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青菜鸡蛋煮面_青菜鸡蛋面条怎么做好吃窍门
tamoadmin 2024-09-27 人已围观
简介1.做混汤面条应该怎么做2.青菜鸡蛋面3.鸡蛋面怎样好吃?4.煮面条时加鸡蛋是先煮鸡蛋还是先煮面条?5.鸡蛋面怎么做好吃?6.鸡蛋面怎么煮好吃7.鸡蛋素面条怎么做好吃面条最好买湿面,这样煮出来比较好吃。1.把鸡蛋在碗里打开,搅匀;洗好青菜,备用2.水烧开后,放入面条,煮五分熟后,慢慢细细地倒入鸡蛋,等一会再搅拌。3.面条八分熟后放入洗好的青菜。放入盐,调料,鸡精,也可以加点醋。4.煮熟即可。做混汤
1.做混汤面条应该怎么做
2.青菜鸡蛋面
3.鸡蛋面怎样好吃?
4.煮面条时加鸡蛋是先煮鸡蛋还是先煮面条?
5.鸡蛋面怎么做好吃?
6.鸡蛋面怎么煮好吃
7.鸡蛋素面条怎么做好吃
面条最好买湿面,这样煮出来比较好吃。
1.把鸡蛋在碗里打开,搅匀;洗好青菜,备用
2.水烧开后,放入面条,煮五分熟后,慢慢细细地倒入鸡蛋,等一会再搅拌。
3.面条八分熟后放入洗好的青菜。放入盐,调料,鸡精,也可以加点醋。
4.煮熟即可。
做混汤面条应该怎么做
食材明细:鸡蛋2个、面条100g、青菜20g、盐一勺、鸡精一勺
青菜鸡蛋面的做法步骤
1
准备面条、鸡蛋、青菜待用
2
俩个鸡蛋,加入一勺温水,用打蛋器搅拌均匀
3
锅内放入油,烧热,倒入鸡蛋液,快速滑开
4
鸡蛋成型后,加入2碗开水,盐和鸡精,大火煮开
5
下入面条
6
面条快熟的时候,加入青菜,烫熟即可
7
把煮好的鸡蛋青菜面盛出,房屋碗里,吃的时候可以加入几滴香油或者放点榨菜提味
8
成品
青菜鸡蛋面
用料
主料
面条(生)100克
鸡蛋一颗
青菜50克
辅料
黄豆酱油
10克
食物油
一汤勺
葱花儿
少许
虾皮
少许
浑汤面条的做法
1.
切少许葱花、青菜洗干净、我用的是油菜,用刀背把菜梗拍开,这样下锅以后才能更好的入味,多吃青菜还是很好滴。
2.
小火温油,待油开放入葱花爆香。一定要小火,大火葱花下锅就会糊锅。
3.
葱花爆香后直接加入600ml水、大约一大碗的量,用剩面的碗装水就可以。冷水放入一个鸡蛋,这样的蛋是成型的,爱吃蛋花的可以待面条要好的时候放鸡蛋。
4.
我做的是一人份,能吃多少面就加入多少,大约煮两分钟然后放入青菜
5.
加入青菜、等待水开。
6.
面条煮开的时候放入酱油、我做的浑汤面没有加入精盐,放了一大勺酱油。 酱油一定要等水开了,面要好的时候加入,要不会有沫子。锅开以后转小火,大火会出鸡蛋沫。
7.
面条好了、加点虾米或者虾皮、开吃吧!
鸡蛋面怎样好吃?
很多人吃习惯了大鱼大肉,偶尔也会觉得很腻,这个时候可以选择比较清淡的饮食来调节一下,青菜鸡蛋面就是一个很好的选择,青菜鸡蛋面虽然简单,但也能满足人体所需的营养,接下来我们具体了解一下青菜鸡蛋面吧。
青菜鸡蛋面做法步骤
青菜鸡蛋面是非常简单,而且容易制作的面食,那么青菜鸡蛋面做法步骤是什么呢?
