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鱿鱼丝的做法大全家常_凉拌鱿鱼丝的做法大全家常

佚名 2024-04-27 人已围观

简介鱿鱼丝的做法大全家常_凉拌鱿鱼丝的做法大全家常很高兴能够参与这个鱿鱼丝的做法大全家常问题集合的解答工作。我将根据自己的知识和经验,为每个问题提供准确而有用的回答,并尽量满足大家的需求。1.爆炒鱿鱼丝怎样做2.鱿鱼丝怎么炒好吃家常做法3.鱿鱼丝炒豆芽的家常做法大全怎么做好吃视4.香辣爆炒鱿鱼丝,你想吃吗?5.红烧鱿鱼丝的做法大全家常6.鱿鱼丝怎么做好吃,鱿鱼丝的

鱿鱼丝的做法大全家常_凉拌鱿鱼丝的做法大全家常

       很高兴能够参与这个鱿鱼丝的做法大全家常问题集合的解答工作。我将根据自己的知识和经验,为每个问题提供准确而有用的回答,并尽量满足大家的需求。

1.爆炒鱿鱼丝怎样做

2.鱿鱼丝怎么炒好吃 家常做法

3.鱿鱼丝炒豆芽的家常做法大全怎么做好吃视

4.香辣爆炒鱿鱼丝,你想吃吗?

5.红烧鱿鱼丝的做法大全 家常

6.鱿鱼丝怎么做好吃,鱿鱼丝的家常做法

鱿鱼丝的做法大全家常_凉拌鱿鱼丝的做法大全家常

爆炒鱿鱼丝怎样做

爆炒鱿鱼的做法如下:

       1、将买来的鱿鱼洗干净,然后切成块,起锅烧水,将鱿鱼和水放入锅中一起煮,这个过程是焯水,不过要注意的是焯水的时间不能太长,大概等到鱿鱼肉变色就可以了,时间太长的话会导致由于肉变老,在吃的时候难嚼,而且口感也十分的差,鱿鱼焯水后就可以捞出沥干水分放到一旁备用。

       2、将葱,姜,蒜,辣椒洗干净,蒜以及辣椒切碎,姜切片,葱切段,起锅烧油将处理好的葱,蒜放入锅中翻炒爆香,翻炒出香味以后就可以将已经处理好的鱿鱼放入锅中,翻炒两分钟后加入生抽,蚝油以及辣椒酱翻炒入味。

       3、再次翻炒两分钟,然后加入清水,水不要加得太多,一小碗就可以了,然后就是收干汤汁,收干汤汁后,将切好的辣椒放入锅中翻炒几分钟就可以出锅了。

鱿鱼丝怎么炒好吃 家常做法

       干鱿鱼丝的做法大全

       一、炒鱿鱼肉丝

       原料:五花肉30克,干鱿鱼丝20克,豆干丝50克,香葱10克,芹菜50克,辣椒丝10克,蒜片10克。

       调料:酱油30克,糖5克,胡椒粉及香油少许。

       做法

       1、将五花肉丝、干鱿鱼丝、豆干丝以及香葱、芹菜等洗净切段。

       2、炒锅上火放油烧热,倒入蒜片炒香后,倒入上述原料以及辣椒丝,迅速翻炒至菜品变色时,加酱油、糖、胡椒粉炒约2分钟,即可淋香油出锅。

       二、鱿鱼红烧肉

       1、干鱿鱼丝放水里泡发;猪肉切块放水里浸10分钟,然后沥干

       2、炒锅放油烧热,倒入猪肉和一大片生姜一起炒至猪肉轻微吐油,放入鱿鱼再炒一小会儿,放入黄酒、生抽、老抽,倒入可乐淹没大部分原料,再放小指甲盖大小的八角和桂皮,大火烧开,转小火焖。

