玉米萝卜排骨汤的营养_玉米萝卜排骨汤的营养成分

1.萝卜和玉米能和排骨一起炖吗

2.玉米胡萝卜排骨汤儿童可以

3.胡萝卜玉米排骨汤的营养价值

萝卜排骨汤的好处，口味鲜甜，滋阴润燥，萝卜排骨汤有丰富的维生素C和微量元素，有助增强身体的免疫力功能。

萝卜排骨汤的作法

准备食材，排骨4oo克，萝卜500克，姜片，盐小许。

一，萝卜，去皮清洗干净切块，备用。

二，排骨，清洗干净切段，用开水焯5分钟去血水备用。

三，锅内加入适量的水，再加入排骨，萝卜，姜片二块，大火烧开，再改小火，炖一小时，再加盐，可食。

总结，常喝萝卜排骨汤，美味有营养，生活更 健康 。

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萝卜+排骨炖汤鲜美的味道大家应该都记得，也经常会有朋友爱做，爱喝萝卜排骨汤，那么萝卜排骨汤有营养吗？常喝有好处吗？其实表面看来萝卜排骨汤又美味又营养，但实际上并不推荐大家经常喝肉汤，肉汤中很容易融入肉类或内脏中的脂肪、胆固醇、嘌呤等成分，特别是有三高或肥胖的朋友更不建议经常喝。

不过，萝卜和排骨的组合其实也是不错的组合，排骨一般是猪肋骨肉，它们一般瘦肉多，肥肉少，能提供丰富的优质蛋白，多种矿物质，如钾元素、磷元素、镁元素，还有不少钙质，瘦肉能提供丰富的血红素铁成分，能够预防缺铁性贫血症状。排骨中的硒元素含量不低，硒元素能抵抗自由基，提高抗病能力。

排骨肉味鲜美，还有开胃效果，其中含有骨蛋白，对 健康 十分有好处。萝卜也是一种营养价值较高的蔬菜，萝卜中的钾元素含量十分丰富，钾元素是一种“长寿元素”，钾元素能调节体内离子平衡，维持正常心率，还有助钙离子吸收，有助预防骨质酥松症，钾离子还有助促进钠离子排泄，能预防因为摄入钠离子过多而引起血管外渗透压升高的正宗。白萝卜中含有不少钙质，100g能提供36mg钙质，和排骨结合起来能补充不少钙质，正好白萝卜低脂低热，水分充足，和排骨能互补，一热一凉，白萝卜还能补充排骨无法给予的膳食纤维，水溶性维生素成分，如维生素C，因此，两者搭配是不错选择。

不过即使萝卜排骨汤是不错的选择，但也不推荐从喝，一段时间喝一些，吃的时候多吃萝卜，适当吃点排骨肉，少喝点肉汤。平时喜欢吃饭配汤菜的朋友可以多喝一些素菜汤，比如菠菜豆腐汤、番茄煎蛋汤、酸菜粉丝汤，其实这些汤也有美味味道，而且营养价值也不低。

萝卜排骨汤好喝，适量喝饮对身体有一定的益处，但是物极必反，如果经常大量饮服也会对身体造成一定的伤害，特别是体质虚寒的人和服食中药调理治疗身体的人，萝卜虽营养丰富但属性寒食物，会加重体内寒邪不利 健康 ！

答，俗话说，冬吃萝卜，夏吃姜，立冬后，我们这里的邻居都喜欢到超市买白萝卜炖排骨，放点干红辣椒，味精，大蒜熬到白萝卜落口溶，那个味鲜，微甜，肉香，麻辣，尤其那个汤汁真使人心旷神怡，舌尖上充满着无穷的味道，让你口水直流。趁热吃，散寒，暖胃，益气对身体 健康 很有好处，所以，萝卜排骨汤，一到冬天都是百姓家的餐桌上常用菜。

