南瓜汤汤_南瓜汤料

1.南瓜汤怎么做

2.老南瓜汤怎么做好吃

3.南瓜汤怎样做

4.自己在家怎么做南瓜汤

5.必胜客南瓜汤的做法

做法一

原料：南瓜350克，洋葱1个，黄油50克，肉汤4杯，牛奶2杯，面粉200克，鲜乳酪半杯，荷兰芹少许，肉豆蔻、盐、胡椒各适量。

步骤：

1.将南瓜去皮去瓤，切成薄片，洋葱切成碎片，用黄油炒好。

2.炒锅上火，放入洋葱末，南瓜片，肉汤，直至煮烂即可。

3.然后将锅内汤汁滤入另一锅内，把锅重新置火上，加入牛奶煮开，将黄油和面粉搅拌均匀后，一点一点均匀放入，加入适量肉豆蔻、盐、胡椒，起锅盛入碗内，放上荷兰芹末和鲜乳酪的泡沫，使其漂浮汤上即可。

做法二

材料： 南瓜蓉3大汤匙，蘑菇8个，洋葱半个，盐适量，鲜奶或忌廉100ml，杞子数粒，牛油10g。

步骤：

1.将洋葱切碎，南瓜去皮小块备用

2.平锅中放适量橄榄油，放入洋葱碎炒到透明备用

3.将水烧开，放入南瓜块，煮15分钟，放入炒好的洋葱，煮5分钟

4.用粉碎棒插入锅中粉碎（或用粉碎机）

5.加入高汤，放入胡椒盐略煮后，放入牛奶即可[1]

晟敏做法

材料：南瓜，鲜奶，地瓜，洋葱

步骤：

1.把南瓜和地瓜煮熟.

2.将煮熟的南瓜和地瓜搅拌至土豆泥状

3.放入奶酪

4.奶酪溶化后放入洋葱

5.加入牛奶

6.用小火煮的同时放入鲜奶，

7.加少许盐

8.小火煮5分钟

做法三

用料：

洋葱半个

南瓜100克

调料：

肉桂粉1/2茶匙

白糖1/2茶匙

水适量

制作：

1.南瓜和洋葱去皮洗净切块

2.锅烧热，放入适量的橄榄油（色拉油），放入洋葱、肉桂粉（没有可不放）翻炒均匀

3.待洋葱炒至透明，放入南瓜翻炒片刻

4.倒入适量清水，煮20分钟左右，煮至南瓜软烂，可以捣成泥状

5.将煮好的南瓜汤（连汤带料）一同放入料理机打成泥，再放入适量白糖即可

3烹饪技巧编辑

1、家中如果没有肉桂粉，不放也行，有的人不喜欢肉桂粉那种厚重的味道，那就不要放了；

2、清水量不要放太多，基本上不能没过南瓜，齐平就可以了；

3、如果没掌握好水放多了也没事，开大火多煮一会，让水分稍微收收就好了；

4、可以根据自己口味，在南瓜汤里放点核桃碎啊什么的坚果之类的东西。[2]

南瓜汤怎么做

咸口的南瓜汤

用料 ?

南瓜 看你想吃多少哈

牛奶 我用了一瓶

淡奶油 30克（可不要）

盐 一丢丢

白蘑菇 四五个吧

南瓜汤?的做法?

把南瓜蒸一蒸 白蘑菇煎一煎 让它们失去意识（留几片煎好的蘑菇在一旁最后摆盘）

把蒸好的南瓜和 煎好的蘑菇 和一瓶牛奶 和淡奶油（不喜欢奶味重的姐妹可忽略）噗通倒进料理机 ～ 让它们融为一体 （不要打得太细碎 喝起来会有南瓜的颗粒感～）

下锅煮10分钟 （随便你想煮多久嘛 其实我就是看心情煮的）

起锅～ 哦哦哦对了 忘了说加点盐哦！

最后放几片煎好的蘑菇撒上胡椒碎 摘一片做作的薄荷叶 OK 又是做作的一天～ skr

小贴士

南瓜不要打太碎！加点盐！

老南瓜汤怎么做好吃

用料：南瓜适量、牛奶一盒、蜂蜜一勺、黑芝麻适量。

具体步骤：

第一步：准备好南瓜跟牛奶，煮南瓜汤选用老南瓜最佳。

第二步：南瓜去皮切小块儿，放入蒸锅，水开后转中火蒸10分钟即可。

第三步：将蒸熟的南瓜块、牛奶放入榨汁机榨成糊状。

第四步：将榨汁机中的南瓜糊倒入锅中烧开，加入一小勺蜂蜜，也可以根据个人喜好加入几粒黑芝麻就可以了。

南瓜汤香醇浓郁，味美色雅，主要以南瓜为主料，辅以洋葱等佐料，通过适当方式制作而成。该汤有不同制作方法，也可以和其他食物一起做主料，如红薯、紫菜等，具有保护胃黏膜、促进生长发育等功效。

