街边糖炒栗子做法大全_街边糖炒栗子的做法

1.生栗子冷冻保存可以吗

2.立子有什么营养

3.生板栗可以吃吗?

4.用机器糖炒栗子的做法

现在已经进入秋冬，也是品尝各色美食小吃的好季节，那么，适合秋冬创业的小吃项目有哪些呢！

1、关东煮

关东煮，所谓“高端版”的麻辣烫，源自日本，后在台湾风靡起来，然后传入内地。丸子是串着串儿煮着吃的，汤是现熬的经典营养鸡汤，好吃、营养、暖胃，在冬天再适合不过。除此之外，冒菜、砂锅菜、麻辣烫同样是秋冬受欢迎的特色小吃，深受吃货们的追捧！

2、火锅

秋冬季节，天气渐冷，火锅备受大家的喜爱，无论是南方人还是北方人，约上三五好友一起去吃火锅简直是人生的一大美事。随着天气逐渐转凉，火锅店都是熙熙攘攘，从开始营业一直到深夜，座无虚席。更有甚者，为了一顿美味等上一两个小时。可以说，火锅俨然成了这个季节的宠儿。在这个时候想要进行餐饮创业的你们，可以考虑火锅哟~

3、烤猪蹄

不知从何时开始，烤猪蹄成为了街头小吃的新宠，国内很多商圈夜市、大街小巷都掀起了一股烤猪蹄热潮，火爆的烤猪蹄摊位前，一直到晚上很晚，排队等待的队伍也不见缩短！烤猪蹄是特色烧烤，色、香、味具全，一经推出就受到了广大食客的追捧。学烤猪蹄配方做法技术去摆个摊创业是非常不错的。

4、奶茶热饮

要问秋冬时节的加油站是什么，那肯定少不了氤氲缭绕的热饮，捧在手里暖呼呼的，喝进肚中，也有了一种温暖的味道。暖身、暖胃、暖心，再配以甜点蛋糕，琐碎平淡的生活也因此有了一种别样幸福感。在秋冬时节，开一家集蛋糕奶茶为一体的甜品店是女生的创业好选择噢~

5、卤味小吃

卤味小吃的前景是毋庸置疑的，目前卤菜小吃在各大城市都非常火爆，小本经营的项目，具有较高的投资潜力。卤菜熟食的特点就是性价比高，受众人群广，利润也非常不错，所以开店基本没压力，建议投资者可将小店开在高校、大学城附近，迎合顾客的消费心理及习惯。

生栗子冷冻保存可以吗

准备材料：板栗500克、油15克、糖30克、清水一小半碗

制作步骤：

1、板栗清洗干净。

2、用刀割出十字口。

3、摆入锅中，加入白糖。

4、一小半碗清水。

5、加入食用油。

6、搅拌均匀。

7、盖上盖子中火煮15到20分钟。

8、锅中剩下少许糖水的时候，不停翻炒，糖水汤汁收干即可出锅。

9、成品图。

立子有什么营养

生板栗不建议冷冻保存。

由于生板栗中的水分和糖分含量比较高，所以其病原菌呼吸代谢十分活跃，很容易造成板栗的腐烂变质，它在低温下贮藏可以降低病原菌的代谢活动，延长板栗的保存时间，但是板栗属于顽拗性种子，不耐0度以下的低温，而冷冻层的温度通常远低于0摄氏度，如果将生板栗置于其中保存的话，可能会冻坏板栗的果肉，使其失去原本的脆嫩口感，因此生板栗不建议置于冷冻保存。

不过，如果是煮熟了的板栗的话，其口感本来就比较软糯，即使放冷冻也不会影响其口感，因此如果熟板栗的数量比较多的话，是可以置于冷冻保存的，但是要注意保存时间不宜过久。

板栗放冰箱冷冻一年

无论是生板栗还是熟板栗，放冰箱保存的时间并不长，一般在几天到十几天不等，如果放冰箱冷冻一年的话，板栗很可能已经滋生了大量的细菌，出现了变味、腐坏等变质情况，如果继续食用的话，则容易引起食物中毒反应，对人体健康会产生极为不利的影响。

生板栗用冰箱如何保存

步骤：

1、将板栗洗净，然后放入盐水中浸泡5分钟左右。

2、然后将板栗取出，表面水分晾干。

3、将板栗装入塑料袋中，扎紧口。

4、然后置于冰箱冷藏室保存即可。

5、为了保证板栗的口感及营养，建议两周内食用完。

生板栗可以吃吗?

