胡萝卜肉丸汤_胡萝卜肉丸汤简单做法

1.胡萝卜肉丸汤怎么做

2.萝卜丸子汤的做法？

3.肉丸子汤的家常做法

4.胡萝卜肉丸疙瘩汤的家常做法

一提到萝卜，就会不由自主地想起很多有关于它的俗语，如“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、“萝卜响，嘎嘣脆，吃了能活百来岁”、“萝卜上了街，药铺无买卖”、“鱼生火，肉生痰、萝卜保平安”等等，这是千百年来，老百姓对它的经验总结，可见，萝卜在人们心目中的地位是很高的。

秋天是丰收的季节，各种瓜果、粮食相继成熟，同时也是各种易储存的蔬菜，如萝卜、、土豆、南瓜等成熟上市的时间，此时很多老百姓，尤其北方的朋友，会多囤一些蔬菜，做保鲜储存，留作冬季食用。在缺少应季蔬菜的冬季，这种保鲜储存的蔬菜，可解决了吃菜的大问题，这其中，萝卜就是必储的蔬菜之一。

萝卜的吃法很多，如做汤、包包子或饺子、炸萝卜丸子、烙萝卜丝饼等等，每种做法都很好吃，不过，在寒冷的冬季，萝卜做汤来喝，还是比较普遍的，如萝卜丝丸子汤，这种搭配也很合适，热乎乎的喝一碗，营养美味又暖身。可能很多人不知道萝卜丝肉丸汤怎么做，今天分享一下具体做法。

食材：青萝卜、猪肉、大葱、生姜、植物油、食盐、生抽、胡椒粉、淀粉

制作过程：

1、猪肉剁成肉泥，放入大盆中，依次加入葱、姜末、食盐、生抽、植物油、淀粉，搅拌均匀，丸子的食材就调好了。说明一下：猪肉馅里加入水淀粉，目的是让馅儿更好地抱团，吃起来口感也比较嫩滑。

2、萝卜洗净，用刀切成细丝或用插菜板擦成细丝，装入盆中待用。

3、锅中烧水，水开后，用小勺将猪肉馅儿一勺一勺舀入锅中，形成丸子的形状。

4、丸子全部入锅后，下入萝卜丝同煮，等丸子熟透飘起、萝卜丝软烂时，调入食盐、胡椒粉，关伙，萝卜丝肉丸汤就做好，可以盛出来享用了。

以上分享了萝卜丝肉丸汤的具体制作过程，希望对您有用，感谢您的阅读，下期见。

胡萝卜肉丸汤怎么做

肉丸汤的家常做法：

原料：肉丸。辅料：、蛋黄丝、虾肉。调料：盐、白胡椒粉、葱、姜。做法：事先准备：1、烧锅清水，待水即开还末开时，用勺子挖适量肉末（做珍珠丸子剩下的肉末），做成圆形，入锅中，轻轻搅动，肉丸变色漂动时捞出。、用余下的蛋黄，打散，入平锅中摊成薄饼，晾凉后切成细丝备用、肉丸汤的做法：、准备好材料、锅中浇开水，倒入葱姜煮开、倒入肉丸，虾肉，叶煮开，加入盐，白胡椒粉调味、蛋黄丝放入盛汤的碗中，倒入煮好的汤即可。步骤1、猪肉搅碎，三片生姜切末，打入鸡蛋，加入生抽、料酒、胡椒粉搅拌均匀。步骤2、胡萝卜、土豆切小块，香菇对半切，葱切小段备用。步骤3、锅内倒入少许油，油热倒入切好的胡萝卜、土豆、香菇和葱头翻炒，炒一至两分钟过内加水烧开。步骤4、用手蒋肉酱搓成如图圆球状，锅内水烧开时放入，煮10-15分钟即可起锅。步骤5、加少许盐巴、味精起锅。

萝卜丸子汤的做法？

步骤

1.胡萝卜打成细丝切碎，猪里脊切碎，加葱花、姜粉、盐、淀粉，揉成一个个小丸子待用。另取胡萝卜做成花片。

2.将排骨汤烧开后下入肉丸子，煮两个滚后加入胡萝卜花片，出锅即可。

肉丸子汤的家常做法

原料：　　胡萝卜、白萝卜、肉沫、小青菜。

调料：　　姜粒、姜片、盐、鸡蛋清、干贝素。

做法：　　1、红白萝卜切成粒后在沸水中穿烫一下，一部分加入肉沫中，并放姜粒、盐、鸡蛋清顺时针方向调匀备用；　

2、水沸后，放少量盐、姜片及余下的萝卜粒，再烧开入萝卜肉丸，开后转小火煮一小会儿让丸子熟透；　3、加入洗净的小青菜，煮一分钟，入干贝素调匀，关火起锅。

胡萝卜肉丸疙瘩汤的家常做法

肉丸子汤的家常做法如下：

主料：猪肉丸子适量、西生菜1个、鲜豆皮半张、海米适量。

辅料：精盐少许、味精少许、胡椒粉半勺。

步骤：

1、放入泡发好的海米。

2、放入猪肉丸子汤。

3、放入豆皮。

4、放入西生菜。

5、煮5分钟放入精盐和味精调味，放入胡椒粉即可关火。

6、鲜香美味。

前言

冬天天气很冷，早餐喝些糊糊汤汤是极好的。肉丸是姑妈做的，好像加了很多鱼肉，软软的，口味很好。

材料

主料：肉丸3个、胡萝卜1根、面粉150g；

辅料：油适量、盐适量、大蒜叶适量、胡椒粉适量、生姜适量肉

胡萝卜肉丸疙瘩汤

1

肉丸提前取出解冻

2

面粉加适量清水，调成酸奶样的糊糊

3

胡萝卜洗净，切成薄片

4

胡萝卜肉丸一起入煲，加足量清水，没过丸子，加点姜片，一起上灶煮沸

5

煮沸的锅内，用小勺子一勺一勺地挖入面糊与沸汤中

6

调入食盐

7

调入胡椒粉

8

撒入适量大蒜叶，搅拌均匀。

小贴士

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