济南小吃一条街_济南特色小吃

1.济南名吃前十名

2.济南十大名吃

到济南必吃的十大小吃：把子肉、甜沫、油旋、草包包子、扒鸡、扒蹄、奶汤蒲菜、济南酥锅、济南锅贴、盘丝饼。

1、把子肉

炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴。入口有醇厚的余香，掉在地上，像豆腐一样摔得稀碎。

2、甜沫

甜沫是济南传统的大众粥类食品，是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为“五香甜沫”。在济南的众多小吃中，甜沫是最价廉物美的“招牌”名优小吃。

3、油旋

油旋葱香浓郁，外酥内嫩，很受欢迎，流传至今。油旋是一种旋涡状葱油小饼，刚出炉的油旋色泽金黄，内软外酥，葱香扑鼻。

4、草包包子

包子制作精细，选料严格，用肥瘦猪肉各半，先切成肉粒后再剁成泥，加入优质酱油、香油等多种调料和鸡汤、肉汁搅拌。包时每个包子里再加一块肉冻丁，捏成菊花顶形，然后上笼急火蒸熟，食时汤汁四溢，其味鲜美无比。

5、扒鸡

扒鸡是汉族风味菜肴，据史料记载，扒鸡起源于德州市禹城，亦称禹城五香脱骨扒鸡，已有200余年的历史。它以制作独特、肉烂脱骨、色鲜味美、肥而不腻等特点而著称。

6、扒蹄

扒蹄是山东济南市的当地名吃，历史可以追溯到二十世前期。起源于济南市五龙潭公园西南侧的“文升园”，与汇泉楼齐名。

7、奶汤蒲菜

汤呈乳白色，蒲菜脆嫩鲜香，入口清淡味美，是夏季汤品之佳选，素有“济南汤菜之冠”的美誉。

8、济南酥锅

酥锅是济南人过春节常做的美食。传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女始创，故名为“苏锅”。

9、济南锅贴

济南传统风味小吃，用铁铲取出时，以五六个连在一起，底部呈金**，上部浅**，底酥脆，周边及上部稍软，热气腾腾，为最佳。

10、盘丝饼

盘丝饼始创于清末民间，饼丝细如发丝，外观金黄，口感酥脆，故得名。

济南名吃前十名

1、煎饼果子：济南的煎饼果子是当地人的最爱，清晨街头巷尾随处可见。它是由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有馃子（油条）或者馃箅儿组成，配以面酱、葱段、腐乳、辣椒酱（可选）作为佐料。轻轻一咬，香浓的味道便充满口腔。

2、老油条：老油条是济南人钟爱的另一道美食。它由面团经过反复油炸制成，外皮脆而内部松软。搭配豆浆或豆腐脑，老油条的口感更是绝妙。

3、八角粽：八角粽是济南传统的名点，属于端午节食品。它以糯米、红枣为原料，用苇叶包裹而成。煮好的八角粽清香扑鼻，甜润可口。

4、炒鸡架：炒鸡架是一道色香味俱佳的佳肴。将鸡骨架炒至金**，配以辣椒、葱、姜等调料，口感鲜美，营养丰富。

5、草包包子：草包包子是济南的特色小吃之一。以猪肉、韭菜等为馅料，蒸出来的包子皮薄馅大，鲜嫩可口。

6、甜沫：甜沫是济南的传统饮品，由小米面和花生米制成。它味道香浓，略带咸味，是许多济南人的最爱。

7、大煎饼：大煎饼是山东的传统美食，但在济南尤为受欢迎。它由小麦粉、大豆粉、小米粉等混合制成，经过烙制后口感酥脆，营养丰富。

8、油旋：油旋是济南的名点，制作精细，深受人们喜爱。它以面粉为主要原料，加入适量的油和水，制成螺旋状坯料，再用炭火烘烤而成。油旋香脆可口，是许多济南人下午茶的必备点心。

