电饭锅蜂蜜蛋糕的做法_电饭煲蜂巢蛋糕的做法

1.求蜂蜜蛋糕的做法（要准确的，最好是自己做过成功了的），谢谢了。

2.蜂蜜蛋糕怎么做？

3.蜂蜜小蛋糕的家常做法

4.蜂蜜小蛋糕的简易做法

5.蜂蜜如何做甜点 手把手教你做超好吃的蜂蜜蛋糕

主料：鸡蛋3个、中裕蛋糕用小麦粉120克。

辅料：白砂糖40克、蜂蜜30克、植物油30克、芝麻适量。

步骤：

1、从冰箱中取出的鸡蛋要先回温，将鸡蛋放在40度左右的温水中浸泡10分钟左右。

2、准备一个无油无水的盆，磕入3个鸡蛋，加入全部的砂糖和蜂蜜。（注意：鸡蛋上的水分也要擦干净，否则不小心混入水分将无法打发）。

3、用电动打蛋器低速将鸡蛋打散，使蛋液和砂糖、蜂蜜完全混合均匀。此时低速搅打可以防止迸溅。

4、取一个比打蛋盆大一些的盆，注入50度左右的水，将打蛋盆放入水盆中，高速打发。打发到蛋糊变成乳白色，提起打蛋头，蛋糊很缓慢的滴落，用滴落的蛋糊画“8”字，不马上消失的状态。（注意：这个过程需要一些耐心，全蛋打发比打蛋白要困难一些，大概需要10分钟左右）。

5、向打发好的蛋糊中筛入面粉。

6、然后用刮刀从底部向上迅速翻拌均匀。动作幅度要大、迅速，切忌来回画圈搅拌，避免消泡。面粉多时，可以分两次筛入，第一次拌匀后再筛入第二次。

7、加入玉米油，用同样的手法，迅速翻拌均匀。

8、将裱花袋套在一个杯子上，把翻拌好的蛋糊装入裱花袋中。

9、将蛋糊挤入纸杯中，挤入6~7分满就可以，也可以用连模来烤。

10、在蛋糕糊的表面，均匀地撒上熟芝麻。

11、放入预热好的烤箱，上下火160度，烤20分钟左右，表面金黄，完全鼓起来就可以出炉了。（注意：拌好的蛋糊不能放置时间长，一定要尽快放入烤箱，所以烤箱一定要提前预热好，打蛋的时候就可以开烤箱预热了）。

12、成品图。

求蜂蜜蛋糕的做法（要准确的，最好是自己做过成功了的），谢谢了。

我也是在网上看到的制作方法，自己曾经做过好多次，希望对大家有用。

做法如下：

1. 材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油

2. 用到的容器：一个用来装蛋清的汤盆，最好用瓷质的，还有一个放蛋黄的盆子

注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。

3. 按量打蛋，我一般我用了4个鸡蛋，蛋清分离。然后用三根筷子准备打蛋清。

4.打二三下蛋清就起沫了。为了突出甜，放一点点盐 ，一勺糖。然后顺时针继续打继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打。大约15分钟后，蛋清就会变成奶油状，而且粘在筷子上的不会掉下来，这个时侯就可以了。 这个过程比较关键，15分钟连续打，很累的。

5. 开始来调蛋黄，在蛋黄里放两勺糖，3勺（我是用家里一般喝汤的汤勺）冒尖的面粉（我没用玉米淀粉，如放可以试下2：1的比例），6勺牛奶，然后搅拌均匀后，倒入一半奶油状的蛋清，用长柄的调羹再搅拌。注意：此时是上下搅拌而不是打圈。搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。

6. 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，锅内倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。我家的电饭锅是防粘的，不过我还是放了一点油的。这样做出来蛋糕底颜色比较金黄。

7. 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。这时侯也可以在表面撒几个干葡萄干，或者核桃仁。

8. 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住电饭锅的通风口，焖20分钟，然后再按下煮饭键，就不用管了，过20分钟后就OK啦。

9. 如果怕没熟，用牙签插一下，没有蛋糕粘在上面就说明已经好了哦。由于锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深的。

