qq糖牛奶布丁做法家庭自制_qq糖做牛奶布丁

1.QQ糖和牛奶做的彩虹布丁怎么做如何做好

2.请问用QQ糖做布丁等糖溶化后,是放在保鲜层还是冷冻层啊?要放多久啊?

3.有些人说用QQ糖加牛奶做布丁，真的可用吗

4.qq糖牛奶布丁（滑嫩口感，甜而不腻）

5.QQ糖做布丁的比例是多少？

QQ糖布丁

1. QQ糖、牛奶。

2. 锅内烧热水，把QQ糖隔水化成糖浆。

3. 拿一比装糖浆大的盆内装冷水，放进糖浆盆。让糖浆冷到室温稍微高一点的温度，不要直接就把牛奶倒进去了。

4. 牛奶包装剪开一个口，倒入少许牛奶。

5. 搅匀牛奶，看看糖的反应，如果起奶花，表示温度高了。（如果一次把牛奶全倒入，就没法补救了）。

6. 牛奶没有或者微微起花，那就表示糖液温度没问题，可以倒入余下的牛奶。

7. 搅匀后，倒进模具里或直接用保鲜膜盖住。

8. 放入冰箱2小时就可以食用了。

QQ糖布丁做法小贴士1、糖浆温度微微热就可以了。

2、也可以把牛奶烫成微微热。

3、不管牛奶和糖浆都不能太烫，太烫牛奶就会起奶花，和糖液分开。

蛋奶布丁

原料：鸡蛋，牛奶，糖。

1.首先鸡蛋搅拌好，然后把牛奶煮热，放凉。跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调味。

2.跟着拿出去蒸5－10分钟左右，就好像蒸水蛋那样。

3.蒸好以后马上吃也OK，冰冻一下吃也可以

其实这个就是鸡蛋糕，我儿子最喜欢了，不放糖，用鲜博士，不加热也行，也有一点点淡淡的甜味的，就是注意下比例，两个鸡蛋，一袋奶，正正好好一小碗哦。

另外，如果是蒸的时候，上面盖个盘子，或者用滤网过滤一下，就非常细腻哦！不方便发了，你试试吧，很方面的！

QQ糖和牛奶做的彩虹布丁怎么做如何做好

　炎炎夏日， 好需要这样焦甜的滋味来振奋心情，一起来学习一下如何制作吧。以下是我为您整理的QQ糖牛奶布丁的做法，希望您喜欢。

QQ糖牛奶布丁的做法

　材料QQ糖(口味自选，我用的是草莓、青苹果、蓝莓)

　牛奶(自选，最好选用纯牛奶，不需要太甜，QQ糖已经很甜)

　做法1、每种口味的QQ糖各15粒(依个人定量，这是我的用量)

　2、烧开一锅水，取一个耐高温的盆(可以用不锈钢盆)放入一种口味的QQ糖，加入一点点清水，不要太多，一点点就够了。

　3、将盆放在烧开的水平面上，隔水溶化。此时要不停的搅拌，温度不要太高。如果感觉温度高可以将盆拿起，继续搅拌(小心烫手)直至QQ糖完全融化成液态。如果喜欢吃的时候还有QQ的感觉的，就不要太完全溶化，有小颗粒状就可以了，我就留了点。

　4、将溶化好的QQ糖液体倒入一只小碗内，静止放凉，用小勺撇去表面的气泡。

　5、QQ糖液体凉后，将100ml牛奶缓缓倒入，边倒边搅拌，不要再加糖了，否则会甜过头，一定要吧QQ糖放凉再倒牛奶，否则会是牛奶成絮状。

　6、用小勺子撇去表面的气泡，覆上保鲜膜，此时一切都做好了，就让它哪凉快哪呆着去吧，放入冰箱冷藏2-3小时后即可。小诀窍QQ糖不要放太多，牛奶也不要太多。不然会很甜的。

焦糖牛奶布丁的做法

　材料

　牛奶300g鲜奶油80g全蛋液80g细砂糖40g细砂糖8040g

　做法

　step11

　制作焦糖糖浆，将细砂糖与水混合熬煮成咖啡色即完成。

　step22

　焦糖糖浆趁热直接分装入保罗瓶内。

　step33

　牛奶和鲜奶油混合，以小火温热不需煮沸。

　step44

　全蛋液加入细砂糖搅拌均匀。

　step55

　将作法3一面慢慢冲入作法4，一面混合搅拌均匀成牛奶布丁液。

　step66

　将牛奶布丁液过筛，分装入作法2的焦糖糖浆保罗瓶内。烤盘内加水，以150℃隔水烘烤约50分钟出炉。待凉后冷藏。

焦糖牛奶布丁的做法

　材料纯牛奶250ML，鸡蛋2个，白砂糖60G，冷水25G，热水20G，白砂糖30G，香草精2滴做法1.先熬焦糖液：取一个奶锅，放入白糖与25G的水，中火烧至颜色变深转小火熬至咖啡色有焦糖香味出来，再加入20G热水用筷子不停的搅拌成均匀的焦糖液，趁热倒入奶瓶或容器中，记得要快，因为焦糖液很快就会凝固(如果凝固再回锅加热即可)

　2.2个鸡蛋放入盘中，加入30G鸡蛋彻底打散备用;牛奶加香草精2滴(2-3滴皆可)取奶锅烧至80度(中火煮开冒泡即可关火)，倒入另外的盘中降温冷却(可用快速降温法，即：底部取大盘放冷水，将牛奶盘放入水中并搅动)

　3.待牛奶冷却至完全不烫后，一边倒入蛋液中一边迅速搅拌，彻底搅匀让蛋液与牛奶融合

　4.牛奶蛋液二至三次过筛去除杂质，可除口感更细腻;过滤好的布丁液倒入放好焦糖的奶瓶或其它容器中，高度随自己喜欢

　5.烤箱预热200度，烤盘中放入1-2CM深的热水，将奶瓶布丁放入烤盘中，上下火200度20分钟即可(依据个人烤箱自己掌握时间，可观察见奶瓶头部蛋液隆起即可，也可用摇晃的方法观察，如果蛋液仍然晃动的厉害，可能还不够时间)

请问用QQ糖做布丁等糖溶化后,是放在保鲜层还是冷冻层啊?要放多久啊?