锅中放两碗水,加入浓汤宝半盒,加入姜丝,煮开,放入面条煮,磕锅里一个鸡蛋,关成中小火,煮成荷包蛋,当荷包蛋煮成时,面也煮好了,放入青菜、枸杞子,最后加盐调味即可。没有枸杞的也可以不放,也可以放些虾皮,只要是自己喜欢的就可以。
或者先煎荷包蛋,煎好后盛起备用。锅里水煮开后,放入面条,防止面纠结,用筷子打散。调入一匙肉酱。面条半熟时放入荷包蛋一起煮。面条接近透明时,说明面条快熟了,这个时候再放入青菜煮约一分钟。调入适量的盐和鸡精,即可熄火。一般面条约8,9分熟时再放青菜。青菜入锅后,不要盖锅盖了,否则青菜会变黄,影响口感和卖相。
鸡蛋青菜面怎么煮好吃
有些人就是做个鸡蛋青菜面也做的很好吃,那么鸡蛋青菜面怎么煮好吃呢?
准备好食材和份量青菜洗净后摘成合适的长度,烧一锅开水放点盐,放入面条煮软煮的过程中用筷子搅动一下,防止糊底,煮软以后捞出盛碗。趁着煮过面条的水是滚汤的,把鸡蛋敲开壳,整个的放入锅里煮3分钟,放入青菜烫熟,滴几滴油,青菜看起来比较绿,青菜大概烫30秒就熟了,不要煮太久把鸡蛋和青菜捞到盛有面条的碗里,加一点汤,加上一些喜欢的牛肉酱或者香菇酱,老干妈之类的来搭配就可以吃了。
或者先切好蒜末和葱末,放入面碗中。锅里加调和油,中火烧热后,中小火加入鲜虾,稍微用锅铲压一下虾头,可以煎出虾油。虾熟了把虾乘出来。接着煎蛋。煎蛋时,用手抓一点点盐均匀洒在蛋上。煎好的蛋和锅里的油一起趁热倒入面碗中,浇在葱蒜上。然后把其他佐料加进碗里,就在煎完虾的锅(不需要洗)加水煮面。煮好面后捞入碗中,再煮青菜。最后摆上虾就做好了。
青菜鸡蛋面的家常做法
有的时候没有食欲,想吃点清淡的可以选择青菜鸡蛋面,那么青菜鸡蛋面的家常做法是什么呢?
青菜鸡蛋面是一道美食,主要食材是青菜、鸡蛋。青菜鸡蛋面做的时候锅子一定要干的,放入油,油5成热就可以放鸡蛋了,放入碗中备用。把菜和红肠切好备用,放油,再放入青菜和红肠均匀翻炒,再放入盐,放入水煮一会儿,为了让青菜变熟,放入面(喜欢吃酱油的人可以放一点酱油,这样的话盐可以少放),这样青菜鸡蛋面就做好了。
或者锅烧热,放入油,油热放入鸡蛋,煎至鸡蛋熟,盛起放在一边,锅中放油,油热放入葱白翻炒,然后加入清水烧开,放入面条,在加入适量盐,煮至面条熟,放入小青菜,烫熟即可,再放入麻辣粉,鸡精,出锅装入碗中,撒入葱段即可开吃,注意面不要煮的太熟。
青菜鸡蛋面条怎么做好吃又简单
青菜鸡蛋面条是非常简单的一种面食,那么青菜鸡蛋面条怎么做好吃又简单呢?
