发豆芽的做法_沙子发豆芽的做法

发豆芽的做法_沙子发豆芽的做法

       大家好，今天我要和大家探讨一下关于发豆芽的做法的问题。为了让大家更容易理解，我将这个问题进行了归纳整理，现在就让我们一起来看看吧。

1.自己怎么做绿豆芽?

2.怎么做好吃，自发绿色豆芽的家常做法

3.用矿泉水瓶生豆芽的做法步骤图，怎么做好吃

自己怎么做绿豆芽?

       ——自发绿豆芽的具作做法

       第一步：浸泡。将残缺、空瘪的绿豆挑出来进行预选，浸泡采用热启动，再过冷的方法比较科学，先用60℃的热水浸泡1～2分钟，再用冷水冲洗2遍，然后用22℃左右的温水浸泡一个晚上（一般8～12小时即可），至破壳露出黄白色的根芽；

       小告示：采用热启动过凉再用温水浸泡方法，是为了刺激休眠状态的绿豆，调整其氧化酶系的活性，有助于它发芽整齐一致。另外，还可以杀除绿豆上残留的细菌。冬天气温低用温水浸泡后，睡觉前再换一次温水加速催芽，若移置到空调房，则可不用再换。

       第二步：铺豆。选择透气不透光的容器，比如陶瓷盆、瓦钵等，准备一条厚实的毛巾，用温水浸湿，将破壳的绿豆均匀地播撒在毛巾上；

       小告示：毛巾要棉质且较为厚实的，保证吸水性能好，使豆芽和底部形成一个漏水透气层，避免盆内积水而引发的细菌滋生，所导致豆芽腐败糜烂。另外，绿豆还须注意播撒均匀，达到出芽整体完整的效果。

       第三步：避光。用多层纱布将容器口罩住，若是有筛眼的其它容器，则需将整个容器都罩住，防止漏光进入氧气；

       小告示：避光这个环节在发豆芽过程中十分重要，一旦漏了光，豆芽不仅长得纤细，而且还会发红，叶尖变绿。所以，包裹好还须仔细检查一遍，看是否严实，容器也要放置在避光阴处，忌太阳光直射。

       第四步：浇水。这里浇水有两个目的，一是为豆芽提供生长必需的水分，二是调节温度。每天至少对绿豆芽进行两次浇水，早晚各一次。若是夏季用冷水浇，中间还需加一次洗水，冬天建议用温水浇。水中可以掺和少量淘米水或白糖水，适当给豆芽提供营养。

       小告示：给豆芽浇水也是讲究章法的，每次浇水要浇透，但要注意水量控油，过多会造成积水，太少会导致豆芽生长缓慢或者停滞。

       第五步：施压。待豆芽长至1～2厘米时，需要给它增加压力，若容器深在豆芽上再盖一层薄棉布，将木头等有重量的物体压在上面，抑制它快速向上生长，变得更加粗壮结实；

       小告示：施压是关系到豆芽发出来是否粗壮的关键要素。容器的高度必须等于或高于成品豆芽，若容器的高度成品豆芽高度悬殊不太时，可直接在多层纱布上加重物打压。太轻的物体不起作用，太重致使豆芽变形。

       第六步：收获。一般4～5天后，待绿豆芽生长发育至胚茎充分伸长，长至5～6厘米高（不包括根部），真叶将露或刚刚羞涩露出呈乳**，而豆瓣呈淡**，茎杆颜色乳白晶亮，没有侧根时，则为最佳采收时期。绿豆芽小炒和凉拌味道都很不错哦。

怎么做好吃，自发绿色豆芽的家常做法

       准备材料：黄豆：120克、温水：适量、泡沫盒或者其他容器：一个、纱布：一块。

       1、黄豆洗净后放入容器里，倒入温水浸泡8-12小时（黄豆和温水的比例：1：1）。浸泡至豆壳涨裂即可。

       2、把泡好的黄豆放入泡沫盒，然后盖上纱布，放在温暖的地方等待发芽。

       3、每天早晚隔着纱布浇温水，然后用手按住纱布，轻轻的倒出温水。

       4、4-5天后，黄豆发芽，黄黄豆芽就做好了。

用矿泉水瓶生豆芽的做法步骤图，怎么做好吃

       主料

       干黄豆

       100克

       辅料

       水

       适量

       步骤

       1.取干黄豆100g

       2.用温水泡一晚上

       3.豆子变大了，把豆子均匀的放到筐子里

       4.盖上湿布，没4个小时喷一次水

       5.第二天发出了小芽，去掉湿布，继续一天三次喷水

       6.第三天有的豆芽已经长高了

       7.第四天放到太阳底下晒了后就变成绿色的豆芽了

       矿泉水瓶生豆芽

       主料

       绿豆

       辅料

       矿泉水瓶

       矿泉水瓶发豆芽的做法步骤

       1. 把绿豆用50度左右的水浸泡至表皮裂口

       2. 将裂口的绿豆放进底部戳了若干小洞矿泉水瓶或者水桶中

       3. 将装了绿豆的容器放进纸箱或者其他不透光的容器，放置在较为温暖的地方。

       4. 每天往豆芽里浇水3-5次。每次浇水等水沥得不再往外流淌再放回纸箱。

       5. 等待数日，等豆芽发至6厘米左右就可以食用了。

       好了，今天关于“发豆芽的做法”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“发豆芽的做法”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。