       3、 焖一个半小时,中途可以放一些盐调好味道,最后大火收汁,再撒一点味精就可以出锅了。

       三、干煸鱿鱼丝

       材料:干鱿丝约150克、绿豆芽50克、猪肉50克。酱油10克、料酒15克、素油25克、香油10克、盐2克、猪油20克。

       制作过程

       1、干鱿鱼丝泡发,绿豆芽选体长者掐去头尾。

       2、猪肉切成二粗丝。

       3、炒锅内下猪油烧热,下肉丝火南干血水,炒散,加酱油、料酒少许推转,盛起。

       4、锅洗净,下素油烧热,放下鱿鱼丝煽炒,散软卷曲后,烹料酒并放入火南好的肉丝、绿豆芽炒匀,烹汁加味,迅速炒匀,加少许香油,起锅入盘即成。

       四、水煮鱿鱼

       1、先把干鱿鱼丝放到水里浸泡,泡到发为止。

       2、然后用高压锅锅里放水 放盐鸡精、香油、料酒、葱姜、香菇放到锅里一起煮。

       3、水开了把鱿鱼在放进去煮15到20分钟。

       五、土豆鱿鱼汤

       材料:土豆250克,鱿鱼丝若干,瘦肉200克,绍菜 200克,香菇、姜各少许。

       做法

       1、瘦肉洗净切了状;鱿鱼浸水发后用锅炒过。

       2、香菇浸发;土豆去皮切粒;绍菜洗净切块。

       3、将适量清水堡滚,放火材料袋滚,慢火堡2 寸,放盐调味。

       六、鱿鱼小炒肉

       材料:鱿鱼丝,三层肉,豆干,香菇干,葱,芹菜,姜,蒜,青、红辣椒,酱油,盐、料酒。

       做法

       1、将鱿鱼丝先放入水中氽烫,待鱿鱼稍微发泡膨胀后捞起滤干。

       2、将切成块状的三层肉放入热油炸至表面收干呈金**,捞起备用。

       3、豆干切成片状,葱、芹菜切段,辣椒切片,姜、香菇干切丝,蒜剁碎,一起放入热油锅爆香。

       4、至七成熟后,将炸好的三层肉一起放入锅中拌炒,再加入酱油等调味料,待出味后即可起锅。

       干鱿鱼丝的营养价值

       鱿鱼丝不但富含蛋白质、钙、磷、铁,以及钙硒、碘、锰等微量元素,还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)、EPA等高度不饱和脂肪酸,还有较高含量的牛磺酸。食用鱿鱼丝可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。

       哪些人不适合吃干鱿鱼丝

       1、干鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。

       2、干鱿鱼丝含胆固醇较多,故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。

       3、干鱿鱼丝是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

       以上就是干鱿鱼丝的做法,干鱿鱼丝富含营养元素,平时可以根据喜好尝试,但是也一定要注意,尤其是老年人,高血压高血糖胆固醇等等疾病患者切记不要过量,要少吃健康吃。

鱿鱼丝炒豆芽的家常做法大全怎么做好吃视

       好吃的炒鱿鱼丝家常做法如下:

       主料:鱿鱼1条、芹菜1根。

       辅料:面粉20克、干辣子1把、花椒10粒、盐3克、糖3克、孜然2克。

       1、准备好所需要的材料。

       2、芹菜洗净切细条,鱿鱼去皮切小指粗的条备用。

       3、鱿鱼过水焯烫一下捞出放凉。

       4、塑料袋里放上面粉,倒入鱿鱼丝,摇晃使外皮薄薄蘸上一层面粉,放入油锅中炸至金黄。

       5、锅中留底油,放入干辣子1把和花椒10粒煸香。放入芹菜丝炒一下,再倒入炸好的鱿鱼丝,加入盐3克、糖3克、孜然2克炒匀即可。

香辣爆炒鱿鱼丝,你想吃吗?

       鱿鱼丝炒豆芽的做法

       1.

       此步骤用料步骤用时:20分钟

       鱿鱼丝

       100克

       将鱿鱼丝入水泡软切小段备用。

       2.

       此步骤用料步骤用时:10分钟

       绿豆芽

       200克

       豆芽洗净备用。

       3.

       此步骤用料步骤用时:3分钟

       鱿鱼丝

       100克

       植物油

       30毫升

       锅内下油,倒入鱿鱼丝煸炒一会,倒入料酒炒至表面稍微发焦。

       4.

       此步骤用料步骤用时:1分钟

       绿豆芽

       200克

       盐

       1.2克

       倒入豆芽翻炒,加入盐。

       5.

       此步骤用料步骤用时:2分钟

       料酒

       20毫升

       味精

       2克

       鸡精

       2克

       待豆芽炒至8分熟,即可加入味精鸡精翻几下起锅。

红烧鱿鱼丝的做法大全 家常

       进入到9月底,又到了吃海鲜的季节了,在这个特别的季节里,大家最喜欢吃什么海鲜呢?

       我个人是比较喜欢吃鱿鱼的,因为鱿鱼营养丰富,而且味道口感都很不错呀。鱿鱼全身的肉比较多,吃进嘴里还有着一点点弹性,让人吃上一口都是满满的享受。平时我家里也是经常吃鱿鱼的,一般都是爆炒,有时吃夜宵也会点几串鱿鱼串过过瘾。最让我爱上鱿鱼的还是因为,鱿鱼的价格比较便宜呀,也才28块一斤,比38块一斤的排骨便宜多了。

       如图所示

       在我老家,鱿鱼的做法还是比较多的,一般有白灼、爆炒等等,这些都是我家平时吃鱿鱼的常见做法,不知道大家最喜欢的做法是什么呢?