首先锅里放水,烧开,放入面条,可以放少许盐;水再次开,把鸡蛋打入锅里;水滚时再加半杯冷水,再烧开加入青菜,榨菜等水开时,开小火闷1分钟这样就可以了;碗里根据自己的口味放入荤油,盐,味精,酱油,醋就可以了。煮鸡蛋最好用温水入锅,这样鸡蛋才不容易煮散。
鸡蛋下锅的时候一定注意,不要是滚烫的沸水,这样就容易将鸡蛋冲散开,应该是温水下锅,水还没有完全沸腾的时候这样,鸡蛋就会在不断的受热过程中,慢慢的煮,而且也没有沸水的冲击力,这样就会使鸡蛋受热比较均匀,所以说这样煮出来的荷包蛋,无论是从口感上还是从其他的方面都是非常好的。然后在勺子中放入少许的油,将鸡蛋打进去,锅中烧水,当水沸腾的时候,将勺子放在沸水中,等到鸡蛋完全成型之后,再将鸡蛋放入热水中将,鸡蛋本来的形状已经固定好了,再放入锅中,就能够更好的保证鸡蛋的完整性,而且蛋清固定好了,所以蛋黄就不容易散。
煮面条时加鸡蛋是先煮鸡蛋还是先煮面条?
青菜鸡蛋面
1、首先将青菜的杂质以及根部去除了,放入清水中浸泡一段时间后再用流水清洗干净,切段备用。
2、这时将锅中放入适量水,大火煮沸,随后加入适量的面条,可以加入适量的食盐。
3、等水再次沸腾了,就可以加入鸡蛋。
4、这次水继续烧开了,那么就加入青菜、榨菜焖一分钟就可以了。
5、面的调味料是很重要的,加入适量的食盐、味精、生抽、香油,将面倒入碗中搅拌均匀就可以吃了。
西红柿鸡蛋面
1、首先将西红柿洗干净,随后将它外皮去除,切块备用。
2、把鲜姜也清洗干净,直接剁碎备用。
3、将油菜的根部和杂质去除了进行清洗,切段备用。
4、这时可以热锅了,将生姜放入锅中进行爆香,随后放入西红柿进行翻炒,一直等到有西红柿汁即可。
5、这时就可以加入适量的清水大火煮沸。
6、等水沸腾之后就可以加入面条了,紧接着加入一个鸡蛋,不需要搅拌等凝结了就可以加入适量的食盐。
7、还可以加入一点生抽、香醋,等面条熟了,就可以盛出,最后加一点香油就可以吃了。
鸡蛋面的营养价值
1、面条所含有的营养物质主要是蛋白质、碳水化合物、脂肪等等,这些物质可以促进我们的免疫力,改善我们的体质。
2、鸡蛋所含的微量元素就比较多了,特别是蛋黄中所含有的铁物质,可以有效预防贫血症状,使得皮肤变得很红润。
3、鸡蛋中的蛋氨酸也很丰富,而人体是很缺少谷类、豆类所含的氨基酸,那么鸡蛋可以与他们一起搭配食用,从而提高身体对于营养物质的摄入。
4、鸡蛋中的蛋白质那就更不用说了,可以修复肝脏组织,促进健康,而且蛋黄中的卵磷脂更是可以促进肝脏细胞的再生能力,从而增强机体的新陈代谢能力。
鸡蛋面怎么做好吃?
先下鸡蛋,以下是鸡蛋面条的做法。
主料:面条(生)2斤、西红柿2个、小白菜一把、鸡蛋3个
辅料:食盐2茶勺、生抽2茶勺
步骤:
1.准备好面条
2.然后将青菜都清洗干净,备用
3.3颗鸡蛋准备好,待会要打荷包蛋~
4.西红柿先入锅炒起来~
5.不一会西红柿就变成了西红柿酱
6.然后配以盐调味~
7.再放入一些味极鲜提味~
8.然后在锅中加入适量的水,并大火煮开~
9.煮开之后,先下入荷包蛋,再放入面条~开始接着煮~
10.快熟的时候,下入刚才洗好的青菜,并翻一下,煮两分钟就可以出锅了
11.煮好的鸡蛋面
鸡蛋面怎么煮好吃
很多人喜欢吃鸡蛋面,那煮鸡蛋面的时候,怎么煮才能做到面条清爽,不糊汤呢?本文就来简单分享一下这方面的知识:
鸡蛋面是中国的传统面食小吃之一,属于家常菜,该菜品通过鸡蛋和面粉的混合而做出,其面质柔滑,在中国传统小吃中用的非常广泛。鸡蛋面清香扑鼻,需要原料少,需要器具少,清淡可口,柔中有韧,有鸡蛋的香味还有小麦的醇香,营养丰富,物美价廉。
做法也非常简单,首先准备面条100克,时令蔬菜1小把,鸡蛋2个、盐少许,酱油1勺,鸡粉少许。鸡蛋煎熟,出盘后放置待用,再就是锅里下水烧开,加入少许的鸡精。把洗干净的时令蔬菜放进开水里焯熟。把面条放进焯过青菜的水里煮开,加入适量的盐生抽,再加入刚才煎熟的鸡蛋加进去,然后生抽调味!
