米酒红糖汤圆的功效与作用_米酒红糖汤圆的功效与作用及禁忌_1

米酒红糖汤圆的功效与作用_米酒红糖汤圆的功效与作用及禁忌

       大家好，今天我来给大家讲解一下关于米酒红糖汤圆的功效与作用的问题。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来看看吧。

1.天气寒冷怎么御寒?喝甜酒酿促进血液循环

2.醪糟汤圆的营养价值

3.经期可以喝米酒汤圆吗

4.糯米酒的功效与作用及营养价值

5.糯米酒的功效与作用？女性可以经常喝吗？

6.糯米酒的功效与作用

天气寒冷怎么御寒?喝甜酒酿促进血液循环

        寒冷的天气保暖是很重要的，如何保暖成为了大家关注的话题，营养师表示，天气寒冷不妨喝喝甜酒来驱寒，让你的身体保持温暖的体温，不再是冰冷的手脚了。

       

甜酒酿促进血液循环 改善手脚冰冷

        营养师表示，甜酒酿是将糯米接种酒麴，经轻微发酵，使之部份糖化而成。酒酿性甘温，含有丰富的维生素B群、矿物质和糖份，可补气养血。

甜酒酿含钙质 可缓解生理期经痛

        甜酒酿中的糖化酵素，可以将碳水化合物转换成葡萄糖，使肠胃较好吸收。冬天容易有手脚冰冷问题的人，吃热甜酒酿可以活血、促进末梢血液循环，让手脚暖和不再冷吱吱。此外，甜酒酿中含有钙质，长期食用可以缓解女生生理期间经痛的问题。以下推荐2道既抗寒又能补身甜酒酿食谱：

       

食谱1甜酒酿姜汁牛奶 材料：

        甜酒酿100克、牛奶300毫升、姜汁适量。

作法： 1、先将甜酒酿放入锅中煮开。 2、牛奶加热后加入姜汁，再放入煮开的甜酒酿即可。 营养解析：

        牛奶中的钙质可以缓解经期疼痛、安定神经助眠、缓解肌肉紧绷，以及预防骨质疏松。而姜汁则能促进血液循环，对于改善手脚冰冷有助益。

       

食谱2酒酿汤圆蛋 材料：

        酒酿3大匙、鸡蛋1个、红糖适量、生姜末1茶匙、汤圆适量。

做法： 1、滚水将汤圆煮熟后捞出。 2、在同一锅水中加入红糖、生姜末、鸡蛋煮滚。 3、最后将煮好的汤圆，以及甜酒酿加入锅中热一下即可。 营养师小叮咛：

        需要注意的是，酒酿汤圆蛋中的汤圆较甜、热量较高，建议早上食用，一早吃可以增加元气活力，热量也容易消耗掉不易囤积。且酒酿为糯米发酵而成，虽较糯米好吸收，但若肠胃不好的人，还是要节制食用。

       

       

醪糟汤圆的营养价值

       鸡蛋营养价值高，富含蛋白质；

       醪糟由糯米酿成，味甘、性温，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。酒精还能加快血液循环；

       枸杞味甘，性平，滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精；

       汤圆的材料中有糯米，可以补虚，调血，健脾，开胃。

       四者一起煮主要功效是补气血，还能驱风祛湿、补肾润肺、生精益气。对女性有美容养颜的作用。

       附上做法：

       1， 煮锅里放上清水，把洗干净的枸杞放进去，大火开煮；

       2， 水开后，把汤圆倒进去，用勺子搅一下，以免沾锅底，煮至汤圆浮起；

       3， 一个鸡蛋去壳打散，泼在滚开的水上面，直至成为蛋花；

       4， 再加入几大勺醪糟，关火。

       5， 碗里放上红糖，把煮好的醪糟汤圆盛在碗里，搅匀即可食用。

       提醒：醪糟本身已经很甜了，但红糖对女性来说可以常吃，所以可以加入适量的红糖。

经期可以喝米酒汤圆吗

       酒酿圆子，是中国江南地区传统小吃。糯米粉搓的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子软糯，汤品甜香。

       酒酿圆子属于甜点，主要原料是糯米、酒酿等，为温补强壮食品，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效。

       补肾祛寒，汤圆在制作中因加入不同的馅料，其营养含量也各不相同，但大多以糯米粉为皮，不宜消化，不可多食。

扩展资料

       醪糟

       米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。?

