土豆排骨汤怎么做_土豆排骨汤怎么做好吃又简单

1.土豆排骨汤怎么炖最好喝

2.排骨汤怎么做好吃，土豆排骨汤的家常做法

3.东北菜之土豆炖排骨的做法

4.排骨炖土豆怎么做最好吃

土豆排骨汤的做法

用料

主料；排骨500克土豆100克胡萝卜50克木耳20克

辅料；姜片适量盐3克葱花适量

1、倒入排骨，加姜片适量

2、大火煮沸，去腥去血沫

3、换水，中小火煮1小时

4、倒入土豆块、胡萝卜块、木耳

5、小火煮至食材熟烂

6、加葱花和盐，搅拌均匀

17、土豆排骨汤成品图

扩展资料

马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。

土豆排骨汤怎么炖最好喝

方法如下：

排骨500克。

土豆2个。

香叶2片。

八角3个。

桂皮1块。

冰糖6粒。

步骤1

排骨洗净剁小块，凉水下排骨，加适量料酒、葱姜焯水，捞出冲洗干净，沥干水分。起锅小火放适量油和冰糖，炒到冰糖完全融化，下入排骨翻炒均匀放入葱姜片、香叶、八角、桂皮炒香，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，翻炒均匀。

步骤2

加入没过排骨的热水，水开转小火盖盖煮25分钟。

步骤3

适量盐，加入切块的土豆（正好有半根胡萝卜，也一起放了）继续炖15分钟左右。

步骤4

炖至土豆熟透，大火收汁即可。

步骤5

超级香的排骨土豆就做好了。

步骤6

土豆软糯入味好吃。

排骨汤怎么做好吃，土豆排骨汤的家常做法

土豆炖排骨

原料：排骨500克，土豆一个，油适量，葱姜蒜少许，生抽2勺，老抽1-2勺，盐适量，料酒2勺，糖少许，花椒几粒。

土豆炖排骨的做法

1、将肋排洗净后切小段，控一下水分，加生抽1勺，料酒1勺、盐少许，白糖少许腌半个小时左右。

2、土豆去皮切块备用。

3、锅中加热油，油热后将土豆炸一下，炸至外皮焦黄。

4、将排骨也过一遍油。

5、铸铁锅中放入少许油，油热后加葱姜蒜和花椒炒出香味。

6、加入排骨迅速翻炒，加入生抽、料酒、老抽、少许糖和适量的盐，加入少量的水（水不需要很多，刚没过排骨即可，或者更少）。

7、将土豆倒入排骨中，盖上锅盖，使劲炖吧，铸铁锅的锅盖很重，能很好的保留排骨的原汁原味。

8、大火烧开后转小火慢炖30分钟即可。

9、开锅如果还有水的话，可以大火收干，也可以直接带汤汁食用。

排骨的功效

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。..

东北菜之土豆炖排骨的做法

土豆排骨汤的做法步骤

1把排骨斩成小块，洗净沥干水分（我的这个是上次剩的，放冰箱里了）

2土豆去皮切块，洗去淀粉。

3大葱切段，姜切片，适量花椒。

4将排骨放在开水锅中煮几分钟，捞出用清水洗净。

5把排骨放入电炖锅中加水。

6将葱姜也放进去，调成大火烧沸，再改用小火炖至半熟。

7放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。

8美味的土豆排骨汤就做好了，相当好吃！

小窍门

排骨一定要先用开水煮一下，用清水洗一下再煮。

排骨炖土豆怎么做最好吃

前言

东北人酷爱吃炖菜

而本人又对土豆和肉有着极大的热情，

所以，做的菜不是肉就是土豆啊！

没办法，满满的都是爱！

材料

主料：排骨500g、土豆3个；

辅料：油适量、盐适量、十三香适量、料酒1勺、生抽2勺、老抽2勺、葱姜蒜适量、绵白糖1勺

东北菜之土豆炖排骨

1

首先要把排骨焯一下，然后倒掉后再加葱姜片重新用水熬一个小时，这时排骨汤就变成白色。把排骨捞出晾干水，汤不要倒掉

2

在熬排骨汤的时候，我们可以把土豆切块泡水里

3

顺便把葱姜蒜切片

4

等排骨晾干水后就可以起锅了。先倒上油，等油热了后放葱姜蒜

5

待爆香后放入排骨一起炒，然后放入料酒，生抽，老抽，继续炒

6

待排骨变色后加之前熬过的排骨汤没过排骨，放土豆块。加盐，十三香，白糖

7

水快没了时盛盘捞出。美味就做好了

小贴士

排骨汤是重点步骤，熬好了后味道非常棒。用来炖菜再好不过了！

加白糖是个人口味问题。本人喜欢土豆加糖后的味道，所以放了点糖。

准备材料：排骨 250g、土豆 3个、油、盐、葱、姜、清水、八角、老抽、生抽、花椒粉、桂皮、黑胡椒粒、白糖、香菜、干红辣椒丝。

一、排骨洗净剁小块，清水浸泡30分钟左右，捞出沥水备用。

二、然后将准备好的葱姜用菜刀切段，放一旁备用，如下图所示。

三、将排骨冷水下锅，煮出排骨浮沫，然后重新换水煮沸，加入葱姜，小火炖煮排骨30分钟左右。

四、将准备好的土豆用菜刀切成土豆块，放旁边备用，如下图所示。

五、锅里放油，等油热后加入切好的土豆块，如下图所示。

六、将土豆块翻炒变色后，加入排骨，如下图所示。

七、然后将剩下的葱姜使用菜刀切成末，如下图所示。

八、将切好的葱姜末放入锅中，搅拌均匀，如下图所示。

九、加入适量的排骨汤汁，生抽，老抽和白糖，搅拌均匀，大火炖煮20分钟。

十、加入八角和桂皮，干红辣椒丝，改为小火慢炖10-15分钟左右。

十一、加入食盐、花椒粉和黑胡椒粒搅拌均匀，如下图所示。

十二、待汤汁收干，关火出锅，撒上香菜，这样排骨炖土豆就做好了。