常吃萝卜可以帮助消化，常吃排骨可以补充优质蛋白，但常喝萝卜排骨汤则容易导致发胖、高尿酸，给身体带来危害。

大家好，我是医学博士小邢，专注中老年营养科普，欢迎大家关注我，每天分享有趣的营养小知识。

俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，在气温较低的秋冬季，炖一锅热乎乎的萝卜别提舒服了。排骨肉质紧致，富含优质蛋白和矿物质，适量吃点排骨可以补充营养。

萝卜炖排骨是一道经典的家常菜，两种食材搭配在一起，油腻减半、鲜味加倍、富含营养，但主要的营养都在萝卜和排骨中。萝卜排骨的汤底不单营养物质少，脂肪和嘌呤含量很高，不利于 健康 。

一、萝卜炖排骨的营养及特点

萝卜炖排骨不仅味道鲜味，更关键的是两种各具营养价值的食物搭配在一起之后，使得营养更加丰富 。

二、萝卜排骨汤并不 健康

萝卜煮汤其实是有营养并且 健康 的，不 健康 的是排骨汤。

在熬煮的过程中，排骨的脂肪融进了汤中，使得看似清淡的汤富含油脂，每喝一口汤仿佛就是在吃一口肥肉。脂肪摄入过多会导致肥胖，危害 健康 。

肉汤一个共有的特点就是嘌呤含量高，排骨汤也不例外。对于尿酸高的朋友来说，喝排骨汤会增加尿酸。

血脂、尿酸、体重等都正常的朋友喝点萝卜排骨汤是可以的。如果本身已经血脂偏高，尿酸高的朋友则不建议喝汤，还是吃萝卜和排骨更加营养 健康 。

传统而又经典的养身汤。营养丰富，价格实惠，味道鲜美，老幼皆宜。清火利尿，滋阴养肺，消咳止喘，补肾养血。润燥精华。

萝卜营养丰富，富含维生素C和锌，能增强免疫力，提高抗病能力。排骨含蛋白，脂肪、维生素，磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白。不愧为老人孩子补钙之佳品。

选用新鲜的排骨，量根据人数而定，人均三两排骨。将排骨洗净控水。先焯水，水开后下入排骨，等水与排骨水开约三分钟，将排骨到出，用凉水冲凉，去除血水。再将萝卜洗净备用，滚刀切块，最好也过下水。姜切片，葱段。用砂煲先炖排骨，排骨姜片加凉水一起入煲，三十分钟后放入备用的萝卜，大火烧开后，改小火慢炖，排骨烂萝卜软，汤呈乳白色，放入适量盐及葱段。就可以起锅了，喜欢胡椒的可以适量添加。另外，在煲萝卜排骨汤时，还可以同时放入玉米或者淮山以及莲藕等食材。一次添加一种就好，不要太杂了。

值得注意是萝卜排骨汤，白萝卜和红萝卜不要同时混沌，原因你知道的。

萝卜排骨汤虽好，只有经常喝，才有作用，一周一次，或十天半个月，来一次都是不错的选择。

常喝萝卜排骨汤最大的好处就是益气补肺。

萝卜(白)，富含水分，膳食纤维、维生素c，且含钙、钾等矿物质，所含的淀粉酶，有助于消化，可食可药，是秋冬季节最好的 养生 食物之一。滋阴润肺，除胀气。

排骨，为畜禽类排骨，主要含蛋白质、脂肪以及维生素A、钙、磷、铁等矿物质。

萝卜排骨汤是秋冬季节 养生 的好汤饮。但是，大家要明白的两个问题:

第一、一直以来人们都觉得排骨萝卜汤是补钙的好汤饮，但是，排骨、萝卜虽然钙含量不低，汤里稀释到的反而不多，所以想要补钙，必需在喝汤同时还要吃萝卜、排骨，这样才更利于钙的吸收。同时对身体也更为补益。也就是说汤里的营养并不比食物本身营养。