9、坛子肉：坛子肉是一道历史悠久的特色菜，最早可追溯到唐朝。它选用猪肉经过腌制后放入陶罐中慢炖而成，色泽红润，口感醇厚，肥而不腻。

10、奶糕：奶糕是济南夏季常见的冷饮，以米粉和牛奶为原料蒸制而成。奶糕味道香甜可口，营养丰富，是大人小孩都爱吃的美食。

济南十大名吃

济南名吃前十名个人看法如下：

煎饼卷大葱：是济南的代表性小吃，选用精细的黄豆面，加入适量的水搅拌成糊状，然后在热锅中摊成煎饼，搭配大葱和各种调料卷起来食用。

趵突泉啤酒：是济南啤酒的代表，以其清爽醇厚的口感而著名。

大明湖炖鸡：以大明湖的肥嫩母鸡为主料，加入各种调料炖制而成，口感酥烂脱骨，汤汁浓郁香醇。

鲁菜：以爆炒、清蒸、红烧等烹制方法为主，代表菜品有糖醋鲤鱼、葱烧海参、火爆燎肉等。

草包包子：是济南的老字号品牌，其特点是皮薄馅大、味道鲜美。草包包子起源于20世纪30年代，是济南特色的传统名吃。它以猪肉为馅，加上葱花、姜末等调料，皮薄馅大，味道鲜美。

莱芜黑猪：以其肉质鲜嫩、口感鲜美而著名。

章丘大葱：以其高、脆、甜而著名。章丘大葱是济南的特产之一，以其高大的个头和脆甜的口感而著名。在食用时常常加上甜酱或煎饼搭配，口感更加美味。

龙山小米：以其米粒饱满、色泽金黄而著名。

九转大肠：是济南传统名菜之一，以其口感软糯、香辣可口而著名。

奶汤蒲菜：以蒲菜为主料，加入牛奶和各种调料炖制而成，口感清甜爽口。

此外，济南黄焖鸡、老济南把子肉、猪肘汤面、百吉牛肉火烧、净香园鲜肉香肠等也是济南比较有名的美食。这些美食的特色和口感各具风味，让人流连忘返。品尝这些美食是了解济南饮食文化的重要途径之一。

1、把子肉：把子肉是济南的一道传统名菜，以其肥而不腻、瘦而不柴而著称。选用五花肉为原料，经过腌制、煮制、炸制等工序后而成。搭配一碗热腾腾的米饭和一份清爽的小菜，更是美味无穷。

2、油旋：油旋是济南的一种特色小吃，其制作工艺精湛，风味独特。以面粉为主料，经过多道工序精心制作而成。成品色泽金黄，外酥里嫩，香气扑鼻，是济南人早餐桌上的常客。

3、锅塌豆腐：鲁菜之中的锅塌豆腐那可是豆制品菜肴中的顶尖美食。此菜起始于明代，浸料腌制的豆腐，裹上蛋液油煎，后由鸡汤红煨，品尝一口，久久不能忘怀。

4、卤煮火烧：卤煮火烧是济南的一绝美食，以其酱香四溢和火烧的酥脆而备受食客推崇。选用上好的猪肉，经过独特的卤制和火烧而成，成为济南街头巷尾的不可忽视的美味之选。

5、九转大肠：九转大肠是济南的一道传统名菜，以猪大肠为主料，经过多次清洗、煮制、炸制、烧制等工序制作而成。成品色泽红亮，口感酥烂，味道香醇，肥而不腻，深受食客喜爱。

6、奶汤蒲菜：奶汤蒲菜是济南的一道特色汤菜，以蒲菜为主料，配以高汤、牛奶等调料精心熬制而成。汤色乳白，蒲菜鲜嫩，口感滑爽，清香扑鼻，是一道营养丰富的美味佳肴。

7、济南锅贴：济南锅贴以其皮薄馅足、金黄酥脆而著称。选用优质面粉制作皮料，馅料丰富多样，包括猪肉、韭菜、虾仁等。煎制过程中香气四溢，成品外酥里嫩，口感极佳。

8、甜沫：甜沫是济南的一种传统甜品，以小米面为主料，加入花生米、豇豆、五香豆腐干等配料精心熬制而成。口感细腻，甜而不腻，具有浓郁的五香味和小米的清香，是济南人早餐的常见选择。

9、泉城大煎饼：大煎饼选用上等的面粉，搭配上新鲜的配料，经过精湛的烹饪工艺而成。酥脆的外皮，香气四溢的馅料，每一口都是对济南美食传统的完美演绎。

10、孟家扒蹄：孟家扒蹄是济南的一道传统名吃，以猪蹄为主料，经过腌制、煮制、扒制等多道工序制作而成。成品色泽红亮，口感酥烂，味道香醇，肥而不腻，是济南人喜爱的一道美味佳肴。