主料

QQ糖三包不同口味 纯牛奶两包

QQ糖和牛奶做的彩虹布丁的做法步骤

1. 材料来个合影，两包牛奶，三包不同颜色的QQ糖。尽量选颜色差别大一点，颜色鲜艳一点的QQ糖，分层颜色会比较好看。

2. 把其中一种颜色的QQ糖，约16粒，放碗里，隔水蒸至融化。

3. 把蒸好的QQ糖的汁倒进牛奶里，约80毫升，搅拌均匀。然后倒进容器，放进冰箱冷冻至凝固，不要冻太久，掌握不好时间就多观察几次，只要凝固即可。

4. 一层颜色凝固了以后，按刚才一样的方法做第二个颜色，倒入杯子，一层一层的做颜色。

5. 三种颜色交替做成六层，很漂亮吧，味道跟果冻一样的。

6. 咖啡杯也做了一杯，倒出来后的效果，切开，像彩虹一样，口感也很棒。

有些人说用QQ糖加牛奶做布丁，真的可用吗

旺仔QQ糖20颗，牛奶100ml（我用的是甜牛奶，如果用纯牛奶的话，加糖调到适宜的甜度）

用了20颗是为了脱模的时候方便，如果你是做在碗里直接吃的，可以减少2颗，那样口感就会更加的滑。

2、戴溶化的QQ糖稍凉的时候，慢慢倒进100ml的牛奶中，边倒边搅拌。这里要注意的是刚溶化的QQ糖还很热，必须先放凉了，否则加进牛奶中时会产生很多絮状物。

把QQ糖的水溶液加进牛奶中搅拌均匀

3、在模具里涂上一层薄薄的油，为了以后的脱模方便。如果有橄榄油的话最好，没有用花生油也是可以的。然后把牛奶液装进模里，放进冰箱冷藏2小时以上。（冷冻层）

装模

4、脱模：冷藏2小时以上后，从冰箱中拿出，把模子倒放，用条热毛巾覆在模子上，必要时可以用牙签小心的沿在模具的壁划开来，然后布丁就会成功脱模了。注意用来装布丁的容器也要涂上薄薄的油，否则容易沾在容器上。

qq糖牛奶布丁（滑嫩口感，甜而不腻）

可以做，用QQ糖或者棉花糖都可以。

方法是：以一纸盒奶

350ML

为例，把奶倒进奶锅里，再加上四块QQ糖或6块棉花糖，加两勺白糖，也可以高兴的话再加两块奶糖。用最小火慢慢煮，边煮边搅，直到糖全部熔化在奶里。然后熄火，把奶倒在小杯里。放凉后放入冰箱冷藏，不要冷冻。过8小时拿出来就是布丁了。吃的时候可以切点新鲜水果放在布丁上。

这个经常做，不会有失败。如果想布丁Q

一点，就多放两块QQ糖。

QQ糖做布丁的比例是多少？

qq糖牛奶布丁是一种口感滑嫩、甜而不腻的甜品。它是由牛奶、糖、明胶粉、鲜奶油、qq糖等食材制成的。qq糖是一种口感Q弹的糖果，它的加入让布丁更加有嚼劲。这种甜品既适合作为下午茶点心，也可以作为甜品来享用。

制作步骤

准备食材：牛奶、糖、明胶粉、鲜奶油、qq糖。

将明胶粉加入适量的水中，搅拌均匀。

将牛奶倒入锅中，加入糖，用中火煮至糖完全融化。

将明胶水倒入锅中，继续用中火搅拌至明胶完全融化。

将鲜奶油倒入锅中，继续用中火搅拌均匀。

将qq糖切成小块，加入锅中，继续用中火搅拌至qq糖完全融化。

将糖牛奶布丁倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。

注意事项

明胶粉的用量要根据自己的喜好和模具的大小来确定。

糖的用量也可以根据自己的喜好来调整。

qq糖的加入可以让布丁更加有嚼劲，但也可以根据自己的喜好来决定是否加入。

冷藏时间要足够长，以确保布丁完全凝固。

结尾

qq糖牛奶布丁是一道简单易做、口感滑嫩、甜而不腻的甜品。制作过程中需要注意明胶粉、糖、qq糖的用量，以及冷藏时间的长短。尝试制作一下，享受这道美味的甜品吧！

QQ糖做布丁的比例是：QQ糖1包（70g）兑约一盒牛奶200ml即可。

布丁（QQ糖版）的做法如下：

用料备好，还有三个玻璃瓶用作装布丁的容器。

QQ糖倒入碗里加少许凉开水，然后隔水加热。

十分钟左右QQ糖完全融化，把牛奶打开备用。

QQ糖浆从锅里拿出，逐次加入适量的牛奶慢慢搅拌均匀，直到完全融合。

将成品倒入容器，放进冰箱冷冻两小时。