第二、对于三高人群、糖尿病、心血管疾病的人群。在烹调时一定要注意少盐，喝汤时，可以撇开上面的浮油。

萝卜排骨汤，特别适合于幼儿、产妇、老人来喝。可以起到很好的补益作用，以提高机体抵抗力。

白萝卜排骨汤，清爽温和，适合各年龄段人群。从外观上看，不油不腻，汤色不厚不重，更适合当今从事久坐或者常在外应酬的人士。萝卜属温性，民间有“萝卜青菜保平安”的说法。当然，这道菜也非常适合女士食用，萝卜中含有较多的纤维，富含水分，宜于保健美容。 做法上，食料搭配简单。此外，民间还有“冬吃萝卜夏吃姜”的俗语，因此，在冬天食用此菜是非常滋补的。　　在我国民间有“小人参”之美称，也有“萝卜上市、医生没事”，“萝卜进城 ，医生关门”，“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，“萝卜一味，气煞太医”之说，还有一个俗语表现了萝卜的益处：“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”。

常喝萝卜排骨汤有益生津，通便和增加维他命c，增强身体 健康 。

常喝萝卜汤对身体有一定好处，是白萝卜，白萝汤对身体起到有助于消化，利尿，行气的好处，而加入排骨它的作用就不一样，排骨里含有胶原蛋白，而白萝与排骨在一起炖汤，对身起到增加钙的吸收，总之，相对而言，有三高的人少喝，正常人喝还是有好处的。

萝卜和玉米能和排骨一起炖吗

玉米，胡萝卜，排骨同时放入锅中的。玉米胡萝卜排骨汤具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：排骨 200克、胡萝卜 适量、玉米 适量、马蹄 适量、盐 适量。

一、第一步准备好需要的食材，玉米，胡萝卜切好，马蹄去皮，放一旁备用。

二、然后把切好的排骨放入锅中焯水，去除杂质。

三、把排骨捞出，用清水冲洗干净，放一旁备用。

四、锅里放入排骨，胡萝卜，马蹄还有玉米。

五、锅里加入水，大火煮开后转小火熬120分钟。

六、时间到后加盐拌匀盛出，这样就可以食用了。

玉米胡萝卜排骨汤儿童可以

可以。萝卜和玉米能和排骨一起炖。

玉米萝卜炖排骨的做法：

主料：猪小排1000克，玉米(鲜)1根，白萝卜1/2根。

辅料：食盐2茶匙，酱油1汤匙，大葱1段，姜1小块，炖肉料1包，水适量。

1、把买来的肉放在锅里，倒上水没过肉。

2、打开火，到水沸腾以后，再煮3分钟，之后捞出排骨备用。

3、白萝卜切块，葱切断，姜切片，玉米切成半圆形，便于煮熟后捞出也方便吃。

4、将猪小排放置最底层，然后分别放入炖肉料、葱、姜，加入食盐和酱油，最上面码放玉米和萝卜，白萝卜和玉米易熟放下面容易炖烂，最后加入清水，水面略高于肉就可以了。

5、将内胆放入电压力锅中，30分钟，炖肉模式，时间到，放气后就可以端出来吃了。

6、炖好的玉米萝卜炖排骨，不用加其它任何调料都非常好吃。

胡萝卜玉米排骨汤的营养价值

玉米胡萝卜排骨汤儿童可以喝。

材料主料：冬瓜300g、玉米1根、胡萝卜1根、排骨350g；辅料：姜1片、盐适量。

冬瓜玉米胡萝卜排骨汤：1所有材料洗好切好、排骨焯一下，2电饭煲通电倒四碗水放排骨，3放入所有材料盖好按煲汤健一个钟，4一个小时后汤就好了。

玉米胡萝卜排骨汤

健康功效

排骨:润燥

玉米:祛湿

胡萝卜:清热解毒

准备材料：排骨切块，姜切片

把排骨放入开水里煮5分钟，煮出血水

捞起沥干

玉米和胡萝卜洗净切段，葱切粒。

把排骨和玉米、姜放入砂锅里大火煮开，小火炖煮40分钟。

加入胡萝卜和甘草片继续煮30分钟

加入适量的盐和胡椒粉撒上葱花，起锅。

装盘。

法3：

喉咙干燥容易发炎，

喝点清汤润肺养肉喔

用料

排骨 500克?

