土豆炖鸡翅根的家常做法_土豆炖鸡翅根的家常做法

1.怎样用高压锅炖鸡翅根土豆胡萝卜

2.鸡翅根炖土豆的家常做法

3.土豆炖翅根窍门

4.高压锅清炖鸡翅根怎么做好吃

5.炖翅根土豆的家常做法

6.土豆炖鸡翅怎么做窍门

一道家常的土豆炖鸡翅根

我最亲爱的，你过得怎么样？亲爱的读者朋友们，你们好，我是那个高大威猛，英俊潇洒，风流倜傥，貌比潘安，才比宋玉的老白明谈美食。在今天这个炎热，不对，又不算是热，应该是闷热的下午。我突然觉得有点饿，但是，我不知道吃啥？你们有没有什么想吃的可以我告诉我一下。我不敢说，做的是很好吃，但是我可以试着做一下。先说吃菜很有营养，但是我今天就是想吃肉，那我们今天就来做点肉吃吧。

做什么肉好呢？好像有很多种肉类。我现在有点犹豫啊，麻烦你们帮我想想办法。算了，反正你想吃的话，我又第一时间收不到你的消息，今天就自己来做一顿，就能简单又好吃，而且又便宜的土豆鸡翅根吧，首先现在呢？我要出去买菜了。哈哈，你们很，今天呢让我来给你们直播。现在我穿上衣服，换上鞋下楼，电梯终于来了，里面人好多呀，好挤呀。外面的天气是真的热。我怎么穿条长裤子出来了，不行，我还得回去换个短裤。哼，现在凉快多了，骑上我的小车，看着沿途的风景走到了菜市场，夏天还是骑车比较爽，吹着凉风儿，舒服极了。首先我买了鸡翅根，土豆，葱，姜，蒜，八角，桂皮，花椒，料酒，生抽，老抽，接下来我就要骑上我的小车回家了。把来的时候风景倒过来看一遍，也是别有一番滋味。哎呀，带着点顶头风，有点骑不动了。反正也是闲着，我给你唱歌吧，唱什么呢？唱首儿歌吧。眼睛瞪得像铜铃，射出闪电般的精明，耳朵竖得像天线，听着一切可疑的声音，你摩快了尖牙利爪到处巡行，你给我们带来了生活安宁，啊哈哈，哈哈哈，黑猫警长，啊哈哈，哈哈哈，黑猫警长，森林公民向你致敬，向你致敬，向你致敬，脚步迈着多情剑，透出家的精明，虎视眈眈查敌情，留下威武矫健的身影，你摩快了尖牙利爪到处巡行，你给我们带来了生活安宁，啊哈哈，哈哈哈，黑猫警长，啊哈哈，哈哈哈，黑猫警长，森林公民向你致敬，向你致敬，向你致敬～怎么样？是不是特别特别特别的好听？那是当然的，因为我最擅长的就是儿歌。哎呀，终于到家了，那你们等我收拾下，我就来做这一道好吃的鸡翅根儿。

首先要取一口锅子，然后锅中烧水，之后锅中放入鸡翅根，把鸡翅根焯一遍，然后用勺子一下一下捞干净它上面的泡沫。清理完泡沫之后，把鸡翅根捞出来了，放在一旁备用。然后我们拿来葱姜蒜，葱切成小段，姜切片，蒜拍碎，放在一旁备用。然后我们，拿出刚买的土豆，用刮皮器把土豆皮刮掉，将土豆洗干净之后切成滚刀块儿，然后我们把桌子再刷一遍，因为它里面有焯完鸡肉留下的泡沫。洗干净之后把鸡翅根以及葱段蒜，还有姜片，放入锅中，然后加入少许的生抽，少许的老抽，少许的料酒，再放入少许的桂皮，少许的花椒，少许的八角。然后我们开始往锅里加水，水一定要没过肉的3分之2，然后开火，煮就是了。煮上20分钟左右，趁这工夫躺会啊，好累啊。20分钟之后我们打开锅盖子放入刚才切好的土豆块。然后继续盖上锅盖子，这一顿要是水少的话，可以再添点水，一定要添热水，要不然肉会变得太紧了，就会咬不动了

这期间你要经常看着点，因为放入了土豆，它会糊，等到土豆完全烂了的时候，就可以出锅了，怎么样？这个菜是不是特别的简单，喜欢的话也可以学一下，但是我觉得你们没必要学，因为这道菜的味道，真的不咋滴

怎样用高压锅炖鸡翅根土豆胡萝卜

把鸡翅根（切不切都可以）过水后控干水分，锅里放上油，热了后放上生机姜片，蒜，三两角八角（大茴香），炒香后放入鸡翅根翻炒，然后把切块状的土豆也放进去炒一下，（土豆不要切太小，不然一会就烂了，我喜欢不去土豆皮，这样土豆就算很熟了也不会烂，都是很有形状的。）加盐，如果想吃红烫的就要加酱油了，等水开了后关上锅盖大火煮十分钟，改小火炖30分钟就可以了，有淀粉的食物不要炖太长时间。这样可以了，不知道你喜欢不喜欢。

