红豆糯米饼的做法视频_糯米红豆饼的做法大全窍门

1.红豆饼做好了甜香软糯，自己在家应该怎么制作？

红豆饼的做法

主料；面粉200克。

辅料；油适量、糖适量、蜜红豆适量。

1、面粉放入适量糖，发酵好。

2、手上粘大量的干粉，取适量发酵面团。

3、放在撒了干粉的面板上，用手按平。

4、蜜豆红放在面饼胚上。

5、包成包子。

6、上面撒干粉，用擀面杖擀平。

7、放入抹了油的电饼铛上。

8、煎至熟透即可。

9、红豆饼的成品图。

扩展资料

红豆的营养价值

红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，如：蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。所以，经常食用红豆可起到补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的作用。

红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

红豆饼做好了甜香软糯，自己在家应该怎么制作？

大家都知道红豆具有益气补血的作用，常吃红豆对身体好，小董想到之前在家买的红豆还没有吃完，外面买的红豆这么好吃，那在家是不是也可以自己做红豆饼呢，说做就做，用半碗红豆加1碗面粉做一道香甜开胃的红豆饼。主要食材：红豆，面粉，酵母粉，白糖，鸡蛋，牛奶，黄油

1、红豆先清洗干净，然后提前一晚上泡发

2、盆里面准备四百克的面粉，放五克的酵母粉，放十克的白糖，然后打入一个鸡蛋，用温牛奶和面，搅拌均匀，搅拌成絮状开始和面，将面和成面团，

3、和成面团之后加入黄油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发至两倍大

4、锅中烧水，水开上汽之放红豆蒸一下，蒸二十分钟左右

5、将蒸好的红豆取出来，醒发好的面取出来，将面揉搓排气

6、擀成薄饼，在饼上面刷一层熟油，折叠起来，再刷一层油，折叠起来，然后在擀成薄饼，这样可以增加层次感

7、擀成薄饼之后，将蒸好的红豆放饼上面，将红豆铺均匀，红豆铺均匀之后按压一下，将饼折叠一下，擀薄一下，

8、切一下，先中间来一刀，这样给它切成小块，这样饼剂子就做好了

9、电饼铛刷油，然后放入饼坯，盖上盖子煎两分钟，两分钟后翻面，另外一面也煎两分钟，这样煎至两面金黄酥脆就可以了

这样做出来的饼外焦里嫩层次分明，特别好吃喜欢的朋友可以在家做一下

1、用温牛奶和面可以让面更加的暄软，做出来的饼口感更加软

2、如果想让饼的层次感更多的话，可以多刷油多折叠一遍

3、烙饼的时候用小火慢烙，这样不会出现夹生的情况

红豆饼做好了甜香软糯，自己在家应该怎么制作？

生活偶尔有点苦有点烦，可以适当的吃点甜的。今天呢分享一道简单又好吃的红豆饼，软软糯糯，酸酸甜甜，吃上一块，整个心里都甜甜蜜蜜的，满满的都是小幸福。喜欢吃红豆的朋友，可以收藏起来在家试一下哦。下面来看我是怎么做的吧。

所需食材

200g面粉，200g开水，红豆100g，白糖适量

具体做法

1、首先准备一些蜜红豆，可以买，也可以自己在家做。我是自己做的蜜红豆，把红豆浸泡一夜，再放入锅中煮熟，捞出控干水分，加适量白糖搅拌均匀备用。

2、今天做的是烫面红豆饼，口感软糯，凉了也不硬，和糯米粉做的饼口感有点类似。200g刚烧开的开水，分次少量加入大约200g普通面粉，搅拌成棉絮状，再加少许食用油。开水烫面，用到的水分会比凉水或温水多很多，不过面粉吸水性不同，用水量也会有一些差异，大家可以酌情调整。

3、盖上盖子焖一下，同时也给面粉降温，稍微冷却至不烫手时，再来揉面，揉成软硬适中的光滑面团。

4、案板上撒一点干面粉防粘，把面团擀成长方形的面片。在三分之二处铺上蜜红豆，折叠两次。再稍微擀薄一点，然后切成小块。

5、锅中预热刷油，放入红豆饼，饼上再刷一层油，中火烙至两面金黄。烫面饼比较容易熟。

6、烙好后盛出装盘即可开吃。这样做的红豆饼，外酥里糯、软糯香甜，满满的都是红豆，吃起来口感很不错哦，爱吃红豆的朋友，推荐大家在家里试一下。

简单营养又好吃的糯米红豆饼就做好了，软糯香甜，营养美味，做法也简单，手不沾面就搞定。推荐朋友们可以在家试一下哦。