空气炸锅油爆虾_油炸虾条空气

1.虾条的做法

2.有哪些虾条的品牌?

不合格。在2014年第三阶段第二批食品安全抽检中，国家食药监总局对薯类及膨化食品进行了专项检查，抽检的薯类及膨化食品主要包括油炸型膨化食品和非油炸型膨化食品。“喜盈盈”虾条因被检查出铝残留量而被标注为不合格，因此被下架了。

虾条的做法

虾条其实是由虾皮做成的，对于满了周岁的宝宝来说是很营养有美味的食物。虾条要准备的材料有面粉、鸡蛋、白糖、玉米油还有淀粉、虾皮。首先是将虾皮放入烤箱烤10分钟左右，到那种一捏就碎的状态就可以，再就是将所有的材料都拌在一起，将其做成条状，然后用保鲜膜包好放到烤箱里面烤硬，虾条就做好了。

食材

主料低筋面粉70g玉米淀粉20g虾皮粉5g砂糖5g玉米油5ml鸡蛋1个辅料油适量盐适量

步骤

1参考月龄：12个月以上

食材准备：低筋面粉70克，玉米淀粉20克，虾皮5克，砂糖5克，鸡蛋一个，玉米油5毫升

烹饪时间：25分钟

难度分析：初级

2.无盐虾皮泡洗干净之后放入预热好的烤箱，150度上下火烤10分钟。

我一次烤的比较多，除了做虾条，又做了些虾皮粉。

Tips：烘干好的虾皮是一捏就碎的状态，如果担心烤糊了也可以用不粘锅小火炒。

3.将烤好的虾皮放入料理机，打成虾皮粉。

Tips：虾皮粉就是这么做的，很简单有么有，哈哈~~也可以点击这里查看详细教程噢！

4.将淀粉倒入盛有面粉的碗里。

Tips：我用了一个大碗盛面粉，这样揉面团的时候方便操作。

5.倒入虾皮粉。

6.倒入白砂糖。

7.将所有粉类和砂糖拌匀，加入抽打均匀的鸡蛋液。

Tips：有的妈妈在做饼干的时候会问我，为什么我的面团那么硬呀或者为什么软到不成型呀！除了面粉的吸水性有少许的差异之外

，鸡蛋的个头也不等同，所以不要太纠结克数，如果面团干一些可以适当的增加点蛋液，如果不成型就再加点粉哈。这一款饼干我做的面团是偏软但非常成型哒！

8.最后加入5毫升（约一茶匙）的玉米油。

Tips：如果你家里没有玉米油可以用色拉油或者融化好的黄油来代替，油可以起到增香起酥的作用。但是不建议用颜色跟味道比较重的，比如大豆油。

9.用筷子搅拌成棉絮状，然后揉成表面光滑不沾手的面团。

宝宝虾条的做法步骤1010.将面团放入保鲜袋里，擀成约5毫米厚的长方形，然后冷冻1小时。

Tips：这款饼干面团比较软，如果直接切来烤不好成型。

11.冷冻好以后去掉保鲜膜，切成均匀的长条。

Tips：如果你家宝宝小，可以切的再短一点，用小模具凹点造型更加分噢！

宝宝虾条的做法步骤1212.烤箱上下火150度预热5-10分钟，放入虾条烤10分钟。

Tips：再叮嘱一句，最后五分钟守着烤箱哈~

13.做好啦！

小贴士

如何挑选优质虾皮？

第一，看颜色。新鲜虾皮

有哪些虾条的品牌?

1.虾买回来时放冰箱急冻一会，这样容易去壳，去壳之后用盐轻轻抓洗虾肉，再沥干用生粉抓洗一下，清洗干净，用牙签挑起虾肠，干净毛巾吸干水分，用刀一个个把虾拍碎，再用刀剁碎，剁好之后用盐，糖，生粉，料酒顺时针方向搅拌腌味，放入冰箱一小时左右 。

2.肥肉切成小粒，玉米煮熟，再把肥肉放进玉米锅里过一下水，再用清水冲一下，擦干水分，再放入虾肉里搅拌，摔打待用。

3.取适量的虾肉沾上生粉，搓成条状，再沾上蛋黄，沾上面包糠。

4.锅里放油烧热，放进虾条后转小火炸熟即可。

1、生产虾条的厂商很多，品牌也很多。比较知名的有：上好佳虾条，乐事虾条、咪咪虾条，农心虾条，亲亲虾条、百真虾条，巧巧虾条、卡乐虾条等几十个品牌。

2、虾条是一种油炸膨化食品，一般作为零食。虾条外表大多呈长条状，口感酥脆，入后味道鲜香。用料主要包括虾、玉米粒、动植物脂肪、面包糠、盐、糖、生粉以及料酒以及膨化添加剂等。

由于虾条主要调味品是味精，膨化食品食用过多会出现不思饮食、味觉变重、像肥胖等症状。所以，儿童不宜多吃。