面条可以是成品包装的,也可以是在家自己做的,在家里压面条不是演杂技,不用把面片撑得老长老长再用手忙前忙后的来抻他,大可以把面片对半切开,改短小一点再过机器出面条。压面片时,记得在旁边放上半杯面粉,面片过几遍压面机后就会越来越光滑,越来越湿,所以,当面片开始出现湿润感时,就要在上面撒上少许面粉,以防止面片越来越湿,太过湿润的面片在过压面机面条档时会卡在里面纠结成团,不会顺利出条的。
再就是煎鸡蛋的时候,先不要放油,将锅烧热后再倒油,这样可以防止鸡蛋沾锅。然后将锅子拿起来转一下,让锅的大部分都沾到油,也是防沾。炒蛋时最好用胡麻油,炒出的蛋色泽金黄味道也很香(除非你不吃胡油),鸡蛋下锅还未全熟时用铲将蛋搅成蛋花,蛋花大小由个人喜好决定。鸡蛋不要炒太老,因为一会儿还要再下锅。如果想吃嫩一点的鸡蛋壳在打蛋时加一点点水或水淀粉。火候:刚下锅大火,差不多定型时中小火。
鸡蛋素面条怎么做好吃
面条属于主食之一,尤其是在北方,十分受大家的欢迎。重点是,面条烹饪起来是非常简单的,而且只要掌握了技巧,不但简单还十分美味。面条和鸡蛋是一个十分完美的组合。它是十分有利于肠胃的消化,那么我们应该怎么煮才比较好吃呢?下面一起来看看。
鸡蛋面怎么煮好吃
青菜鸡蛋面
1、首先将青菜的杂质以及根部去除了,放入清水中浸泡一段时间后再用流水清洗干净,切段备用。
2、这时将锅中放入适量水,大火煮沸,随后加入适量的面条,可以加入适量的食盐。
3、等水再次沸腾了,就可以加入鸡蛋。
4、这次水继续烧开了,那么就加入青菜、榨菜焖一分钟就可以了。
5、面的调味料是很重要的,加入适量的食盐、味精、生抽、香油,将面倒入碗中搅拌均匀就可以吃了。
西红柿鸡蛋面
1、首先将西红柿洗干净,随后将它外皮去除,切块备用。
2、把鲜姜也清洗干净,直接剁碎备用。
3、将油菜的根部和杂质去除了进行清洗,切段备用。
4、这时可以热锅了,将生姜放入锅中进行爆香,随后放入西红柿进行翻炒,一直等到有西红柿汁即可。
5、这时就可以加入适量的清水大火煮沸。
6、等水沸腾之后就可以加入面条了,紧接着加入一个鸡蛋,不需要搅拌等凝结了就可以加入适量的食盐。
7、还可以加入一点生抽、香醋,等面条熟了,就可以盛出,最后加一点香油就可以吃了。
鸡蛋面的营养价值
1、面条所含有的营养物质主要是蛋白质、碳水化合物、脂肪等等,这些物质可以促进我们的免疫力,改善我们的体质。
2、鸡蛋所含的微量元素就比较多了,特别是蛋黄中所含有的铁物质,可以有效预防贫血症状,使得皮肤变得很红润。
3、鸡蛋中的蛋氨酸也很丰富,而人体是很缺少谷类、豆类所含的氨基酸,那么鸡蛋可以与他们一起搭配食用,从而提高身体对于营养物质的摄入。
4、鸡蛋中的蛋白质那就更不用说了,可以修复肝脏组织,促进健康,而且蛋黄中的卵磷脂更是可以促进肝脏细胞的再生能力,从而增强机体的新陈代谢能力。
5、鸡蛋中富含硒元素,这种物质可以有效预防癌症。
面条主要是有谷物、豆类为原料制作而成的,它富含了蛋白质、脂肪、碳水化合物等等营养物质,而鸡蛋中的蛋白质、铁元素等等营养元素又十分丰富,这两者一起吃,可以给身体健康带来很大帮助。
鸡蛋素面是最佳的一种减肥食物,既能增加营养,又能减少热量摄入。两颗鸡蛋所含的蛋白质与50克瘦肉所含的蛋白质差不多,但相同情况下,瘦肉的脂肪含量却要比鸡蛋高。并且鸡蛋中含有的脂肪,更容易被人体吸收消化。那么,鸡蛋素面条怎么做好吃呢?