       主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。

       用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱 。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。

糯米酒的功效与作用及营养价值

       来月经最好不要吃米酒汤圆，因为米酒汤圆中含有酒精，酒精可能会导致月经出血量增大、月经延长或者是痛经。

       月经期间不能吃带有酒精的食物，同时带巧克力、咖啡因的食物也不要吃，乳酪类食物也不要吃。生冷的食物，油腻的食物，或者是螃蟹等寒性的食物也是尽量不要吃的。

       月经期间应该注意卫生，应该及时清洁阴部，保持阴部的干净清爽，及时换洗内裤。经期服用或者外敷药物都最好在医生的指导下进行。

       米酒，又称江米酒、糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟，是汉民族的特产之一。因其主酿制工艺简单，口味香甜醇美，酒精浓度低，而深受大家的喜欢。经过酿制之后的江米，营养成分更易于人体吸收，对于中老年人，孕产妇和身体虚弱者都是养血补气的佳品。许多地方都有给产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。

        除此之外，在米酒中煮些汤圆、打个鸡蛋或加入适量红糖，也有非常不错的滋补效果。未了延长贮存时间，在夏天人们通常在酒中加少许水煮沸，冬天则将容器放在暖器上保湿，3-4天后也仍然可以食用。米酒，又称江米酒、糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟，是汉民族的特产之一。因其主酿制工艺简单，口味香甜醇美，酒精浓度低，而深受大家的喜欢。经过酿制之后的江米，营养成分更易于人体吸收，对于中老年人，孕产妇和身体虚弱者都是养血补气的佳品。许多地方都有给产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。

        除此之外，在米酒中煮些汤圆、打个鸡蛋或加入适量红糖，也有非常不错的滋补效果。未了延长贮存时间，在夏天人们通常在酒中加少许水煮沸，冬天则将容器放在暖器上保湿，3-4天后也仍然可以食用。

糯米酒的功效与作用？女性可以经常喝吗？

       客家人有一个传统，立冬至就要开始酿糯米酒，到了来年春天就能开盖品尝着甘醇如蜜的美酒，光是这么一想，也是美美的。糯米酒的功效与作用有哪些呢?以下是我为你整理的糯米酒的功效与作用，希望对你有帮助。

       糯米酒的功效与作用

       　1、强身健体

       　糯米酒帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。

       　2、活血化瘀

       　糯米酒对血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。

       　3、提神解乏

       　糯米酒还有提神解乏、解渴消暑的功效。

       　4、驱寒祛湿

       　糯米酒香气浓郁，酒性温和，有助阳壮力、滋补气血之功效。

        糯米酒的营养价值

       　糯米酒由糯米酿制而成，其酒度数不高，入口绵软、味感甜美、酒味醇和，经常饮用能使人不觉疲劳，健胃养血、舒气暖腹。

       　第一，糯米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的;

       　第二，糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。

       　第三，糯米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。对于坐月子的女性或者是大病初愈的人有补血补气的功效!

        糯米酒的制作方法

       　按照一斤糯米二两酒曲的比例计算。

       　另外简述方法如下：

       　将糯米500克淘洗干净，放入冷水中浸泡3?5个小时，使米充分吸水，然后放入锅中蒸熟。

       　将蒸熟的糯米取出晾至30℃左右，放进经过消毒的陶瓷器皿中，再将4?6克酒曲研成细末撒在上面。再加250克冷开水，将酒曲与糯米搅拌均匀，用手或勺子将其压平压紧，中间开一个小孔，将盖盖严。

