图文红豆椰汁糕的做法

图文红豆椰汁糕的做法

       好久不见，今天我想和大家探讨一下关于“图文红豆椰汁糕的做法”的话题。如果你对这个领域还不太熟悉，那么这篇文章就是为你准备的，让我们一起来了解一下吧。

1.怎么做菜糕

2.怎么做红豆椰汁糕呢？

3.忌廉椰汁糕的做法

4.红豆椰汁糕怎么做好吃

5.椰汁糕的做法

怎么做菜糕

       糕的做法的有很多，不同的人都有各自不同的喜好，比如红豆椰汁糕、绿豆糕、杞子菊花糕等。

       一、红豆椰汁糕

       材料：红豆25克，椰浆150克，鲜奶250克，玉米淀粉50克，砂糖35克

       做法步骤：

       1、将红豆用开水泡半个小时，再入锅中煮熟但表皮又不破的程度，捞出沥水备用。

       2、将剩下的其他材料全部放入锅中，小火慢煮，其间需要不停的搅拌以防糊锅，煮至浓稠即可。

       3、加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀。

       4、倒入任何喜欢的形状的模具或容器中放凉，用小刀沿边脱模倒扣出来即可，可切块或直接用勺挖着吃。

       二、绿豆糕

       材料：去皮绿豆200克，白糖100克，油10克，麦芽糖20克，红豆沙适量

       做法步骤：

       1.绿豆浸泡一夜后蒸熟稍凉用搅拌机打成泥(没有的用勺子压.会比较粗)，加糖再搅匀后取出放油和麦芽糖拌成团，分成20个左右包入豆沙.

       2.用月饼模压实.做好后放入烧开水的蒸锅小火蒸4—5分钟(这一步是为了消毒，如果你认为足够卫生可以不蒸).

       3.凉后放入冰箱冷藏.

       三、杞子菊花糕

       材料：杭白菊15朵，杞子干十数粒，清水1500克，马蹄粉250克，白砂糖10匙

       做法步骤：

       1.把750克清水与马蹄粉混合搅拌至无颗粒的马蹄粉液。

       2.取清水750克与菊花、杞子一起中火煮10分钟，放糖，再煮沸后熄火。捞出菊花，摘下花瓣放回糖水里面。

       3.从已调好的马蹄粉液里面取250克，倒进菊花杞子糖水里面，立即搅拌均匀。

       4.把余下的马蹄粉液全部倒进糖水里面，继续按顺时针方向搅拌至粘稠糊状。

       5.蒸盘四周抹少量食用油，把调好的糊倒进蒸盘抹平，待水烧开后隔水大火蒸10分钟，转中火蒸10分钟。看到糕体变半透明状后，把筷子插进糕体，如抽出来时不沾糕体，即为熟。

       6.整盘取出后放阴凉地方待凉，糕体凉后变结实了便可切块享用。

怎么做红豆椰汁糕呢？

       椰汁糕是归属于点心类的食材，针对一般人全是能够 服用的由于服用它能够 推动我们的消化道。要想消化吸收到大量的营养成分，我们的消化道一切正常运行是最重要的由于假如不消化便会导致食材沉积的状况，那麼服用其他的食材便会对人体导致一定的损害人体承担不上过多的沉积。但是食材的作法是服用食材的唯一方式。

       仅有根据各种各样方法把食材做出去，才可以考虑大量人的需要进而促使人体消化吸收到这种营养成分。椰汁糕也是一样的大道理。根据恰当的方法将他们展现出去，那样为我们的营养成分均衡出示了服务平台。那麼椰汁糕的作法有什么呢？

       红豆椰汁糕

       原材料:红豆50g，椰子汁400ML，白砂糖40g，白凉粉20克，油适当

       作法

       1、清洗红豆，用冷水侵泡8钟头，煮开，控干水份。2、蒸盘表层涂一层油，防止黏着糕。3、往红豆里添加1/2白砂糖搅拌至白砂糖融化，制冷后放到蒸盘底端，铺平表层。4、白凉粉里添加一碗水，搅成糊。5、锅中放进3碗水烧开，倒进凉皮糊搅拌烧开。6、盛出约1/3凉皮糊，倒进配有红豆的蒸盘里，搅拌铺平表层。7、往锅中的凉皮里添加椰子汁和剩余的1/2白砂糖再次烧开.8、随后倒进红豆上边，不必搅拌，让它渐渐地制冷。9、以后放进电冰箱冰一两个钟头，割开吃就可以了。

       小技巧

       别人做这一点心一般全是用吉利丁粉的，可是我很难买到，只能用白凉粉了，试着了也不是很不尽人意，下一次用吉利丁粉试一下。

       滑爽甜点一一超简单椰汁糕

       今日干了二种口感不一样的点心，超简单、超美味的奶味椰汁糕和奶味果汁糕。这类糕最合适夏季吃的，口感可随自身喜爱的配搭，可加红豆、朱古力、现榨果汁、可可粉这些，可临场发挥哦。