       今天就跟大家分享一道鱿鱼的爆炒做法,这样做出来的鱿鱼香辣下饭,味道浓,做上一盘我能吃好几碗饭。如果大家喜欢吃鱿鱼的,可以先收藏起来,有空可以试一下这个简单的家常做法。

       如图所示

爆炒鱿鱼

材料:鱿鱼、洋葱、葱、生姜、大蒜、辣椒(不吃辣椒可以不放)

调料:料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、椒盐、水淀粉

详细做法

       1.买一斤鱿鱼回来,把它清理干净,接着把鱿鱼打上花刀,切成小块,如果不想打花刀的也行,切好的鱿鱼放入盘中备用。锅里放水烧开,放入生姜跟料酒,然后把切好的鱿鱼倒进去焯一下水,大概焯水20秒就可以了,时间不要长,不然很难咬得动。时间到了之后,把鱿鱼捞出来沥干水分备用。

       如图所示

       2.准备一些葱、洋葱、生姜、大蒜跟辣椒,把它们全都切好备用,葱白跟葱叶分开。锅里倒入一点花生油,把葱白、生姜、大蒜跟辣椒倒进去,开小火炒出香味,等到香味出来后,把准备好的鱿鱼跟洋葱也一起倒进去翻炒,大概开中火炒1-2分钟左右。

       3.时间到了之后,倒入少许的料酒,然后倒入一勺生抽、半勺蚝油、少许的胡椒粉,继续把它们翻炒均匀。接着放入葱段,倒入少许的水淀粉,最后再来一点椒盐,把它们翻炒均匀。

       如图所示

       4.开小火,把鱿鱼翻炒均匀就可以关火出锅了,因为放了一点椒盐,所以不用放盐了,这一道又香又好吃的炒鱿鱼就算是做好了。鱿鱼不能炒得太久,炒的时间长了会影响鱿鱼的口感,一般炒2-3分钟就可以了。喜欢吃鱿鱼的朋友可以试一下这一道美味的家常下饭菜吧。

鱿鱼丝怎么做好吃,鱿鱼丝的家常做法

       鱿鱼是生活中很多的人们爱吃的一种食物,鱿鱼的营养价值是很高的,里面含有很多的人体所需要的元素,而且针对骨骼的发育也是很有好处的,造血的功效也是不错的,所以说贫血的朋友们可以多食用鱿鱼。鱿鱼的做法也是很多的,怎么做好吃呢?今天就来教给各位朋友们红烧鱿鱼丝的做法,一起来学习一下吧。

       红烧鱿鱼丝所需要的食材:

       红烧鱿鱼豆腐的原料:豆腐、鱿鱼

       红烧鱿鱼豆腐的配料:青红辣椒、洋葱、风味豆豉、老干妈辣酱

       红烧鱿鱼豆腐的调料:油、料酒、生抽、味精

       红烧鱿鱼丝的做法步骤:

       1、鱿鱼洗净,摘去内脏,撕去表皮,切成鱿鱼圈;

       2、豆腐切大片,入油锅反正面中火煎制;

       3、至双面金黄,取出凉透,改刀成小块;

       4、起油锅,油热后下入洋葱丝炒香;

       5、下入豆豉和老干妈辣酱炒出红油;

       6、下入煎好的豆腐翻炒均匀;

       7、烹入料酒、生抽和少量糖翻炒上色;

       8、添加没过的热水,大火煮开转中火炖煮3分钟;

       9、添加鱿鱼圈,煮至变色;

       10、添加辣椒翻炒均匀;

       11、勾薄芡,加味精,大火收汁即可出锅。

       关于红烧鱿鱼丝的做法,给朋友们带来了详细的介绍,上面的几个步骤大家一定要掌握哦,平时做红烧鱿鱼丝的时候就可以根据这几个步骤来进行了,在这里提醒各位朋友们,鱿鱼一定要煮熟以后在食用,不然里面含有的肽成分对人们的肠道健康会造成影响。

       材料:

       新鲜鱿鱼2个(已经没有须了可以带须操作)、洋葱、青椒、韩老师辣酱、少许酱油、白糖、葱、姜

       如果喜欢可以再加几个干辣椒增香的

       做法:

       1、鱿鱼洗净,尽量去除表面的薄膜,切成丝。如果是横过来切的话,最后的成品时卷儿,看自己喜好吧!!

       青椒切成细丝,如果是要配合鱿鱼卷的话,可以将青椒丝泡在水里,几分钟后就会成青椒卷,很好看,但是要保证切的细一些。

       洋葱切丝,可以在刀上时不时摸一些凉水,或者点一个蜡烛,这样能有效避免刺激。

       葱姜也切成丝;

       2、洗净的鱿鱼可以先用盐腌一下,便于入味然。后烧一锅热水,放进几片葱、姜,烧开后下鱿鱼丝焯一下。

       目的是去除腥味,实在担心味道的话,可以在水里加一点料酒。

       焯的时间不要过长,待鱿鱼变色后即可捞出,用流动的清水冲洗干净

       3、鱿鱼沥干水分备用,炒锅中放底油,油热后加入葱、姜、干辣椒爆香,下鱿鱼丝、调入韩国辣酱2-3勺。

       翻炒均匀,加入1勺白糖、1勺鸡精、炒匀速度要快,因为海鲜一类的很容易肉质变老;

       4、炒匀后倒入切好的青椒丝、洋葱丝倒入2小勺的酱油调味,拌匀即可;

       最后添加的酱油不要选择老抽,可以用生抽或者凉菜调味酱油,清淡鲜香一些的。

       这样以免成品上色过重,发黑。

       好了,关于“鱿鱼丝的做法大全家常”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“鱿鱼丝的做法大全家常”有更深入的了解,并且从我的回答中得到一些启示。