柿粒保持大火翻炒，可以加3汤匙水,遮上锅盖焖煮出沙后，调入食盐、鸡粉、黑胡椒粒、香草粒拌匀

       7,用碗盛起放在一旁

       8,原锅烧热，倒下彩椒煸炒软盛起

       9,再倒下火腿、脆皮肠、培根煸炒一下

       10,面团发胀至两三倍大，取出面团

       11,干净的面板上撒点干面粉，把面团再揉几遍，揉挤出面团里的小气孔

       12,用擀面杖擀成和电饼铛差不多大小的方型面块，四边稍稍卷起。用叉子在面皮上轻轻戳些小孔

       13,把做好的披萨胚子放进电饼铛，用汤匙舀起披萨酱均匀抹在上面

       14,铺上一层芝士条

       15,再铺上火腿、脆皮肠、培根片、接着均匀铺上彩椒、最后再铺一层芝士条

       16,如果你觉得没有把握，其实在煎制过程中可以打开盖子观察一下，火候也好掌握。电饼铛内发出滋滋的快乐声音，整个厨房可以闻到披萨飘香。时间到打开盖子，挤上一点番茄酱

       17,放凉后取出整块披萨，切成小块

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       好了，关于“披萨的做法大全”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“披萨的做法大全”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。