怎样炸汤圆不蹦_怎样炸汤圆不蹦油窍门

怎样炸汤圆不蹦_怎样炸汤圆不蹦油窍门

       现在我来为大家分享一下关于怎样炸汤圆不蹦的问题，希望我的解答能够帮助到大家。有关于怎样炸汤圆不蹦的问题，我们开始谈谈吧。

1.油炸汤圆有什么技巧可以不蹦油

2.炸汤圆如何不爆，急，谢谢

3.怎样炸汤圆不崩 速冻汤圆怎么炸不用担心

4.怎样炸汤圆不爆

5.怎样炸汤圆才不会爆破？求师傅指点，谢谢

油炸汤圆有什么技巧可以不蹦油

       1、首先就是我们炸汤圆的时候，先用牙签在上面扎几个眼，但注意不要完全扎透，要不然里面馅露出来的话，还是一样会溅油。

       2、油三成热时，汤圆入锅，小火慢炸至汤圆浮起，外表呈金**时捞起即可。这样做的汤圆不容易“崩”，而且熟的快。

       油炸汤圆是一种小吃，属于元宵节，有些地区在冬至那天也会做，特点是用糯米粉加上地瓜和成团，包上豆沙、芝麻、花生或者其他馅料，做成汤圆的样子，外沾白芝麻，下油锅炸，吃起来香甜无比。跟传统的煮汤圆比起来更方便存储和携带。

炸汤圆如何不爆，急，谢谢

按照以下方法炸汤圆不爆：

       1、煮冷冻汤圆时不要解冻，否则会粘在一起，直接下锅煮就行了，但要热水下锅，六七十度最合适，开水、冷水都不行。

       2、汤圆下锅后，用铲子轻轻推动，防止沉底粘锅，盖上盖子煮一会儿，煮开后倒一碗冷水，继续煮一会儿，煮开后再加一碗冷水，等汤圆都漂在水面上，一个个圆鼓鼓的，就熟了。

       3、准备一盆冷水，捞出煮熟的汤圆，倒入冷水中浸泡，如果有冰水更好，浸泡5分钟，当汤圆全部沉底后捞出，沥干水分。水分一定要沥干，不然也会炸锅。

       4、锅里倒入一些食用油，烧至五成热时放入汤圆，小火炸至颜色金黄后捞出。想要颜色更好看，可以在表面裹上一层面包糠。

       5、浇上一些红糖汁就可以吃了，外酥里糯，香甜可口，特别好吃。没有红糖汁的话就直接吃，味道也很好。

怎样炸汤圆不崩 速冻汤圆怎么炸不用担心

       必须在汤圆上多扎些小孔。先用牙签扎几个小孔，这样，油炸的过程中汤圆得以透气，就不会因为膨胀而崩裂了，只要把汤圆上面的冰水搞干净，锅里放油，要多放一些，等油微热后，放汤圆，油不要太热。然后放入汤圆，慢慢放别溅出油烫着了，把汤圆稍微炸一下，关火捞出。

       在汤圆上多扎些小孔。油三成热时，汤圆入锅，小火慢炸至汤圆浮起，外表呈金**时捞起即可。这样做的汤圆不容易“崩”，而且熟得快。

       炸汤圆会爆炸是因为油温过高，炸元宵爆锅是因为元宵多为糯米做的，由于糯米面本身透气性不好，再加上元宵内部的馅料在油炸的时候融化而膨胀，就会爆锅。油五成热的时候就可以放入汤圆了，用小火慢炸，汤圆会更好吃。

怎样炸汤圆不爆

       先把速冻汤圆从包装中取出，再沾一些水，之后用牙签，在汤圆上面扎4,5个小洞，注意洞不能太深，否则容易漏馅

       2.之后把油倒入锅里，油无需倒入太多，只需要刚好淹没元宵即可，等油烧至6成热左右，就可以把汤圆放入锅里炸

       3.等汤圆炸成浅**的时候用筷子稍微翻动一下，目的是让汤圆受热均匀，当汤圆的颜色成为金**即可捞出控干油盛出

       4.最后再均匀的撒些白糖，或者黑芝麻即可。

怎样炸汤圆才不会爆破？求师傅指点，谢谢

按照以下方法炸汤圆不爆：

       1、煮冷冻汤圆时不要解冻，否则会粘在一起，直接下锅煮就行了，但要热水下锅，六七十度最合适，开水、冷水都不行。

       2、汤圆下锅后，用铲子轻轻推动，防止沉底粘锅，盖上盖子煮一会儿，煮开后倒一碗冷水，继续煮一会儿，煮开后再加一碗冷水，等汤圆都漂在水面上，一个个圆鼓鼓的，就熟了。

       3、准备一盆冷水，捞出煮熟的汤圆，倒入冷水中浸泡，如果有冰水更好，浸泡5分钟，当汤圆全部沉底后捞出，沥干水分。水分一定要沥干，不然也会炸锅。

       4、锅里倒入一些食用油，烧至五成热时放入汤圆，小火炸至颜色金黄后捞出。想要颜色更好看，可以在表面裹上一层面包糠。

       5、浇上一些红糖汁就可以吃了，外酥里糯，香甜可口，特别好吃。没有红糖汁的话就直接吃，味道也很好。

       在炸汤圆之前想要它不会爆的话，可以在汤圆的上面用牙签或者其他锋利的东西扎上几个小孔。

       做法一：

       材料：红、白汤圆。调味料：花生粉、白细砂糖。

       1、先将调味混匀,铺在平盘。

       2、油锅油先热,竹筷放入会起泡泡即是。

       3、把汤圆一颗颗放入,不要让它黏在一起(用小火慢慢炸,皮会脆脆的,也不会黏在一起。

       4、盛起炸好汤圆滤油,放入盘中,左右摇晃,只要料平均的沾，在汤圆上,就可以了。

       做法二：

       1、将汤圆提前半小时解冻，用牙签扎上小孔

       2、锅中加入适量的食用油略微加热。

       3、下入汤圆，中小火煎炸，来回翻动，时不时的盖上锅盖，小心被油崩到。

       4、炸至金黄并且略微爆裂开就可以出锅啦。

       做法三：

       1、煮好的汤圆捞到盘中，用牙签在汤圆上扎两个小孔，深度为一厘米就可以了。记住，扎的不要太深，以免防止汤圆“露馅”。

       2、准备好馒头屑，均匀的倒在汤圆上，用筷子翻动汤圆，使其均匀裹满馒头屑。

       3、打开火烤干锅底，加油烧至六成热，放入汤圆炸制，炸至金**，汤圆表面开始已经有小泡泡出现了，这说明汤圆已经炸好了，装盘即可食用。

       好了，关于“怎样炸汤圆不蹦”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“怎样炸汤圆不蹦”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。