       原材料:粟粉25克，澄粉25克，白糖100克，牛乳100克，沙拉酱100克，冷水200克

       作法

       1、用冷水将粟粉、澄粉调开。2、将牛乳、椰子汁或果汁、白糖放进锅内，倒进粟粉糊一起搅拌均匀。3、开文火加温，用顺时针不断的拌和，见到粉浆変稠时，更要快手视频拌和，别糊了。

       4、待粉浆刚开始起泡沫即煮滚了，就可以息火了。5、把煮好的面糊糊倒进磨具里，待凉透后放进冷藏室30分钟就可以。

       小技巧

       1、最美味是多少，做是多少，不必放电冰箱超出一天的时间。

       2、请记牢一次不必做过多的分量。

       上边详细介绍了二种制做椰汁糕的方式，一种是添加红豆的椰汁糕，那麼服用它还可以补充到红豆的营养成分，红豆能够 合理的具有补血补气的功效。第二种是一种

忌廉椰汁糕的做法

       材料：红豆25g 玉米淀粉50g 椰浆15og 鲜奶250g 砂糖35g 做法：1、红豆25g用开水浸泡半小时2、放入锅内，加入清水煮约半小时至熟3、将其余材料全部倒入锅内4、用小火慢慢煮制，一边煮一边不时搅动以免结块5、直至煮成粘稠成固态6、加入事先煮熟的红豆，搅拌均匀7、倒入碗内，放凉后用小刀沿边沿脱模8、倒扣在盘上切件即可！

       材料

       主料：

       红豆(125克)

       椰浆(200克)

       调料：

       琼脂(10克)

       糖(适量)

       做法

       1、红豆和琼脂提前泡好，用压力锅把红豆煮熟。

       2、将煮好的红豆连同红豆水、白糖（或冰糖）、椰浆和泡软的琼脂一起放入锅中加热，使琼脂熔化，琼脂和水的比例大概是1：50。

       3、将稍微冷却的椰汁红豆注入磨具中，冷藏几分钟。

       4、待定型后脱模即可。如怕不好脱模，可以在模具内涂少许食用油。

       材料

       红豆300公克，椰浆450公克，洋菜20公克，糖250公克，水800㏄

       做法

       1.将红豆洗净，泡水3小时后煮沸，大滚后转成小火煮40分钟至软，再将红豆捞出分装在模型小碗内备用。

       2.洋菜洗净后剪成小段备用。

       3.另取一炒锅，将水倒入煮沸，煮沸后加入椰浆、糖、作法2的洋菜段。等糖和洋菜融化后，将锅中的椰汁分装倒入红豆模型内待冷，再放入冷藏室冰藏至表面结冻即成。

红豆椰汁糕怎么做好吃

       椰汁糕的做法

       主料

       糯米粉

       170g

       椰浆

       140g

       糖

       60g

       辅料

       红豆沙

       150g

       椰茸

       适量

       步骤

       1.取40克糯米粉用白锅炒熟，也叫糕粉。

       2.椰浆加热至40度左右。糕粉、糯米粉、糖倒入盆中，加入温热的椰浆，混合成团。

       3.粉团平分为两半，取一半放在抹油的碟子，大火蒸15分钟。

       4.红豆沙夹放在两张保鲜膜中间擀成薄片。

       5.煮好的粉团与生粉团混合搓揉成团。

       6.将搓揉好的粉团擀成大约3-4MM的薄片，豆沙片覆盖其上。

       7.顺式将粉团薄片卷起，放进抹了油的碟子里，大火蒸20分钟。

       8.椰茸平铺在台面，椰汁糕蒸好后，立即放在椰茸上，裹上椰茸，放凉切件即可。

椰汁糕的做法

       食材

       主料

       蜜红豆

       25g

       玉米淀粉

       50g

       椰浆

       150g

       辅料

       砂糖

       30g

       鲜奶

       250g

       步骤

       1.鲜奶250克、玉米淀粉50克、椰浆150克、砂糖30克、煮好的红豆

       2.除红豆外所有材料加入锅中用小火煮，一边煮一边搅拌

       3.煮到变浓稠固体的时候加入红豆

       4.加入红豆搅拌均匀，关火

       5.倒入容器中放凉

       6.凉后用小刀沿着容器边缘脱模，倒出，

       7.并切成小块

       香滑椰汁糕

       材料: 椰汁 1 杯 鲜奶 1 杯，水 1 杯 糖 5 安士，鱼胶粉 1 安士，蛋白 4 只

       做法:

       1. 烧滚水1 杯, 加入砂糖煮溶, 离火, 拌入鱼胶粉, 搅至完全溶透,

       加入椰汁及鲜奶拌匀, 放雪柜内, 雪至呈半固体状 (勿使凝固)

       2. 将蛋白置深碗内, 打至企身, 逐少注入鱼胶奶液,

       用中速边打边加至与白完全混合为止 (放冰块上打可加速凝固)