有一种被称之为“干果之王”的水果大家知道吗？我来告诉大家，它就是板栗。板栗又名栗子，原产于中国大陆地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。板栗中有丰富的维生素、矿物质，能防治高血压病、骨质疏等疾病，是延年益寿的滋补佳品，那么栗子的营养价值有哪些呢？

栗子的营养价值

1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；

2、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；

3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；

4、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

栗子的食用功效

1、抗衰老：防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

2、小儿口舌生疮：对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

3、老年人的食用佳品：维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老。

4、益气健脾：帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用

用机器糖炒栗子的做法

生板栗，乍一看不起眼的小东西，竟然能吃？

生板栗，就是没经过加工处理的新鲜板栗，它的外壳坚硬光滑，果肉饱满紧实，乍一看平平无奇，还真让人难以相信它竟然可以吃。

小心误区，生板栗不能直接吃

别急着剥开生板栗大快朵颐，这里有个小小的误区需要澄清：生板栗虽然能吃，但可不是直接剥开来就能下肚的。生板栗中含有单宁，是一种苦涩的物质，直接食用可能会引起肠胃不适和腹泻。

巧妙处理，解锁生板栗美味

要品尝生板栗的美味，需要采用一些巧妙的方法。最常见的方法是水煮，把生板栗放入冷水中，大火煮开，转小火煮15-20分钟左右，即可捞出沥干。这样煮出来的生板栗，外壳会变得软糯，容易剥开，果肉软绵香甜，是不可多得的美味。

除了水煮，生板栗还可以用蒸、烤、炒等多种方式烹饪。蒸熟的生板栗果肉软嫩细腻，口感绵密；烤熟的生板栗外焦里嫩，焦香四溢；炒熟的生板栗酥脆爽口，别有一番风味。

营养冠军，生板栗的好处多多

别看生板栗个头不大，它可是营养界的冠军呢！生板栗富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质，是一份营养均衡的健康零食。

经常食用生板栗，可以补充人体所需的能量和营养素，还具有一定的养生功效。生板栗中丰富的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，预防便秘；维生素和矿物质可以增强人体免疫力，提高抗病能力。

存储讲究，让生板栗保鲜如新

生板栗虽然耐储存，但也需要掌握一些小窍门才能延长保鲜期。挑选新鲜、无破损的生板栗，将它们存放在阴凉、通风处。可以用报纸或保鲜膜包裹生板栗，放在冰箱冷藏室保存，这样可以抑制生板栗发芽和变质。

贴心提醒，生板栗虽好也要适量

贴心提醒大家，生板栗虽然营养丰富，但也不宜过量食用。对于脾胃虚弱的人来说，生板栗性寒，吃多了容易引起腹胀和腹泻。一般来说，每天食用不超过10颗生板栗即可。

生板栗，小小一颗，却蕴含着丰富的美食和养生价值，只要掌握正确的食用方法，就能解锁它的美味和健康。下次遇到生板栗，别再犹豫，巧妙处理一番，尽情享受它的独特魅力吧！

糖炒板栗的机器的做法如下：筛选→清洗→预炒→加糖→起锅。

1、筛选：选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。糖炒板栗所用砂砾最好为清水砂，砂砾直径以3-4厘米为宜；

2、清洗：将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干；

3、预炒：将晾好的砂砾放入锅内，锅下加火使锅内砂砾升温至烫手，然后将鲜板栗放入锅内，板栗与砂砾的比例为1:2，用铁铲不断的翻动砂砾和板栗，以便板栗均匀受热；

4、加糖：待板栗表现呈七八成熟时，加入糖稀，糖稀与板栗的比例为1:60左右，糖稀要分2-3次投入；

5、起锅：待板栗表面形成一层透明的膜，用力敲打外壳开裂，栗仁同内皮分离、栗肉变软时，便可起锅。将锅内的砂砾与栗果倒出放入筛网内筛分，砂砾再放回锅内可多次重复使用。

糖炒栗子机糖炒栗子机采用不锈钢制造，该炒栗机是根据市场需要设计，机型时尚豪华，集各种型炒货机的性能优点为一体，机械性能稳定，采用封闭皮带传动，选用液化气加热机型，节能，高效，安全，卫生。

优点炒栗机采用卧式滚筒，360度搅拌滚动，自动搅拌翻炒，加热与搅拌均匀，相对密封，焖炒效果特别好，特作炒货出入锅非常便捷，漏斗进货，省时省力，炒栗机具有自动出锅功能，自动砂，栗分离功能，操作简单，快捷，易懂等诸多优点。

适用范围适合所有炒货、保健品原料加工，营养办好原料加工，中药店材原料加工，调味品与香料加工，炒咖啡豆，炒栗子，炒花生，炒瓜子，炒核桃，炒芝麻，炒豆，炒米，炒榛子，炒松子，炒开心果等各种干果类食品。