做法：1）把鸡翅根5个，洗净，丢入保鲜塑料袋，倒点儿酱油，封上袋口，晃晃，让酱油腌匀鸡翅，然后放冰箱腌过夜，最好用饭盒或者碗来腌哈，我偷懒的时候，就忘记自己想要环保的愿望，BS一下。把一小把面包糠加点儿盐和黑胡椒粉，拌匀。

2）把腌好的鸡翅从保鲜袋取出，蘸面包糠。

3）烤盘上放烤架，把蘸了面包糠的鸡翅放在上面。

4）放入预热到华氏400度（摄氏200度）的烤箱，烤20－25分钟，或直至鸡翅烤熟。

注：1）用鸡腿也可以，不过，鸡腿需要烤的时间长一些。

鸡翅根炖土豆的家常做法

1.土豆去皮、胡萝卜洗净备用

2.土豆切块为保证土豆中的淀粉减少氧化将土豆块放入水中备用

3.胡萝卜切块备用

4.葱花备用

5.鸡翅中洗净备用

6.锅内热油

7.待油热后加入鸡翅

8.加入花椒面翻炒

9.加入料酒

10.加入葱花

11.加入酱油

12.待鸡翅炒至鸡皮发紧后加入土豆块翻炒

13.加入胡萝卜继续翻炒

14.加盐

15.加水小火炖入味后大火收汤出锅

小贴士

炒土豆大约10分钟后再加入胡萝卜块翻炒，添水小火炖15分钟即可大火收汤出锅

土豆炖翅根窍门

鸡翅根炖土豆

中文名

鸡翅根炖土豆

主要食材

鸡翅根；粉丝；土豆，姜、蒜；料酒

分类

炖

快速

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做法

用料

材料

鸡翅根；粉丝；土豆

姜、蒜；料酒

做法

1. 料汁：水，鸡精，砂糖，酱油，胡椒少许，芝麻油 1小勺，搅匀备用

2. 鸡翅根加酱油腌制。

3. 用温水把粉丝泡好（在炖鸡翅过程中准备即可，不宜过早）。

4. 热油炒鸡翅根，放入姜和蒜。炒出香味后，放入土豆稍炒片刻，加入料酒。

5. 料汁倒入，不盖锅盖，煮开后，转小火煮至土豆变软。

6. 最后加粉丝煮五分钟，用淀粉勾芡出锅。

收起

记得小时候家里的生活条件不是很好，吃鸡肉也是到过年的时候才能吃得上，平时是很少能闻到鸡肉味的。现在不一样了，生活条件也越来越好了，想什么时候吃鸡肉就什么时候吃，真是天天都过年啊。鸡肉炖土豆，很家常的一道菜，鸡肉的纯香加上土豆的绵软，真是让人回味无穷啊。儿子很喜欢吃肉，也爱啃鸡腿。于是就用的鸡翅根炖土豆，鸡翅根炖的很软烂，儿子自己就啃了3个翅根，这一盘菜被吃个精光，看来味道不错啊。只要儿子吃得香，我看着就很高兴了。

高压锅清炖鸡翅根怎么做好吃

首先，把土豆皮去掉，然后切成块，浸泡在水里。准备的鸡翅根清洗干净，沥干水分。然后葱切段、姜切大片。在锅里放入食用油，油烧热后，放入两勺白糖，炒出糖色。糖冒泡后倒入鸡翅翻炒，之后加入一点水，放入葱段和姜片，炖煮五分钟，放点生抽和蚝油提味。

接下来放入事先切好的土豆块，然后加水没过所有食材。用大火烧开转小火慢炖，大约炖半个小时，土豆变绵软，放入适量的盐，大火收汁，即可盛出来食用。

一般鸡翅根都是放在冰箱里冷冻的，炖鸡翅根之前，要等鸡翅根化冻，然后放在水里清洗干净。鸡翅根清洗工作做好后，就开始准备土豆，先把土豆清洗一下，将外皮去掉，切成一小块，放在水里浸泡一会，之后就能进行炖煮了。

土豆炖鸡翅根是一种非常不错的食物，很下饭，吃主食的时候，可以搭配土豆炖鸡翅根食用。至于炖煮时间，要根据食材的成熟度决定，土豆和鸡翅根都成熟后，就可以出锅食用了。其实土豆和鸡翅根稍微炖的烂一些比较好吃，可以把土豆炖鸡翅根放在米饭里搅拌一下食用。

炖翅根土豆的家常做法

首先这道菜所需要的食材有，鸡翅根适量、土豆按照个人的喜好放多少都可以，雨晨这里是一斤的鸡翅根，另外一个大土豆。用到的其他辅料也非常简单，老抽、料酒。用到的香料也非常的简单，八角一颗，花椒和干辣椒适量，大蒜两瓣切片。冰糖或者白糖四五颗。