鸡蛋素面条怎么做好吃做法一
食材:湿面条、鸡蛋、洋葱、蚝油、韭菜、油菜、西红柿、生抽、老抽、盐、油、葱花
1. 把几样菜洗净,切好,韭菜切段,西红柿切小块,洋葱切丝。
2. 鸡蛋加入适量盐,打散炒熟备用。
3. 切好葱花,洗好油菜。
4. 手擀面放入开水煮,大约一两分钟,煮到面条还有一点点硬芯,不要煮熟。捞出过凉水,控水备用。煮面条的水里我放入一点点盐和几滴油,防粘。
5. 锅内放油,炒香葱花,放入洋葱丝,炒到洋葱变软。
6. 加入西红柿块,炒几下,再放入韭菜,翻炒。
7. 加入油菜,放入面条,开始调味,加入适量盐,生抽,一点点老抽,适量蚝油,鸡精,迅速翻炒均匀。
8. 最后出锅前放入炒好的鸡蛋,再翻炒均匀。
9. 炒好盛出来。
做法二
食材:面粉、鸡蛋、青菜、盐
1、豆芽清洗干净。
2、500克面粉里加入1个鸡蛋半勺盐和约250克左右的清水揉成面团,然后盖上保鲜膜室温下放置30分钟以上。
3、取出一个饧好面团擀成长条状,用擀面杖在中间横压一下。
4、起油锅,油温五成热时放入鸡蛋液,马上开小火,鸡蛋液半凝固时用锅铲炒散。
5、锅内放入少许油,爆香蒜末干辣椒。
6、放入豆芽翻炒,炒至8分熟。
7、放入青菜和鸡蛋大火翻炒。
8、加入少许耗油、盐,少许香油调味。
9、面条夹进碗里,再舀入超好的素菜。
产后吃鸡蛋会便秘吗女性生完孩子后,身体抵抗力比较差,需要摄入更多的营养。鸡蛋属于高蛋白的食物,可以适当吃点,但是不能吃太多。产妇一天吃1-2个就可以了,吃多了鸡蛋容易引起便秘,所以要控制摄入量。
鸡蛋含有蛋白质比较多,如果鸡蛋吃多了,纤维素的食物吃得少,或者喝水少,产妇肠胃蠕动能力差,容易出现便秘。在产后,产妇可以适当吃鸡蛋,但是其他食物也要适当吃。产妇可以吃些蔬菜和水果,可以补充维生素,还能促进肠胃蠕动,帮助消化,能减少便秘出现。
产后为了避免导致消化不良,可以先吃水蒸蛋,比较好消化。后期可以吃各种形式的蛋。每次吃的不要过多,也不要天天吃鸡蛋,一周吃4到5天的鸡蛋就可以。其他还可以吃一些鸡、鸭、鱼、肉、牛奶、新鲜的蔬菜水果等。饮食要多样化,才能做到营养均衡。