蒸饺的做法_蒸饺的做法视频教程

蒸饺的做法_蒸饺的做法视频教程

       在下面的时间里，我会通过一些例子和解释详细回答大家关于蒸饺的做法的问题。关于蒸饺的做法的讨论，我们正式开始。

1.花样蒸饺的10做法大全

2.蒸饺的做法

3.蒸饺怎么包啊？

4.怎么做好吃，陕西饺子宴之蒸饺的家常做法

5.发面蒸饺的做法

6.怎样蒸饺子

花样蒸饺的10做法大全

       一、平菇长豆角蒸

       饺

       食用盐适当，生抽酱油适当，豆角400g，平菇100g，香油适当，小麦面粉适当

       1长豆角清洗在热水烫之后切割成末，平菇切割成末

       2.饺子馅加芝麻油，生抽酱油及盐调均匀，.小麦面粉放水和结团醒15分钟上下

       3.裹成水饺，.一锅沸水，倒进饺子煮 三次开就可以

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       花样蒸饺的10做法大全

       二、萝卜咸菜水饺

       萝卜咸菜300g，豆芽菜75g，五香豆腐丝150g，虾米皮20g，饺皮400g，辅材：香油适当，盐适量，米酒适当，红萝卜适当

       1.萝卜咸菜清洗剁碎。五香豆腐丝切末，.豆芽菜切末，虾米皮剁碎预留。

       2.将全部原材料混和匀称后添加盐、米酒和香油搅拌均匀成萝卜咸菜陷。.取一饺皮正中间放进萝卜咸菜陷，边沿用筷子沾水湿润。

       3.饺皮折起来后把上下各折三个褶皱。

       4锅中倒进适当冷水，放进蒸屉。大火烧开后转低火再次蒸5分钟就可以。

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       花样蒸饺的10做法大全

       三、连藕猪瘦肉水饺

       连藕一节，削皮，切割成细细丁。瘦猪肉150g剁碎饺子馅，葱一节和肉馅剁在一起。把剁好的饺子馅加进藕馅中，添加五香粉，盐适量，生抽酱油少量，芝麻油，食用油少量。

       沿着一个方位打匀。以便使饺子馅更嫩磕一个鸡蛋在里面，一样沿着一个方位打匀。合好的面糊揉发展条切尺寸同样的包子皮，按平擀成环形水饺擀面皮。

       适当馅放进擀面皮上，两侧预塑，包成水饺。将包裹的水饺自丢到开水锅中煮，三个沸腾加三次冷水。待水饺所有浮上再煮一会儿。捞起来

       四、素三鲜水饺

       发制兰片50克，小麦面粉500克，熟鸡脯肉250克，泡发海参100克，大龙虾100克。

       调味品葱段100克，生姜沫5克，鸡精5克，花椒粉l克，食盐10克，生抽50克，香油15克，大豆油100克。

       先将鸡脯肉剁碎碎丁。海叁、兰片、大龙虾去皮切成碎丁。加生抽。粉盐翻拌。再放葱。姜、鸡精、花椒粉、大豆油、香油搅拌拌成馅。

       把精粉放到砧板上，用热水烫好搓成面糊，揉匀搓发展条，下成50个包子皮，弄点干面按扁，擀成环形薄皮。

       右手拿皮，左手抹馅，再用力顺饺皮的边从右到左捏生成半月形的水饺。

       把饺于摆放在屉内蒸10分钟上下，见皮鼓起即熟。

蒸饺的做法

       主料

       面粉适量

       辅料

       肉馅适量

       香菇适量

       配料

       盐适量

       酱油适量

       香油适量

       葱姜末适量

       香菇猪肉蒸饺的做法步骤

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       1.面粉适量，我用的是干香菇，感觉干香菇做馅之类的比较好，下午买的肉馅，太瘦了要是肥点更香。

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       2.面粉里少量多次的加入温水，和成麦穗状。1斤面粉大概半斤水就可以了。

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       3.将麦穗状的面揉成光滑的面团，放一边饧10分钟。

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       4.将香菇用烧热的水泡开，切成小丁。

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       5.肉馅里加入盐搅打上劲，在加入葱姜末搅拌均匀。一般肉馅里都要加入清水的，我这里用到了鸡汤和泡发香菇的水，味道更好一些。

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       6.搅好的肉馅里在加入切好的香菇。搅拌均匀。

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       7.最后在加入少许香油和酱油，搅拌好，馅就可以了。

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       8.将饧发好的面团分成两份，揉成长条。

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       9.将长条用刀切成剂子，大小根据自己喜好来。

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       10.切好的剂子用手稍微按一下。

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       11.最后将剂子擀成饺子皮，备用。

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       12.最后就是包饺子了，根据自己喜好来包就可以了。

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       13.将饺子码放咋蒸笼上锅蒸20分钟左右，就做好了。

蒸饺怎么包啊？

        猪肉剁成肉沫后，往里面加入白菜、盐、料酒、姜末、蒜末、香油和猪油后搅拌均匀静置片刻，再将面粉合成面团再擀成薄圆形皮子，饺子皮里放入备用好的肉末馅心，捏成蒸饺的形状，上锅离水大火蒸15分钟，美味的蒸饺就蒸好了。

蒸饺做法

       