首先我们把鸡翅根清洗干净，最好提前泡一遍，把里面的血水给泡出来。然后土豆清洗干净，不想去皮的可以不用去皮然后切成大小均匀的滚刀块。因为这道菜时用电压力锅做的，所以土豆的块最好适当的大一点。而鸡翅根我们是不需要改刀的。

然后我们起锅烧水，凉水下锅把鸡翅根焯一遍水。焯水的时候可以在锅中加入适量的料酒和姜片。好让鸡翅根的腥味去除的更加彻底。水开之后我们把鸡翅根捞出。用流水冲洗干净鸡翅根表面的血沫。然后把鸡翅根直接放入电饭锅的内胆里面。

然后我们把所有的材料都放入到电饭锅的内丹中。然后向里面加入比较多的生抽和蚝油。稍微放入一些老抽调一下颜色，然后撒入一些白胡椒粉去除腥味。接着我们向锅中加入适量的开水，一般是加入一碗左右，如果想吃汤泡饭可以适当的增加一点。然后把这些材料全部都搅拌均匀。

然后把锅的内胆放入电饭锅，然后按下煮饭键。等电饭锅跳到保温以后不要去泄压。让它自然泄压。这样做出来的鸡翅根会更加的入味和软烂。泄压之后就可以吃了，这样做出来的鸡翅根炖土豆，鸡翅软烂土豆绵软非常的好吃，如果比较喜欢吃辣可以多放入一些辣椒。

土豆炖鸡翅怎么做窍门

土豆炖翅根的家常做法

材料

鸡（全）翅4个，土豆2个，调料：干红辣椒3根，姜半块，大蒜2瓣，料酒25ml，蚝油25ml，生抽20ml，老抽15ml，盐3g，白糖5g

做法

1）土豆去皮洗净后切小块儿备用。鸡翅剁成小段，洗净后沥干水分。姜、蒜切片。

2）把鸡翅倒入碗中，放入姜片，料酒和蚝油，搅拌均匀后盖上盖子，腌制15分钟。

3）锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入干红辣椒、姜片、蒜片，爆香后倒入鸡翅，用铲子不断翻炒至鸡翅表面变色。

4）倒入热水没过食物的表面，调入生抽和老抽，继续用大火加热，待汤面出现浮沫时，用勺子撇干净，再倒入。

5）调入糖，盖上盖子，调成小火，焖制15分钟。

6）打开盖子，调入盐，搅拌均匀，改成大火收汤，待汤汁变浓稠后关火，即可出锅盛盘

主料：

鸡翅根10个、土豆3个、半听啤酒

调料：

生抽、老抽、盐、蚝油、白砂糖、蒜瓣3个、姜末、香葱适量

制作过程：

1、将鸡翅根一刀剁成两半，洗净后氽水。

2、锅中放入冷水，把鸡翅根倒入锅中，水大开后煮3分钟，捞出，用温水再冲洗一下。

3、土豆去皮，切成滚刀块，入盐水中浸泡，防氧化变色。把蒜包好拍一下并用刀剁碎，把啤酒打开，把姜末准备好，待用。

4、平底锅烧热，放少许植物油，把土豆块入锅中，翻炒至两面金黄。

5、炒锅烧热倒入植物油，把一大勺(使用平日吃饭时用的小勺)白砂糖入锅，炒到变为棕色，把氽过水的鸡翅根倒入锅中，翻炒均匀。

6、往锅中分别放入适量生抽、黄酒，蚝油可稍多一些，翻炒均匀。

7、煎好的土豆倒入锅中，翻炒均匀。将准备好的蒜碎、姜末放入锅中，如果觉得颜色过浅，可放少许老抽，适量的盐，再倒入半听啤酒，与食材齐平即可，盖上锅盖小火焖炖25分钟左右。

8、大火收汁，翻炒，汁收干后出锅，装盘，用香葱做个装饰。

9 此菜美味可口，土豆绵软，鸡翅根十分入味，是个下饭的好菜品。

材料

主料：中号土豆2个，鸡翅3个，辅料：油，盐，料酒，鸡精，生抽，老抽，葱，姜，蒜，胡椒粉，孜然粉

土豆炖鸡翅的做法

鸡翅洗净沥水后切成块，用料酒、盐、和生油、老抽、孜然粉拌匀腌制30分钟。

2.土豆洗净，去皮切大块，进微波炉高火转三分钟备用；

3.起油锅，油热后翻炒鸡翅块。略微炒一会，颜色变深后，起盘盛出。

4.开火，用锅内余下的油炒香姜末蒜末，然后再加入略炒的鸡翅块，继续翻炒至鸡块出油。然后加入事先处理过的的土豆块，与鸡块炒匀。

5.加入没过菜肉的开水，盖上锅盖，大火熟开转中火慢炖，炖至水干收汁后，加入盐、鸡精和自己喜欢的调料（比如胡椒分或是孜然粉）炒匀后即可。