鸡蛋银耳汤怎么做_鸡蛋银耳汤的做法

1.银耳醪糟鸡蛋汤的做法

2.鸡蛋银耳紫菜汤怎么做好喝

3.银耳蛋花汤的做法

4.银耳用高压锅煮需要多长时间？

5.韭菜鸡蛋银耳汤怎么做

番茄银耳汤

美容

祛斑

抗衰老

消食

防癌

强身健体

养肝

降压

主料

食材明细

西红柿1个

鸡蛋2个

银耳1块

生抽1匙

陈醋1匙

盐1匙

香油1匙

清淡口味

炖工艺

十分钟耗时

简单难度

西红柿鸡蛋银耳汤的做法步骤

1

-也就一个西红柿，两个鸡蛋，就可以做出美味夜宵

2

-鸡蛋打成蛋液，西红柿切小块

3

-银耳用温水泡发，撕小块

4

-准备一锅热水，或高汤，放入西红柿，银耳

5

-水开了，加入蛋液，加适量盐，生抽陈醋，加适量鸡精

6

-关火，装碗

7

-加点香油，就可以开动了

8

--是不是很美味啊

银耳醪糟鸡蛋汤的做法

主料：银耳、鹌鹑蛋辅料：鲜蘑、西红柿、香菜调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、葱、姜烹制方法

烹饪步骤：

主料：银耳、鹌鹑蛋

辅料：鲜蘑、西红柿、香菜

调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、葱、姜

烹制方法：

1、取几只小勺子，将鹌鹑蛋依次打入勺子中，入锅蒸熟取出放入碗中备用；

2、高压锅中加适量水，将银耳和鲜蘑放入锅中，加入鸡精、料酒、葱、姜，大火压10分钟，开盖后加盐、胡椒粉调味，重新点火，放入西红柿烧开即可；

3、将烧好的汤倒入装有鹌鹑蛋的碗中，撒上香菜末，淋香油即可。

特点；滋阴润肺，养胃生津。

在勺子内抹少许油，方便蒸熟的鹌鹑蛋取出。

第2种做法。

去毛鹌鹑1只，水发银耳150克，蘑菇50克，鹌鹑蛋6枚，西红柿50克，黄酒、葱段、姜片、精盐、味精各适量。

做法

鹌鹑去毛，剖腹去肠杂洗净后，加黄酒、精盐渍20分钟，加水煮沸，撇去浮沫并加黄酒、姜片、葱结，用文火焖30分钟，留汤去肉（另外烹调食用），汤内放入银耳、蘑菇及煮熟去壳的鹌鹑蛋，调味再煮10～15分钟，使之入味，最后投入西红柿片。

鸡蛋银耳紫菜汤怎么做好喝

主料：甜香酒酿60g

调料：冰糖适量、红枣适量、银耳适量、鸡蛋适量

1、把银耳放在清水里浸泡。

2、醪糟备用。

3、蛋液备用。

4、大枣放在碗里泡一会.

5、冰糖备用。

6、把水烧开，放入醪糟.银耳.煮一会打入鸡蛋液,最后最入冰糖和大枣.

7、醪糟银耳汤就出锅了.

银耳蛋花汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 肺调养食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 甲状腺疾病食谱 工艺：煮银耳紫菜汤的制作材料：主料：银耳(干)10克,蟹肉75克

辅料：紫菜(干)20克 鸡蛋一个

调料：料酒10克,盐3克,味精2克,鸡精5克,姜汁10克,葱汁10克,植物油40克

银耳紫菜汤的特色：颜色多彩，配伍独特，味道鲜美，营养丰富。银耳紫菜汤的做法： 1. 将银耳撕成小块；

2. 蟹棒切成段；

3. 紫菜撕成小片；

4. 葱姜洗净切丝，待用；

5. 勺内加油，放入葱姜丝炝锅；

6. 加料酒、鲜汤、鸡精烧开.；

7. 下入银耳略烧后，下入蟹棒烧透；

8. 最后下入紫菜，将鸡蛋在碗中打散后均匀地撒入锅内，加精盐、味精烧开，出锅装碗。食物相克蟹肉：螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。

银耳用高压锅煮需要多长时间？

紫菜这种食物主要是生长在海里的海产品，因为海里含有大量的盐所以紫菜是咸的，而且紫菜和其他的海产品一样有很大的鲜味，所以经常人们拿紫菜来做紫菜鸡蛋汤。银耳是一种真菌类植物，它和木耳的生长环境相似，只是银耳是白色的。有些人在做紫菜鸡蛋汤的时候会加入一些银耳，接下来为大家介绍一下银耳紫菜鸡蛋汤的做法。

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

紫菜:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气

银耳:生津

食材用料

鸡蛋1个相克食物紫菜8g相克食物

银耳4g相克食物葱花适量

盐适量油适量

麻油适量蒜末适量

银耳紫菜鸡蛋汤的做法

1.准备食材。

2.将银耳和紫菜用清水浸发。

3.起油锅，爆香蒜末，倒入银耳翻炒一会，加盐凋味。

4.倒入适量水煮滚一会。

5.加入紫菜再煮滚一会。

6.把划散的鸡蛋液倒入，熄火，焖一会，加盐调味，可出锅。

7.装碗，洒入葱花和麻油即成。

银耳的功效与作用：

1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

3、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

6、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

韭菜鸡蛋银耳汤怎么做

大约十分钟。

将银耳用冷水浸泡2小时，然后放入高压锅中煮30分钟。一定要分开煮，然后加入薏米、莲子等其他材料，再加一些冰糖，一起再煮10分钟，这样银耳汤才会粘稠。

扩展信息:

银耳的功效与作用

银耳能提高肝脏的解毒能力，保护肝脏；对银耳引起的老年慢性支气管炎、肺心病有一定疗效。

银耳含有丰富的维生素D，可以防止钙的流失，对生长发育非常有益；富含硒等微量元素，能增强机体抗肿瘤免疫力，还能增强肿瘤患者对放化疗的耐受性。

银耳富含天然植物胶，配合其滋阴功能，长期使用能滋润肌肤，具有祛除面部黄褐斑、雀斑的功效。

银耳的活性成分酸性多糖，能增强人体免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，刺激骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。

银耳中的膳食纤维可以帮助肠胃蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

食材

鸡蛋2个

韭菜1把

油适量

盐适量

制作时间：10分钟内

用餐人数：

步骤

1

韭菜清洗干净切段

2

鸡蛋备好

3

锅烧热放油

4

韭菜放入锅中炒

5

炒出韭菜的香味

6

倒入开水

7

鸡蛋搅拌均匀

8

水充分沸腾

9

撒上鸡蛋花

10

10秒关火