胡萝卜 2根?

葱 5根?

姜 一只?

甜玉米 2根?

盐 一勺?

大蒜 4瓣?

玉米胡萝卜排骨汤的做法

刚刚买回来的剁好的排骨，

用冷水泡十几分钟，

泡出血水，多换几次水

锅里热水烧开沸腾，倒入洗好的排骨，

锅内出现很多白色泡沫（血水），

等到水再次沸腾，关火，倒出排骨

捞出的排骨放入冷水中多过几遍水。

排骨过冷水的时候，

找个叉子把每块肉叉一下，

方便后面入味。

这次用了一整块生姜，薄薄的切片，

尽量切薄一点，去腥强一点。

新鲜甜玉米切成大小适中的小块。

新鲜胡萝卜切块。

炖锅准备适量矿泉水

（尽量多一点，后面喝汤）

放入洗好的排骨肉，大火煮沸，

然后倒入玉米块，加一滴醋，

放入半勺食盐，小火慢炖。

炖差不多40分钟，

满屋子的玉米味的时候，

加入胡萝卜，大蒜瓣（一整个），

继续小火慢炖20分钟左右，

加入少量食盐，尝一下味道。

调好味道的玉米胡萝卜排骨出锅啦，

撒一点葱花，超香，

一家老小都爱吃。

　胡萝卜玉米排骨是汤粥的做法菜谱里的常见菜，胡萝卜玉米排骨汤口味属于家常味，做法属煮菜类。下面是我精心为你准备的胡萝卜玉米排骨汤的营养价值，希望对你有帮助!

胡萝卜玉米排骨汤的营养价值

　胡萝卜玉米排骨是汤粥的做法菜谱里的常见菜,胡萝卜玉米排骨汤口味属于家常味,做法属煮菜类。

　1、胡萝卜中含蛋白质,脂肪、糖类化合物(蔗糖、葡萄糖),粗纤维,钙、磷、铁,硫胺素,核黄素,尼克酰,抗坏血酸,挥发油(?-蒎烯,茨烯,月桂烯,柠檬烯)等成份。胡萝卜中的?,?,?,?胡萝卜素和多种类胡萝卜素是VA的来源。细胞壁中含有极丰富的果胶酸脂。

　2、胡萝卜性味甘,辛、微温,脾经,有健脾化湿,下气补中,利胸隔,安肠胃,防夜盲等功效。用于消化不良,久痢,咳嗽,夜盲菜症。

　3、胡萝卜不仅营养全面,也有很好的医疗作用。胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。长期吸烟的人,每日如能饮半杯胡萝卜汁,对肺部也有很好的作用。

　4、玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。

　5、玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。

　6、玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。

　7、猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

胡萝卜玉米排骨汤的热量

　1、胡萝卜是富含维生素的水果蔬菜,不含脂肪,糖分也不高,不会导致发胖。

　2、吃玉米不会发胖,因为玉米属于粗粮,含有大量的纤维素,容易产生涨腹感,而且可以预防便秘,玉米不容易消化,其淀粉在胃里停留的时间较长,不容易产生饥饿感,而且玉米含有大量的维生素E,吃了还可以美容。玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等,均具有降低血清胆固醇的作用,不仅不会增肥,反而有减肥的功效。

胡萝卜玉米排骨汤的宜忌人群

　1、一般人都可食用。

　2、猪排骨适宜于气血不足,阴虚纳差者。

　3、湿热痰滞内蕴者慎服猪排骨。

　4、肥胖、血脂较高者不宜多食排骨。

　5、女性不宜过多食用胡萝卜。女性吃过多的胡萝卜很容易引起月经异常,并导致不孕,研究发现,过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成、分泌量减少,有的甚至会造成无月经、不排卵,或经期紊乱的现象。

　6、玉米适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。