南瓜汤怎样做

中国的传统一般在饭菜餐桌上都会添加一个汤，这样的话就会显得十分完美。吃饭喝汤也是中国的一个很好的习惯。大家有没有喝个好喝的南瓜汤呢?它不仅味道非常的甜，滋润爽口，而且营养价值也是相当不错的，，不过我想许多人没有尝试过的话应该不会做这个，那我就来告诉大家南瓜汤是怎么做的。

南瓜汤：

材料

南瓜(约3斤)，唐排骨1斤，蒜头2粒(剁碎)，牛油适量

面粉3匙(开半碗水)淡奶半罐

做法

唐排骨冷水下飞水，洗净候用，南瓜洗净切开去籽，切小粒。

1.烧适量清水下唐排骨，煲1小时。

2.用牛油蒜蓉炒香，下南瓜粒炒香，下康排骨汤2灼，炆焾及捣烂成蓉。

3.将南瓜蓉放入唐排骨汤内煲半小时至融合。

4.下面粉水一路搅拌成羹，熄火加入淡奶及盐调味即成。

另外可在上桌前加一小点杂香草。

奶油南瓜汤

材料

材料南瓜、洋葱、玉桂粉、熟杏仁、黄油、鸡汤、奶油、盐、胡椒

做法

1、南瓜去皮，切成块;洋葱切成丝。

2、取黄油将洋葱丝炒香，投入南瓜块、玉桂粉，翻炒后加入鸡汤，用大火烧开，再改用小火煨至南瓜块酥烂。

3、用粉碎机将汤汁连南瓜块粉碎一遍。

4、粉碎后的南瓜汤回锅烧滚，加入奶油和盐、胡椒调味。

5、南瓜汤装盆后，盆中央撤上熟杏仁作装饰，会让人看起来更有食欲。

特别关照

玉桂粉(CINNAMON)，又称肉桂粉、月桂粉，常用香料之一。

南瓜汤做出来了，我希望大家都能够喜欢这道汤。在生活中很多人都拿南瓜来做米糊，来说说这个米糊非常好消化，不会增加胃肠道的负担。其实给宝宝喝清淡的南瓜汤也是可以的。对于老年人来说，喝南瓜汤有助于很好的缓解便秘，有助于排便排毒。

