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海参小米粥要放盐吗怎么放_海参小米粥
tamoadmin 2024-09-09 人已围观
简介1.小米粥和海参能一起吃吗？海参放入小米粥之前放料酒和生姜煮，这样可以去除海参的腥味，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：小米 50克、海参 3只、枸杞 适量、鸡汤 1份、细盐 适量、姜片 适量、料酒 适量。1、将小米用清水泡洗一下。2、小米放入电饭煲中。3、倒入准备好的鸡汤。4、选择煮粥模式将小米粥煮好。5、汤锅里加入清水加入姜片。6、将泡发好的海参下锅。7、加入料酒拌匀关火。8、等待小米粥
1.小米粥和海参能一起吃吗？
海参放入小米粥之前放料酒和生姜煮，这样可以去除海参的腥味，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：小米 50克、海参 3只、枸杞 适量、鸡汤 1份、细盐 适量、姜片 适量、料酒 适量。
1、将小米用清水泡洗一下。
2、小米放入电饭煲中。
3、倒入准备好的鸡汤。
4、选择煮粥模式将小米粥煮好。
5、汤锅里加入清水加入姜片。
6、将泡发好的海参下锅。
7、加入料酒拌匀关火。
8、等待小米粥煮好后加入盐和枸杞调味。
9、小米粥里加入煮熟的海参，拌匀。
10、盛出，完成。
注意事项：
小米吸水，煮制的时候鸡汤不够可以用清水来兑加一下，或是直接用清水也可以。
小米粥和海参能一起吃吗？
1、食材：小米50克、海参一根、生姜片8克、枸杞子5克、料酒15毫升、盐2克。
2、小米洗净后用清水泡半小时，海参洗净（提前泡发好的）。
3、准备生姜片和枸杞子。
4、砂锅内倒入清水先把小米加入大火煮。
5、煮开后撇清泡沫后盖上转小火煮至小米涨开。
6、煮粥的时候把海参处理一下，锅内倒入清水加入生姜片大火煮开后加入海参。
7、加入料酒焯水后捞起。
8、等小米煮至粘稠后打开转大火加入海参煮片刻。
9、加入枸杞子用盐调味后熄火出锅。
海参熬小米粥，海参什么时候放好？
在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅即可。
海参小米粥是将小米和水混合着煮，中间加入发泡好的海参制作而成的粥。海参可以切片也可以整个放入。海参小米粥营养丰富，容易吸收。根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。
海参小米粥的做法：
1、小米粥淘洗干净，浸泡半小时；
2、干海参洗净、泡发后切片，切姜丝和葱花；
3、锅中加入入量的水，大火煮沸后加入小米；
4、烧开后加入海参片，再次烧开后继续煮5分钟左右，期间用勺子不停搅拌，避免粘锅；
5、放入姜丝，盖上锅盖，小火熬煮，注意熬煮过程不要打开锅盖；
6、约半小时后，打开锅盖，撒上适量盐、白胡椒粉，滴几滴香油增味，撒上葱花，关火即可完成。
适合人群
老年人、即将面临高考的高中生、产妇、大病初愈人群
食物相克
1、海参：海参不宜与甘草、醋同食。
2、小米忌与杏仁同食。小米中的磷等矿物质于杏所含的果酸结合，会产生不易消化的物质，易导致呕吐、腹泻。小米和虾皮性味不和，同食会致人恶心、呕吐。醋中含有机酸，会破坏小米中的类胡萝卜素降低营养价值。
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