        准备食材：酱油、猪油、芝麻油、生姜、大蒜、料酒、鲜汤、盐、猪肉、白菜

       

        1、将猪肉剁成肉沫后，白菜剁碎，加入其中，再放入盐、料酒、姜末和蒜末后搅拌均匀。

       

        2、再向里面加入适量的香油后拌匀，静置一会。

       

        3、再将面粉合成面团，混合均匀后待稍凉后再加凉水拌和揉润，搓成长条，用手揪成小团，再擀成薄圆形皮子。

       

        4、在饺子皮里放入备用好的肉沫馅，捏成蒸饺的形状，最后上锅离水大火蒸15分钟，美味的蒸饺就蒸好了。

怎么做好吃，陕西饺子宴之蒸饺的家常做法

       主料：韭菜300克、梅花肉400克、面粉450克

       辅料：五香粉适量、蚝油半勺、生抽3茶匙、味精1克、鲜酱油1茶匙、白糖半茶匙、盐4克、花生油1勺

       1、面粉提前用清水揉成软硬适中的面团，盖上锅盖进行醒发。

       2、韭菜摘掉干叶清洗干净。

       3、把韭菜切成小碎末。

       4、猪肉剁成肉糜，葱，姜剁碎。

       5、韭菜碎，猪肉糜，葱，姜碎混合。

       6、放入味精，五香粉，砂糖，油，蚝油，味极鲜酱油，生抽混合，顺时针拌匀。

       7、最后放入盐，因为蔬菜遇到盐出汁，所以最后放。

       8、醒过的面团取出排气，搓成长条。

       9、切成等量的剂子。

       10、所有的剂子按扁。

       11、擀成较薄的饺子皮。

       12、取一张饺子皮，中间放入适量肉馅。

       13、包成饺子。

       14、蒸锅铺纸，开火水开后蒸5分钟左右。

       15、断火出锅即可食用！

发面蒸饺的做法

       陕西饺子宴之蒸饺的家常做法

       主料

       面粉

       适量

       辅料

       油

       适量

       盐

       适量

       步骤

       1.用凉开水将面粉和好，放入盆里，静置15分钟

       2.将所用的饺子馅切好。我用的韭菜，鸡蛋，豆腐，青椒，木耳，全都切小

       3.馅内放入十三香，盐，香油，菜油，胡椒粉

       4.将面取出，揉成园条（提示:可以先少切一点），切成大小一般的挤子，擀成园片

       5.包好的饺子

       6.元宝，（可以用油炸）

       7.锅内放水、烧开，放入蒸笼。大概15-20分钟。（如果是肉馅，就多等会）

       8.调汁，放入盐，小香葱，辣子，十三香，醋，香油。也可以用热油烫下

       9.蒸好的饺子

       10.可以吃啦

怎样蒸饺子

       主料

       小麦粉250

       玉米面粉150g

       韭菜250g

       香菇100g

       鸡蛋160g

辅料

       芝麻油适量

       盐适量

       酱油适量

       姜适量

       韭菜鸡蛋香菇馅发面蒸饺的做法步骤

       1

       韭菜摘洗干净用冷水浸泡一会儿

       2

       小麦粉、玉米面粉、酵母粉加适量水和成面团醒发

       3

       鸡蛋炒熟晾凉

       4

       香菇洗干净切碎

       5

       碎香菇入炒锅过油后盛出晾凉

       6

       韭菜切碎与香菇一起放到盆中，加芝麻油、盐酱油、葱姜搅拌均匀

       7

       添加鸡蛋搅拌均匀成蒸饺馅

       8

       醒发好的面团揉实，做成大小适中的面剂并擀圆成蒸饺皮

       9

       蒸饺皮上加馅料

       10

       前后片捏严包好蒸饺

       11

       蒸锅加水，将蒸饺坯入锅蒸熟

       12

       取出即可享用。

如何做蒸饺子

       用料：五花肉50克、**玉米50克、马蹄 4个、板栗 4个、红萝卜50克、葱2根、油盐、酱油、糖、生粉、麻油。

       1、玉米，板栗，马蹄，红萝卜，葱，处理干净切碎，加花生油，麻油，酱油拌匀。

       2、五花肉剁成肉泥，加油盐酱油糖生粉胡椒粉各适量调好味。

       3、所有材料混合拌均匀。

       4、混合后如馅料太干可加一个鸡蛋液。

       5、水烧开后下蒸10分钟。

       7、出炉后装盘完成制作。

       材料

       水发冬菇，冬笋，木耳切丝，虾，青豆，玉米粒，盐，胡椒面，粉淀

       做法

       1.准备馅料：将水发、冬菇、冬笋切成粒状，木耳切丝，解冻虾、青豆和玉米粒；

       2.以上材料加盐、胡椒面、淀粉和匀

       3.热水开面，用橡皮刀搅拌，冷些再用手搓，等半小时候搓成长条，分成好些个小挤子，搓圆，再擀成圆面皮

       4.包上馅，放在竹蒸笼，蒸笼底擦层油，这样饺子就不沾底了，蒸20分钟左右。

       非常高兴能与大家分享这些有关“蒸饺的做法”的信息。在今天的讨论中，我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听，希望这些信息能对大家有所帮助。