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排骨怎么蒸最好吃_排骨怎么蒸才好吃呢又嫩
tamoadmin 2024-10-18 人已围观
简介排骨蒸的又嫩又香的做法如下：工具/材料：排骨500克、酱油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量。1、选用新鲜的排骨。新鲜的排骨更嫩滑，口感更好。2、先用开水焯水。将排骨放入锅中，加足够的水，煮沸后焯水1-2分钟。焯水可以去除部分腥味，并能让肉质更嫩。3、腌制一段时间。将焯水后的排骨放入腌料中，可以选择酱油、盐、料酒和一些适合口味的调料腌制。腌制时间一般在30分钟至1小时之间。4、使用适当
排骨蒸的又嫩又香的做法如下：
工具/材料：排骨500克、酱油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量。
1、选用新鲜的排骨。新鲜的排骨更嫩滑，口感更好。
2、先用开水焯水。将排骨放入锅中，加足够的水，煮沸后焯水1-2分钟。焯水可以去除部分腥味，并能让肉质更嫩。
3、腌制一段时间。将焯水后的排骨放入腌料中，可以选择酱油、盐、料酒和一些适合口味的调料腌制。腌制时间一般在30分钟至1小时之间。
4、使用适当的蒸制时间和火候。将腌制好的排骨放入蒸锅中，蒸熟时间根据排骨的厚度和大小而定。通常蒸15-20分钟即可。火候要适中，不要蒸太久以免导致肉质过干。
5、加入一些调料增加香气。可以在蒸锅中放入一些葱姜蒜等调料，让蒸出的排骨更加香味浓郁。
蒸排骨又嫩又好吃的做法如下：
工具/材料：排骨、生姜、大蒜、豆豉、料酒、白糖、生抽、酱油、盐、淀粉、食用油、保鲜膜、清水、盆、蒸锅、砧板、刀。
1、排骨斩成小块，放在水中浸泡十分钟去血水，控干水份备用。
2、生姜和大蒜分别切碎，豆豉备好。
3、排骨装进盆里，姜末、蒜末、豆豉放进去，然后依次加入料酒、白糖、生抽、酱油、盐、淀粉、食用油拌匀。
4、盖上保鲜膜腌制15分钟入味。
5、蒸锅内加入适量的清水烧开，将腌制好的排骨放入锅蒸，大火蒸25分钟，又嫩又好吃的蒸排骨就做好了。