蜂蜜蛋糕怎么做？

食材明细低筋面粉 80克 中等大小的鸡蛋 2个 蜂蜜 40克 细砂糖 40克 色拉油 30毫升 1

将细砂糖、蜂蜜倒入碗中。 2

将鸡蛋打入碗中。 3

将碗放入另一个装有40度温水的大碗中，开始用手持式打蛋器，先以低速搅打。 4

等到形成颜色变浅，体积膨大、有细泡出现时，转高速搅打。 5

鸡蛋的颜色越来越浅，不要急，耐心地打下去。 6

直到将鸡蛋打发到非常浓稠，提起打蛋器的，搅打棒上的蛋糊不会滴落，而且打蛋器打出的纹路能维持比较长的时间。 7

筛入一半的低粉，像炒菜那些上下翻动搅拌。 8

最后加入色拉油搅拌均匀。 9

搅拌均匀的面糊大力震两下，装入模具中，约八分满。 10

放入预热190的烤箱烤约15分钟就好了。 小贴士1、全蛋在40度左右的温度下最容易打发，所以用将打蛋盆坐在热水里的方式，让全蛋液温度升高，会有利于鸡蛋的打发。但温度不可过高，否则也会影响鸡蛋的打发以及蛋沫的稳定性。

2、全蛋的打发比蛋白要困难。推荐用电动打蛋器。如果用手动打蛋器，很难打发到位。

3、必须使用无味的植物油，大豆油、玉米油都可以，切记不要使用茶油、花生油、橄榄油之类味道特殊的油，否则做出的蛋糕口感就很怪异了。

4、鸡蛋的打发要彻底，同时和面粉搅拌的时候，一定要注意手法。如果打发不当或者搅拌不当，会影响蛋糕的松软，甚至导致蛋糕根本膨发不起来。

蜂蜜小蛋糕的家常做法

蜂蜜蛋糕的做法及步骤

低粉60克，鸡蛋2个蜂蜜40克，糖30克，色拉油30ML

做法

1.烘焙：上下火170度8分钟、上色后调140度10分钟。

2.做法：糖与蜂蜜倒入碗中，打入全蛋。

3.将碗入在热水中，用电动打蛋器低速打起泡，再换高速打发，打至蛋糊变为白色，提起打蛋器花纹也不消失，体积膨胀。

4.在打发的蛋糊里分两次筛入低粉，用刮刀从底部向上翻拌均匀。拌匀后，加入油，再拌匀。

5.用裱花袋将面糊挤入纸模中，约为纸模的2/3高。

小诀窍

此份量为12个，若想更多，酌量添加。 挤面糊的时候，不要求表面平整，烤的过程中自然会鼓起。 烤的时间，是我的烤箱温度偏高的做法，根据各自烤箱温度自行观察。

将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，置于盆中，

在蛋黄的盆中加入100克的糖，

蜂蜜小蛋糕的简易做法

蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处。你想自己动手做蜂蜜小蛋糕吗?接下来，我跟你分享。

　蜂蜜小蛋糕的制作食材：

主料

低粉

100g ? 辅料

大号鸡蛋

3个

蜂蜜

50g

白糖

40g

牛奶

20ml

色拉油

20g

盐

1/6勺

　蜂蜜小蛋糕的做法步骤：

1.鸡蛋、白糖、蜂蜜放到一个无水无油的盆中

2.锅内放半锅水，小火加热，将打蛋盆放入水中，用手动打蛋器搅打均匀，保持水温在人体温度左右

3.取出打蛋盆，用电动打蛋器3档全程搅打7分钟，至打蛋头上流下的液体成绵延的线状

4.筛入100g低粉用刮刀翻拌均匀，此时烤箱180度预热

5.牛奶和色拉油倒入一个盆中，加入盐

6.用手动打蛋器打到油水混合

7.将1/3的面糊倒入牛奶中，翻拌均匀

8.将面糊倒回剩下的2/3面糊中，再次翻拌均匀

9.倒入小纸杯中，8分满即可

10.烤盘放入中层，180度20分钟即可

　蜂蜜的选购方法：

1.看光泽及颜色：真蜜肉眼观色浅白色质地为好，淡**或琥珀色，以浅淡色为佳;光泽不是很透亮。蜂蜜色泽鲜艳，用白糖熬成的或用糖浆冒充的，所以看起来非常清澈透亮，一般呈浅**或深**。另外纯净的蜂蜜是无色的，蜂蜜的颜色是因为蜂蜜中含有不同植物的花粉而造成的。所以说深色的蜂蜜营养要比浅色的蜂蜜营养丰富，但深色的蜂蜜往往也含有比较浓重的气味，如荞麦蜜;浅色蜜一般气味清香，如荔枝蜜、槐树蜜。

