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tamoadmin 2024-08-30 人已围观
简介准备食材：高筋面粉 170g、高筋面干粉 80g、鸡蛋 1个、白糖 30g、牛奶 110g、黄油 20、酵母粉 4g、盐 3g具体步骤：第一步，把高筋面粉分成2份，170g面粉做面团，80g面粉做揉面的干粉。第二步，所有的食材都放在一个盆里，随意搅拌均匀即可，不要求手法，也不用揉。面团很软也很粘。第三步，面盆上面盖一块毛巾，让面团室温发酵至少2小时。第四步，把干面粉倒在面团上，开始揉面，只需5分钟
准备食材：
高筋面粉 170g、高筋面干粉 80g、鸡蛋 1个、白糖 30g、牛奶 110g、黄油 20、酵母粉 4g、盐 3g
具体步骤：
第一步，把高筋面粉分成2份，170g面粉做面团，80g面粉做揉面的干粉。
第二步，所有的食材都放在一个盆里，随意搅拌均匀即可，不要求手法，也不用揉。面团很软也很粘。
第三步，面盆上面盖一块毛巾，让面团室温发酵至少2小时。
第四步，把干面粉倒在面团上，开始揉面，只需5分钟，面团不粘手就好了。
第五步，好的面团要静置15分钟，让它再松弛一下。
第六步，把面团切成8份。
第七步，逐个滚圆。?擀成面片，厚度相当于两个饺子皮。
第八步，从一侧卷起，尽量卷紧些。?卷好的面团可以直接放在土司模里面，就可以成为一个大面包。
第九步，放入烤盘等待发酵。
第十步，把发酵好的面团放入烤箱预热180度，20分钟。颜色金黄就好了。
