苹果派怎么做_自制苹果派的简单方法

1.苹果派家常简单做法

2.正宗苹果派的做法 烤箱

3.苹果派最简单的做法

4.苹果派怎样做，外酥里嫩又香甜，厨房小白也能成功呢？

1、苹果、鸡蛋、黄油、面粉、白砂糖和盐备好；

2、黄油加入面粉中，加入白砂糖、盐，加入冰水搅拌成团，包裹好放冰箱冷藏；

3、苹果去皮，切成薄片加入白糖和面粉搅拌均匀；

4、冰箱的面团取出，用擀面杖擀成面皮，铺在烤盘上面，再放入冰箱；

5、把另一块面团擀薄，做几个透气孔，将拌好的苹果放入烤盘，盖上有小孔的面皮后，切掉多余的面皮；

6、放入烤箱，在表面刷上鸡蛋液，撒上白糖后烤25分钟左右即可。

苹果派家常简单做法

家庭版苹果派的做法：

材料：苹果1个、黄油10克、糖30克、水淀粉3克、鸡蛋1个、手抓饼几片。

做法：

1、苹果洗净切丁。

2、锅中放黄油，小火融化。?

3、倒入苹果丁翻炒，再加入白糖炒软。?

4、倒入水芡粉，炒至浓稠。?

5、解冻手抓饼，一切四。?

6、靠一侧放入苹果丁。

7、折叠并用叉子压实。?

8、均匀铺在烤盘上，刷蛋液撒黑芝麻，放入200度预热好的烤箱中下层，15分钟即可。

9、烤好后即可取出食用。

正宗苹果派的做法 烤箱

“自己做的苹果派，少了一些香精的味道，吃完不会腻，每一口都是实实在在的苹果香，空气里弥漫的是满满的幸福。能让人感到温暖和慰藉的食物，刚刚端出烤箱的苹果派算是一种，一起来试试看吧”

苹果派的做法

1.

做挞皮：低筋面粉过筛，加入软化后切小块的黄油

2.

用手抓匀成粗颗粒状，撒入糖粉。

3.

碗中打入鸡蛋，划散调匀成蛋液，倒入面粉中。（需要40克蛋液，根据鸡蛋大小决定鸡蛋数量。）

4.

揉成三光状态的面团。（面光、手光、盆光。）

5.

用保鲜膜包裹好后入冰箱冷藏3小时。

6.

做挞馅：苹果分别切成薄片和小颗粒状。

7.

不粘锅中下入40克白砂糖，开小火熬成焦糖状。

8.

白砂糖全部融化后加入20克黄油搅拌均匀。

9.

倒入切小块的苹果不断搅拌，再撒少许肉桂粉，熬煮至粘稠后关火晾凉。（肉桂是我比较喜欢的味道，烤制过程中闻着肉桂的香味就觉得很幸福。肉桂本身对身体也有很多益处。不过容易上火的人就尽量少吃，可以少放或不放。想要苹果派好吃，苹果要新鲜脆甜，有了好吃的苹果就不用太多香料也很好吃。）

10.

揉面垫上撒适量面粉。

11.

取出冻好的挞皮，用刮刀切成3份，每份用擀面杖擀成比模具稍大的薄片状。

12.

将挞皮放进模具中。

13.

边缘处用擀面杖压平，去掉多余的部分。

14.

将模具放入烤盘中，模具中的挞皮用叉子戳小孔，防止烘烤过程中翘起变形

15.

冷却好的苹果酱填入挞皮中，用勺子铺平

16.

表层铺满苹果薄片，将剩下的10克黄油加热至液体状，刷在苹果薄片上。

17.

最后均匀地撒上剩余的细砂糖。

18.

烤箱温度160度，时间5—10分钟预热烤箱。预热结束后，烤盘放中层，选择温度160度，时间35分钟，表层烤焦黄后取出，稍冷却后脱模即可食用

苹果派最简单的做法

用料

主料：苹果1个、派皮1张

辅料：鸡蛋1个、白砂糖20克、玉米淀粉2克、水适量

1、苹果洗净削皮切丁

2、准备糖和少量水淀粉

3、平底锅放入苹果丁，加入糖小火翻炒

4、苹果丁炒软后加入少量水淀粉勾芡

5、炒好的丁盛出晾凉

6、派皮从冰箱拿出软化后擀成长方形，不整齐的地方切掉

7、长方形派皮一分为二，边角料也重新擀成长方形同样从中间切开

8、一大一小两张派皮上都放上苹果丁

9、另两张大小派皮放上面，用叉子压上边，并用刀在上面划上几刀

10、做好的苹果派放入烤盘，并用刷子在表面刷上蛋液

11、把烤盘放入预热好的烤箱，180度上下火烤25分钟

12、成品

苹果派怎样做，外酥里嫩又香甜，厨房小白也能成功呢？

苹果派最简单的做法：

用料：玉米淀粉1大勺、苹果1个、细砂糖1勺、黑芝麻适量、鸡蛋2个。

步骤：

1、苹果一个洗净备用。

2、去皮或不去皮都可以，鉴于目前苹果有很多都是打蜡的，还是把皮去掉了。

3、切成小丁备用。

4、打入两个鸡蛋。

5、放一勺糖，喜欢吃甜的，多放一点。

6、放一大勺淀粉，搅拌均匀。

7、空气炸锅170度，预热5分钟。

8、苹果鸡蛋面糊，倒入空气炸锅纸托盘中。

9、铺平。

10、撒上黑芝麻。

11、撒上黑芝麻175度，烤15~20分钟中间拿出来观察一下，别烤糊了。

12、出锅，如果粘底的话可以用刮板铲一下，易于脱模。

苹果派怎样做，外酥里嫩又香甜，厨房小白也能成功呢？

进食是一种幸福，品位是一种乐趣。小伙伴们好，接下来要跟大家分享的美食主题是：苹果这个食用方法棒极了，外酥里嫩又甘甜，关键在于做法简单零难度系数！一起看一下吧。苹果派流程：

清洗干净苹果削掉表皮，削皮然后改刀割大丁，切大些美味。菜锅热添加15克无盐黄油熔融，把苹果大丁装进去爆锅，苹果有一些变软了就倒入20克白糖

文火渐渐地爆锅至苹果有点儿出水量，变得更软了，就添加用10克木薯淀粉勾调的芡粉，煮至浓稠不容易出汤就行了。取一张台湾手抓饼用擀面杖稍稍擀大点，削皮然后改刀割大丁，切大些美味。菜锅热添加15克无盐黄油熔融，把苹果大丁装进去爆锅，苹果有一些变软了就倒入20克白糖根据自己使用的盘子尺寸来定，盘子抹点油，擀好一点的饼坯翻面在盘里

盘子上立留一点点饼皮，有利于扣起来外盖时二张饼能够粘在一起。把炒好的苹果馅儿铺进来表面刮平取二张台湾手抓饼各自切割成大小一样的条。取另一张饼最正中间那一条放到这一作为顶部的饼的中间。隔一条拉到上边去一条。

便是一上一下交叠着编。编完下边这半张就编上边的。都编好之后翻面在铺了苹果馅儿的盘子上。用手将多余饼皮压掉。表面缓缓的刷一层全蛋液，放进200度加热好一点的电烤箱按时30分钟即可

苹果派颜色好看，表皮焦酥内馅儿软糯香甜，并且制做尤其方便，好啦，今日就暂时跟大家讲到这里了，感谢大家的观看，明日我们再见，自己喜欢的还记得关注点赞或者分享出去哦！