2.含杂质鉴别：可以用烧红的铁丝插入蜜中，冒气的是真蜜，冒烟的有，如果是纯蜜，铁丝拔出后，十分光滑，不附杂质。用筷子挑起蜂蜜，能拉成长丝的，不断流，丝断会自动回缩且呈球状者为上品。将蜂蜜和水按1∶5的比例混合，放置一天，无沉淀者为佳品。

3.含水鉴别：蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜成珠状，不会渗开，而掺水蜂蜜则会渐渐渗开，渗开速度越快，掺的水分越多。

4.含重金属鉴别：取蜂蜜一汤匙，加入小半杯很浓的凉绿茶中，如蜂蜜已受重金属污染，茶水中的单宁会与蜂蜜中的重金属起化学作用，生成灰色或褐色、黑色盐类。颜色越深，说明受重金属污染的程度也越重。

5.含淀粉鉴别：将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴碘酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。

6.含糖鉴别：掺有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。掺红糖的蜂蜜颜色显深，掺白糖的蜂蜜颜色浅。可用两手指揉搓，以感到粘腻为好，有颗粒感的则含糖。

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蜂蜜如何做甜点 手把手教你做超好吃的蜂蜜蛋糕

　蜂蜜小蛋糕的简易做法需要哪些步骤呢？我们不妨一起来看看吧！以下是我为大家搜集整理提供到的蜂蜜小蛋糕的简易做法，希望对您有所帮助。欢迎阅读参考学习！

　蜂蜜小蛋糕食材介绍

　鸡蛋3个，蛋糕粉100g，白糖30g，蜂蜜30g，玉米油10g，

　蜂蜜小蛋糕的做法步骤

　1、准备所有食材：鸡蛋3个、蛋糕粉100g、白糖30g、蜂蜜30g、玉米油10g

　2、鸡蛋打入无水无油的盆中，将白糖的.三分之一放入鸡蛋液中，用电动打蛋器打发至蓬松

　3、再分两次加入打发至用打蛋器划8字纹路不会立即消失

　4、筛入蛋糕粉

　5、用搅拌刀搅拌均匀

　6、加入蜂蜜搅拌

　7、加入玉米油搅拌均匀

　8、蛋糕模具刷一层薄薄的油

　9、将搅拌好的蛋糕液倒入模具中

　10、放入预热好的的烤箱中层，上下180烤18分钟（时候根据自家的烤箱来定）

　11、程序结束后出炉即可

　12、成品欣赏

1、材料：鸡蛋6个，水饴5g，细砂糖80g，低筋粉100g，高筋粉15g，泡打粉1g，蜂蜜30g，色拉油15g，柠檬汁2g。

2、做法步骤：

（1）首先分离蛋黄与蛋白，蛋白装入干净无油无水的盆里，蛋黄另外放一个碗中。

（2）电动打蛋器打发蛋白，加入几滴柠檬汁，低速打至粗泡，加入水饴，再分三次放入配方中三分之一的细砂糖。

（3）电动打蛋器开高速打发至干性发泡。

（4）分次加入6个蛋黄，每次加一颗蛋黄搅打均匀。

（5）筛入面粉类拌匀，一定要切实搅拌均匀，像丝绸一样光滑，不要有任何颗粒。

（6）蜂蜜和色拉油放入一个碗里，在微波炉中加热几秒，然后取少量蛋糕糊放入，用刮刀搅匀。

（7）倒入蛋糕糊里翻拌，从底部翻起大幅搅拌均匀。

（8）将蛋糕糊倒入铺油纸的模具中，垂直向下震两三下，震出气泡。放入预热好的烤箱下层，烤35分钟左右，根据不同的烤箱需要调节温度的高低，上火不需要太高，蛋糕表面很容易上色。

（9）烘烤过程中，烤箱上层用烤盘挡住，这样会上色慢一些，而且表面更均匀。

（10）取出后立即倒扣，密封包装入冰箱冷藏24小时后再食用就会吃出更好的口感。