       3. 迅速倒入糕盆内, 雪至凝固, 取出后即可切件冷

       椰汁红豆糕

       材料： 椰汁1杯. 水800ml. 糖1杯. 花奶1杯. 鹰粟粉1杯. 鱼胶粉5克. 红豆茸

       做法：

       1. 将750ml水、糖和红豆茸煮滚。

       2. 50ml水加鱼胶粉叮溶，加入(1)中。

       3. 椰汁同鹰粟粉和花奶伴均后慢慢倒入，用慢火搅均至熟。

       4. 倒入杯内待凉后放入雪柜至冻。

       后记：将之前余下之红豆茸全部放晒，唔记得量，所以唔知有几多。因红豆茸本身有糖，所以糖量减咗半杯。原食谱用20克大菜片，我无，所以改为落鱼胶粉。粟粉比较难伴均，我分几次放落椰汁和花奶中伴均才倒入。1杯的份量是250ml。

       粟米椰汁糕

       材料 :

       粟米粒(罐装) 2/3 杯, 粟粉 1/2 杯, 大菜 1/2 安士, 椰汁 2 杯 ,

       淡奶 1/2 杯, 白糖 1 杯, 清水 5 杯

       做法 :

       1. 大菜用清水洗净浸软身, 隔水备用.

       2. 将清水煮沸, 加入白糖及大菜煮沸.

       3. 将椰汁, 花奶及粟粉拌匀, 加入糖水料中煮沸至企身, 取出放凉.

       4. 加入粟米粒, 放下小杯中, 送进雪柜中雪冻进食.

       心得 :

       1. 粟米粒可用雪藏的, 味道比罐装的好.

       2. 但事前一定要将粟米粒煮熟, 即要做多一点功夫.

       椰 汁 糕

       材料:

       椰汁1杯半 鱼胶粉2汤匙 粟粉5汤匙 白糖1杯 鲜奶2/3杯 清水2杯

        制法:

       1) 粟粉加清水半杯溶化成(粟粉浆) 待用

       2) 待水1杯半煮沸，加入鱼胶粉，糖稍煮，即转慢火，并徐徐地加入(粟粉浆) 不停搅拌至滚，即离火

       3) 迅速地加入鲜奶，椰汁搅匀，再倒入已湿水的糕盆内，冷却至凝固，即可食用

       椰丝香奶椰汁糕

       材料:

       椰汁一杯 鲜奶60克 糖90克 蛋白3只

       鱼胶粉2汤匙 水1/2杯 椰丝适量

       做法 :

       1．水煮烫后加入糖煮溶，将鱼胶粉用3汤匙暖水丰拌匀后加入糖水内不停搞拌 到糖溶，待凉备用．

       2．蛋白用打蛋器打至软，下已拌匀之鱼胶糖水，再拌匀．

       3．加入鲜奶及椰汁，拌至稀（可用打蛋器），再放冰箱内冷藏至凝固，取出，洒上椰丝即成．

       椰汁马豆糕

       材料 :

       椰汁 .............. 600毫升

       砂糖 .............. 500克

       粟粉 .............. 224克

       清水 .............. 1200毫升

       鲜奶 .............. 400毫升

       马豆＊ .............. 112克

       做法 :

       1) 将马豆浸 2小时，用猛火煮至豆身软，隔乾水分。

       2) 将粟粉、鲜奶、椰汁，拌匀备用。

       3) 将清水、糖煮滚，然后慢慢倾入鲜奶粉浆；边倒边搅至杰状，再倒入隔乾水马豆，放入雪柜雪冻。

       ＊ 可改用红豆

       印尼椰汁糕

       木薯粉 300g

       粘米粉 40g

       椰浆 400g

       砂糖 200g

       暖水 200g

       班兰叶香精 半茶匙

       9.5cm x 18.5cm 长形模一个

       步骤

       1) 用暖水开溶砂糖

       (原本个食谱用250g糖,不过我落到200g时已经觉得好够甜. 整左出黎,老人家话岩岩好. 后生既话甜少少都得. 我就钟意依个分量喇,我觉得想甜d可以试下210g)

       2) 将木薯粉 ,粘米粉,椰浆 ,糖水捞埋.

       (依个步骤有d难度. 因为d木薯粉一沾水就变"旧旧状". 要好用力先捞得度.)

       3) 将捞好既浆糊分为3盆,加入唔同既色素.按比例应为 绿色2/5,白色2/5,红色1/5. 颜色既多寡只系外观上靓d,同味道冇关.

       4)将绿色既浆糊例入模内大火蒸,每层蒸3-4分钟. 3色浆糊交替蒸,至用完为止. 9层至为正宗

       蕃薯椰汁糕

       材料:

       800克 蕃薯泥 (蒸熟)

       300克 糖

       400克 木薯粉

       15安士 椰浆 (1粒椰)

       做法:

       1. 先将用料拌均匀, 然后倒入8吋盘内.

       2. 把盘放入烘炉内用180'c烘至面上变成金**即可.

       大约30分钟.

       非常高兴能与大家分享这些有关“图文红豆椰汁糕的做法”的信息。在今天的讨论中，我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听，希望这些信息能对大家有所帮助。