       　发酵温度以25℃为好。夏季，1?2天以后，见中间孔中出水，嗅之有醇香味，糯米可在容器中转动时，即可食用。

       　冬季可将容器放在暖器上保温，3?4天后也可食用。夏天天气炎热，为防止米酒继续发酵变酸，可在酒中加少许水煮沸，即可延长贮存时间。

       　注意事项

       　1、做好之后一定要密封发酵。一般三天左右就可以吃了。天气凉的话可以再在罐子外面包个毛巾之类的保温加速发酵。

       　2、熟到自己喜欢的程度之后就要放冰箱保存，不然继续发酵就成酒咯。

        糯米酒的食用方法

       　1、直接喝

       　常言道，一口酒一口肉，不胜乐哉!糯米酒味道甘醇甜美，度数也不高，搭配下酒小菜，多喝几杯也不怕醉!

       　2、煮甜汤

       　在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖，效果更佳;也可以将汤圆下入米酒中，再打蛋花做成醪糟汤圆食用。中老年人、孕产妇和身体虚弱者都适宜食用。

       　3、做菜

       　糯米酒香味浓郁，富含氨基酸等呈味物质，在烹调荤菜时，加入少许，不仅可以去腥，且可以增加鲜味。

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糯米酒的功效与作用

       用米酒煮荷包蛋或加人部分红糖，是产妇和老年人的滋补佳品。米酒在传统制作工艺中，保留了发酵过程中产生的葡萄糖、糊精、甘油、碳酸、矿物质及少量的醛、脂，其营养物质多以低分子糖类和肽、氨基酸的浸出物状态存在，容易被人体消化吸收。

       研究发现，米酒为人体提供的热量是啤酒的4倍左右，是葡萄酒的2倍左右。米酒含有10多种氨基酸，其中8种是人体自身不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒要高出数倍，为世界其他营养酒类中所罕见。米酒具有补养气血、助消化、健脾、养胃、舒筋活血、祛风除湿等功能。明代李时珍《本草纲目》将米酒列入药酒类之首。米酒的后劲大。要注意适度饮用。

       米酒可以直接作为下菜的饮品开瓶生饮，也可以加热后饮用，具体来说，对消化不良、心跳过快、厌食、烦躁等症，生饮疗效比较好；对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好；对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，用米酒煮荷包蛋或加入部分红糖，是产妇和老年人的滋补佳品；对月经不调、贫血、遗精、腹泻和元气降损等症。

       米酒，即醪糟中的汤汁，米散汤清，蜜香浓郁，入口甜美，含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。具体来说，米酒的功效与作用如下：

       

       一: 对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好；

       二: 对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳；

       三: 米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效.

       四: 产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。

       五: 米酒可以直接作开瓶生饮，也可以加热后饮用。

       六: 米酒作为调味佳品的原理在于，它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出，故能除去食物中的异味。

       七: 米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。米酒的这些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中广为人们采用。西方人喜欢吃中国菜，这与米酒的调味功能独特，被中国人首先发现并巧妙地加以采用不无关系。

        糯米酒的功效与作用

        1.活血化瘀

        糯米酒对血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。

        2.促进血液循环

        喝糯米酒可以促进血液循环，让身体的新陈代谢加快，可以让身体更加强健，更加健康。平时没事的时候，喝点糯米酒，会加快各种营养物质的新陈代谢，加速废物的排出，更加有利于身体健康，预防疾病。

        3.强身健体

        糯米酒帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。

        糯米酒怎么吃

        1.煮甜汤

        在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖，效果更佳；也可以将汤圆下入米酒中，再打蛋花做成醪糟汤圆食用。中老年人、孕产妇和身体虚弱者都适宜食用。

        2.直接喝

        常言道，一口酒一口肉，不胜乐哉。糯米酒味道甘醇甜美，度数也不高，搭配下酒小菜，多喝几杯也不怕醉。

        3.做菜

        糯米酒香味浓郁，富含氨基酸等呈味物质，在烹调荤菜时，加入少许，不仅可以去腥，且可以增加鲜味。

       好了，今天关于“米酒红糖汤圆的功效与作用”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“米酒红糖汤圆的功效与作用”有更全面的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。