自己在家怎么做南瓜汤

南瓜浓汤是西餐厅常见的例汤，其实在家做也很简单哦。有料理手最好，实在没有可以用豆浆机。

主料3人份

南瓜500克

洋葱1/4个

水500克

辅料

食盐1/2茶匙

黄油10克

步骤

1

洋葱切丝

步骤

2

南瓜洗净去皮切成片或小块

步骤

3

烧热锅，放入黄油，至融化

步骤

4

加入洋葱炒香

步骤

5

放入南瓜翻炒均匀

步骤

6

加入开水，大火煮开，煮沸后转小火

步骤

7

煮至南瓜软烂，加入盐，用料理手把南瓜打成糊糊，如果太稠，可以酌情加水。盛入碗中后加坚果碎或烤酥的面包丁更好

烹饪技巧

南瓜要选用又面又甜的，颜色金黄的比较好

不同南瓜淀粉和水分含量不同，所以加水量也不同，一般可以先按1:1加水，水少了可以添，水多了汤太稀就不好喝了

如果没有料理手，有的豆浆机有浓汤功能，可以从第六步加水后倒入豆浆机，用浓汤功能即可

这个汤应该是奶香甜味的，甜味来自南瓜本身，加盐可以提升甜味。如果买到的南瓜不甜，可以多加一点盐，做成咸口的也不错

一直记得，有一句和革命者八路军有关的歌谣是：“红米饭、南瓜汤”，今天小编就来分享南瓜汤的做法，非常的香甜哦！

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食材换一换食材

南瓜

1斤

糖

适量

盐

少量

方法/步骤分步阅读

1

/7

切配：

首先将南瓜的外皮，用刀切掉，再去掉里面的南瓜子（可以清洗后晒干），最后将南瓜肉切成薄片备用。

2

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开火炒：

接下来是炒南瓜，步骤和炒蔬菜的方法相同，锅热放油，油热放菜，只是不需要姜蒜等调料。

3

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不停翻炒：

因成熟的南瓜含有不少淀粉和糖分，薄薄的南瓜很容易粘锅，所以要不停的翻动。

4

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放水：

待南瓜炒软，开始粘锅时，就可以沿着锅边倒入凉水了，喜欢汤多，就多放点水哦！

5

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放糖：

盖上锅盖煮南瓜，待南瓜汤煮沸腾后，就可以倒入较多的糖了。

6

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放少量盐：

为了让南瓜的味道更好，除了放糖，少量的盐也是必须的。

7

/7

出锅：

待南瓜煮得烂软了，南瓜汤就做好了，关火后，余热让香香甜甜来得更浓烈些！

附上其他家常美食的做法，供您参考！

必胜客南瓜汤的做法

南瓜汤做法一，

材料

新鲜山药，南瓜，红枣，红糖

做法

1.戴上手套把山药削皮，放到清水里浸泡一下，洗干净，切块；南瓜削皮切块；红枣去核或者捏破皮也可以。

2.把以上材料放到锅里，一次加足冷水，煮熟。加红糖，再次煮开即可。

做法二，绿豆薏米南瓜汤

材料

夏日炎炎，绿豆汤能消暑解渴，最受人们欢迎了。至普通的绿豆汤，无非就是绿豆加少许冰糖煲好即成，非常简单，但也有加青梅、金桔饼、糖莲子等七、八种蜜饯和配料熬成的升级版绿豆汤。其实绿豆汤还真有不少的花样变化，绿豆薏米南瓜汤就是其中一款。

做法

绿豆：100克

薏米：30克

南瓜：100克

土冰糖：5块

水：5碗

1. 薏米洗净，提前浸泡1-2小时；

2. 绿豆洗净，南瓜洗净削皮切块；

3. 将水倒入砂锅煮沸，放入绿豆和薏米，小火煮30分钟，至绿豆和薏米微烂；

4. 加入南瓜和冰糖，煮至南瓜微烂即可食用。

做法三，冰糖南瓜汤

材料

南瓜200克,冰糖50克

做法

1.南瓜去皮洗净切片备用.

2.将南瓜片放入锅内,加入冰糖用适量的水烧煮.

3.南瓜煮开后5分钟关火,焖一小时.

4.要吃得时候最煮开就可以了.

做法四，奶香南瓜汤

材料

南瓜300克，牛奶300克，淡奶油（也可不放，改为放牛奶）30克，白糖

做法

1.南瓜去皮籽洗净切稍厚片蒸熟，或微波高火3分钟，把熟南瓜片放入搅拌机里加一半牛奶打成糊（加点牛奶好打些）。

2.把打好的南瓜糊倒入奶锅里，加入剩下的牛奶，淡奶油用中小火加热，加入适量白糖搅溶。因南瓜本身是甜的，这汤也可不加糖，看自己口味来定。不要煮沸了，烫了就可关火装入盅里即可享用啦，因是万圣节，用淡奶油在浓汤面上画了张跟南瓜灯差不多的脸。

　中医学认为:南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功能，可治气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾等症。你了解南瓜汤的做法吗?你吃过必胜客的南瓜汤吗?下面就让我给你介绍一下好吃的必胜客南瓜汤要如何做?

　必胜客南瓜汤好吃做法一

　南瓜汤的材料

　新鲜山药，南瓜，红枣，红糖

　南瓜汤的做法

　1.戴上手套把山药削皮，放到清水里浸泡一下，洗干净，切块;南瓜削皮切块;红枣去核或者捏破皮也可以。

　2.把以上材料放到锅里，一次加足冷水，煮熟。加红糖，再次煮开即可。

　必胜客南瓜汤好吃做法二

　南瓜汤的材料

　南瓜300克，牛奶300克，淡奶油(也可不放，改为放牛奶)30克，白糖

　南瓜汤的做法

　1.南瓜去皮籽洗净切稍厚片蒸熟，或微波高火3分钟，把熟南瓜片放入搅拌机里加一半牛奶打成糊(加点牛奶好打些)。

　2.把打好的南瓜糊倒入奶锅里，加入剩下的牛奶，淡奶油用中小火加热，加入适量白糖搅溶。因南瓜本身是甜的，这汤也可不加糖，看自己口味来定。不要煮沸了，烫了就可关火装入盅里即可享用啦，因是 万圣节 ，用淡奶油在浓汤面上画了张跟南瓜灯差不多的脸。

　必胜客南瓜汤好吃做法三

　南瓜汤的材料

　南瓜300克、绿豆150克、水适量

　南瓜汤的做法

　1、绿豆淘洗干净，加水浸泡30分钟。

　2、坐锅点火，加水，倒入泡过的绿豆煮开。

　3、南瓜去皮及瓤，洗净，切块备用。

　4、待绿豆煮到开花后，倒入南瓜续煮至南瓜浮起来即可盛出。

　必胜客南瓜汤好吃做法四

　南瓜汤的材料

　南瓜200克，枸杞数粒，炼奶适量

　南瓜汤的做法

　1、南瓜去皮去籽，切成小块。枸杞洗净

　2、南瓜块放入小锅中，加水煮开

　3、煮至南瓜软烂，用勺子将南瓜捣成泥状

　4、放入枸杞，略煮即可